饮食营养/食疗
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药材煲汤最滋补柴瑞震 著《药材煲汤最滋补》分为上下两篇,上篇详细介绍了药膳原料的四性、五味、五色以及药材、食材之间的搭配宜忌、使用原则和一些必要的药膳常识。从体质、职业、年龄、四季变化、五脏六腑几个方面入手,分别列举了它们首选的药材与食材,并给出相应的养生药膳供人们选择。《药材煲汤最滋补》下篇列举了十二种不同功效的药膳,分别为益气中药汤、补血中药汤、滋阴中药汤、壮阳中药汤、解表利湿汤、清热中药汤、活血化瘀汤、消食导滞汤、化痰止咳平喘汤、安神补脑汤、理气调中汤和收涩中药汤。《药材煲汤最滋补》能让读者更容易更快地找到自己所需的药膳,喝出美味,喝出健康身体! -
二十四节气养生美食大全朱太治,双福编著二十四节气是我国遵循天气规律的变化,而人体也应该根据二十四节气的变化来调整自己的生活规律表,根据二十四节气来养生才是正确的养生方法。朱太治、双福等编著的《美食养生馆:二十四节气养生美食大全(第2版)》按照二十四节气分类,仔细剖析了每个节气相关的养生经、起居保健、身体养护、饮食调理、疾病预防、趣味风俗等内容,让读者根据二十四节气变化及时调整自己的饮食起居,把养生变成生活。每个节气都配备了合适的推荐美食,通过食疗实现每个节气的养生需要。《美食养生馆:二十四节气养生美食大全(第2版)》推荐的每个菜谱都是由知名营养专家审定,并采用全图解的方式详解制作过程,让读者一看就会,一学就会。 -
吃对了病就少张晔 著吃出健康,认识和习惯很重要。很多营养知识大家都懂,却很少有人会用,这主要因为不知道该怎么做。如果把健康饮食方法细化到了可以操作,你会突然发现:吃出营养和口福,是再简单不过的事儿。不用理论说话,不用数据说话,不告诉你什么不能吃,解放军三零九医院原营养科主任张晔,用30多年临床实践,告诉你可实现的吃喝方法,让你吃出健康,吃出幸福。 -
人体神奇食补术杨淑媚、蔡昆道讲现代人强调养生,注重健康,防范疾病于未然。养生食补日益成为热门话题。但每当想进补时,总会有很多疑问,不知道要怎么补才适合自己。药膳食补种类繁多,想要进步的时候必须先知道自己的体质状态,因为不同的体质,适合吃的药膳食补也不同。本书第一部分介绍什么是药膳食补,让大家对吃补有一定的认识,并了解进补的禁忌和注意事项。第二部分介绍各种食补中药,我们将具有补益作用的中药分成补气、补血、滋阴、补阳、补脾和补肾中药六大类,每一种中药都列出他的品种来源、性味、选购要领、功效、现代药理作用、禁忌和一般用量。第三部分则对六大体质来介绍,让大家知道虚性体质的辨别特点,也列出了各类体质适合食用的蔬菜水果、蔬果食疗、中药及药膳食补。第四部分则是介绍二十七种常见疾病适合的饮食,内容包括饮食注意事项及辅助性食疗。 -
阴阳平衡这么吃孔繁祥 编著《阴阳平衡这么吃》内容简介: 《黄帝内经》中蕴涵着一个重要的养生思想,即“阴阳平衡”。这种养生思想指导人们要遵循自然天道的规律,保持阴阳平衡,顺应自然,以达到身体康健、颐养天年的目的。本书在轻松讲述中传达了养生注意事项,以及实用的食疗方法,只要我们活学活用书中所阐述的诸多滋阴补阳的方法,用药膳、经络、情志等调理方法就能达到平衡人体阴阳、防病治病、提高生命质量的目的,让你和家人健康、幸福一生! -
肠胃病怎么吃随身查段翠翠 著过大的工作压力、快节奏的现代生活,让很多人深受肠胃病之害。近年来,腹痛、下痢、便秘等肠胃不适的发病人群越来越多,肠胃病已成为对人们伤害极大的一种“现代文明病”,并成为慢性病之首。慢性病一般需要很长时间去调养才会彻底康复,而调养的主要方式就是饮食。简单来讲,战胜肠胃病,从吃对食物开始!这是一部肠胃病专家根据肠胃病研究和护理经验,从食疗的各个方面对患者进行具体帮助的指导书。书中首先系统地介绍了肠胃病的类型、成因、症状、控制方法等,让人们充分地认识肠胃病、了解自身的病情;然后,针对经常困扰患者的一些常见食疗问题予以解答,对一些错误的饮食观念予以澄清,让患者在正确观念的指导下健康饮食;最后,介绍了一些生活中随处可见的食材,并指导广大患者利用有益护养肠胃的食材做出既营养又美味的菜肴,从而吃出健康。 -
