食物才是最好的医药。自古以来，药食同源，食物与医药从来就没有严格的界限，中医中的很多药物本身就是食物。食物能有效地治疗疾病，从古至今就不断被世界各地的人们用实践证明了它的可行性。《食物是最好的灵丹妙药》通过三个部分的讲解，让读者不仅认识到食物是最好的医药，而且学会如何运用食物来治病防病。第一篇“食物是最好的医药”，从食物药用的化学基础讲起，让人们从医药的角度来重新认识食物，详细阁释食物在生活中的医疗保健效用，并结合我们日常的饮食结构与磨食习憤，指导大家科学利用食物，为身体健康服务。第二篇“145种食物的药用功效”，选取了人们曰常生活中最常见的145种食物，分门别类进行解析，介绍了每种食物的特性，让大家认识这些食物的营养性能及药用功效，且在一些食物介绍的基础上配以适量药艤，使人们对食物药用有生动的理解。第三篇“食物治病”，则以各个系统常见病的食疗方法作为基本案例，对每一种病都描述症状，分析疾病根源，讲解日常检査和防治方法，提出了针对疾病的各种有效的食物治疗方案，并对各类食物的天然药用成分及抗病原理进行了解释。《食物是最好的灵丹妙药》不仅是一本食物治病指南，更是一部健康饮食宝典。通过阅读本书，你会更加正确地认识我们的食物，找到适合自己的科学饮食方式。本书由孙志慧编著。

蒸，是各种烹饪方法中最能保持食材本色和原味的一种烹饪方法。同时，蒸，也是一种非常简便的烹调方法。在煮饭的时候就可以直接蒸上一两道菜，省时又省力。本书为读者列举了百余种经典易学的蒸菜菜谱，并且详细讲述了蒸菜的制作过程及注意事项，让读者一看就会、一做就成，真正实现做起来简单，吃起来好吃。

五色食物养五脏五？六色助养生随着现代人生活水平的不断提高，追求营养、注重养生更是成为一种生活时尚，而科学的饮食营养离不开五色食物。黑、红、绿，黄、白这五种颜色的天然食物，对人体健康益处多多，只要善加利用.就能起到相应的养生治病功效。颜色之于食物，巳不仅是一种表观特征，更体现内在的营养价值；颜色之于食物，已不仅令人赏心悦目，更体现特有的健康呵护。《五色食物养生治病随身查（彩色图解）》首先对五种颜色的食物进行分门别类的详尽介绍，使读者能够在第一时间就对黑、红、绿、黄、白这五色食物有清晰的认知.并能迅速掌握？类食物的养生保健功效和基础营养素含景。每一种食物的性味归经，饮食宜忌、人群宜忌、食用方法、选购要点以及保存须知都条分缕析地一一列出，并附上了一道道美味佳肴的烹饪方法，旨在帮助你更科学、更合理地摄取营养。

《药膳与食疗/烹饪工艺与营养专业“十二五”规划系列教材》是烹饪工艺与营养专业的重要专业课程之一，是集药膳食疗理论知识和操作技能于一体的综合性课程。该课程的教学不仅可以使学生掌握药膳与食疗的基础理论知识，而且可以训练学生制作一系列药膳菜点，培养一批既懂药膳食疗理论知识，又有较强实操技能的烹饪人才，满足餐饮行业的需求。同时《药膳与食疗/烹饪工艺与营养专业“十二五”规划系列教材》编写图文并茂，药膳菜看制作流程中配有制作流程图，对于一些业余的烹饪愛好者也是理想的参考书籍。

《食物妙用系列丛书：妙用土豆治百病》分上、下两篇，上篇介绍了土豆的性味、功效、食用及营养常识等；下篇介绍了多种疾病的土豆疗法，列举了100余种家常土豆美味食谱及巧用土豆防病治病良方，凸显“简、便、廉、验”之特色，对于每一个家庭都非常实用。《食物妙用系列丛书：妙用土豆治百病》诚为广大读者防病强身、康复养生的良师益友。

《育儿营养全书系列：益智成长学生餐》包括宝宝0～12岁成长全阶段的营养饮食介绍，由于0～3岁的宝宝、4～6岁的幼儿以及上了小学后的孩子对饮食要求的侧重面有所不同，0～3岁时注重饮食的营养，3～6岁的孩子味觉更加敏感，需要更美味的食物，对上学后的孩子，既要照顾他身体发育对营养的需求，还应考虑到学习的需要。多补充促进大脑发育、益智的食物。而在0～12岁全阶段的成长过程中，对不同的宝宝体质也会有所不同，需要有针对性地在饮食上为宝宝补充各种营养物质，形成全方位的营养攻略。呵护宝宝的健康成长。《育儿营养全书系列：益智成长学生餐》中针对其主题再相应地介绍各种类型的饮食。包括汤粥、果汁、主食、零食等，为宝宝提供全方位的饮食照顾。

《健康饮食宝典》约60余万字，共分26章，比较详细地介绍了一些国家和地区的饮食指南，健康饮食，正确吃法、科学加工，饮食注意，还介绍了发育、增智、延寿、美容、防病、诊断和治疗等饮食，饮食安全，以及按年龄、性别、血型、基因、体质、季节、天气、情绪、性格、爱好、体态、职业和疾病选食等。《健康饮食宝典》力求做到信息准确、新颖，内容丰富、翔实，方法简单、易行，疗效可靠、有效，并集知识性、科学性、实用性和趣味性于一体。《健康饮食宝典》既可供广大群众做到吃健康饮食，养成好的饮食习惯时的饮食指南，也可以作为全科医生和临床医护人员给病人进行个体化饮食、个体化营养和饮食治疗时的参考资料。

本书选取最普遍、最容易买到、最廉价安全的茶叶、食材、药材，针对上班族及现代人常见各种亚健康、慢性病等，介绍不同功效的养生茶配方。包括上班族必备小茶包（远离亚健康）、出差旅行小茶包、24节气养生小茶包、家庭保健小茶包、慢性病常见病治疗保健茶包五大部分，用简便价廉自然安全的保健方法帮助读者获得健康，远离疾病。

《五脏养生药膳一本通》撷取《黄帝内经》等中医典籍中关于调补五脏气血的精华内容，为您详细解说每个脏器多对应的养生方法和补养食材，并精选600道滋补药膳，涵盖心脏调养药膳、肝脏护理药膳、脾胃调养药膳、润肺益气药膳、温补肾脏药膳，指导您对症食补，让您不必求医问诊，无需吃药打针，只要吃得合理、吃得得当，就能让五脏得养，从此气血充盈、百病不侵、健康自在。

《药食同源吃对不吃错》共分为四章。第一章从养生功效、搭配宜忌、人群宜忌、烹饪小窍门等几方面介绍了日常生活中经常食用的食物，让您可以根据自己及家人的身体状况选择适合的食物，趋宜避忌，更好地调理身体。第二章针对日常生活中的多发病及易发病，为您推荐了宜食用的食物，及几款适合调养此病的菜品，让您在享受美味的同时，防治疾病，减轻疾病带来的痛苦。第三章针对脑力劳动者、体力劳动者、中老年人、孕产妇、儿童等人群不同的特点，为其推荐适合的食物及养生调理药膳。第四章让您依据四季，顺时调理身体，增强体质，强健体魄，将疾病拒之门外。希望通过本书，让您了解药食同源，选择适合您和家人的食材，更好地利用食物的功效，拥有健康的身体。