五谷杂粮最养人葛静 著随着社会发展,人们已越来越清楚地认识到:食物,才是最好的医药。为了帮助者以正确的方式食用五谷杂粮及蔬菜瓜果的偏方和食疗方。我们综合中华传统食物养生理论与现代营养知识,引入最先进的健康理念,结合中闰人的日常饮食习惯,精心编写了这本《五谷杂粮最养人蔬菜瓜果能治病》。全书分为4章,涵盖了日常生活中常见的谷物类、蔬菜类、豆类、畜肉类、禽蛋类、虫杂类、水产品、饮品等,从全新的角度切入食疗养生,给你最科学的指导,最贴心的建议,真正做到“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。书中没有任何高深、枯燥的医学理论,而是把大家最关注的食疗养生知识融入日常饮食之中,通过“医生叮咛”“药典选录”“食疗方”和“治病偏方”四个栏目分别介绍了每种食物的功效、食疗方制作方法和适合人群以及最佳食用量,深入浅出,简单明了。同时,我们为每种食物都配上了相应的精美图片,使你可以按图索骥。此外,书中每个治病偏方中都标明了它的出处,以便你需要时可以随心查阅。这不仅是一本食疗养生书,更是一本食物养生与食疗的指南书,相信你一定可以通过阅读《五谷杂粮最养人:蔬菜瓜果能治病》知识更全面地了解食物的特性,吃得营养,吃出健康。 -
《黄帝内经》饮食法常学辉 著《黄帝内经》是现存最早、地位最高的中医经典巨著,有“医学之宗”的美誉,亦被后人称为“养生圭臬”,是中华饮食养生的源头,认为“饮食为生人之本”,即饮食是人体营养的主要来源,是维持人体生命活动的必要条件。饮食调理得当,不仅可以保持人体的正常功能,提高机体的抗病能力,还可以治疗某些疾病;饮食不足或调理不当,则可诱发某些疾病。《黄帝内经》提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的膳食配伍原则,即五谷用来滋养,五果作为辅助,五肉作为补益,五菜作为充养,将谷果肉菜的气味配合调和而服用,可以补益精气。《黄帝内经》在饮食养生方面,提出了“饮食有节”“药食同源”“不时不食”等重要而精辟的理论。《黄帝内经饮食法(超值白金版)》详尽介绍了《黄帝内经》中的饮食原则、五脏食养方案、阴阳平衡的饮食法、不同体质饮食、四季饮食、不同人群的饮食调理等。科学地分析了《黄帝内经》中的平衡饮食、食物的四性五味及归经、食物的营养属性等理论;介绍对身体各个内脏器官有补益作用的食物,让五脏六腑都保持正常运转;针对气虚、阳虚等9大体质,提供适宜不同体质者的食物,以改善体质,确保健康;顺应四季自然变化,提供了大量具有可操作性的饮食疗法;并根据男女老少不同人群所需营养,提供切实可行的食疗方,让每个人都吃出健康。 -
会治病的家常便饭谢英彪 著从医50年的名老中医,教你用菜市场里常见的食材,超市里买得到的单方中药,搭配出治好各种胃病的特效方、食疗方,让你做一个胃越吃越好的“结实人”。300多道食疗膳方、最常开的特效中成药、师承名家的对症方药、百试百灵的经验方、最简便的中药单方,你都能在《会治病的家常便饭:脾胃要好就找老中医(汉竹)》里找到。老中医第一时间告诉你胃不舒服吃什么、怎么吃。更有贴心的四季养胃膳食,为你每一天的餐桌注入养生智慧,在一日三餐中轻松治疗掉脾胃毛病。 -
餐桌上的药材佘自强 著《餐桌上的药材》针对不同的保健目的,从日常调养、四季养生等方面入手,并详解100多种药食材的性味、适宜人群、营养成分等常识性知识,还重点为读者讲解了各种食材的食疗功效,食材如何搭配才营养,而不当的食材搭配会对身体造成怎样的伤害等等。每种药食材都对应为您推荐几款滋补药膳。特别值得一提的是,每一种食材都配有色彩鲜艳的漂亮图片进行解释说明,可读性极高,趣味性极强,阅读《餐桌上的药材》就像是在进行一次迷人的健康美食探求之旅。
