饮食营养/食疗
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糖尿病中医食养方柴瑞震 著,柴瑞震 编《糖尿病中医食养方》分为七个部分,第一部分主要介绍了患糖尿病的原因、糖尿病的危害及自我监测血糖的方法;第二部分主要介绍了糖尿病患者忌吃的食物;第三部分主要介绍了糖尿病患者要重点补充的19种营养素;第四部分主要介绍了115种糖尿病患者宜吃的食物;第五部分主要介绍了22种糖尿病并发症的调养方法;第六部分主要介绍了糖尿病的中医调养法;第七部分主要介绍了适合糖尿病患者的运动。
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养生杂粮坚果粥陈志田 著,陈志田 编《养生杂粮坚果粥》分为杂粮粥、坚果粥、家常养生粥、最适宜以粥调养的病症、清粥小菜5部分。杂粮粥、坚果粥两部分以食材分类,所选取的每种杂粮、坚果,都说明了其养生功效、相宜搭配、禁忌搭配等内容,并附上相关的养生粥品。家常养生粥部分以功效分类,如补血养颜、增强免疫力、清热祛火等,读者可根据自己的体质特征选择最适合自己的养生粥。最适宜以粥调养的病症,选取了日常生活中人们最易患的疾病,如感冒、失眠、便秘等,读者可对症选粥食疗。最后,《养生杂粮坚果粥》选取了几十种喝粥时宜搭配的小菜,凉、热皆有,简单易做,美味营养。
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健康豆浆王雪晴 著《健康豆浆:米糊、蔬果汁大全》源自大自然的五谷杂粮、蔬菜和水果等是最天然的绿色食品,用来打制豆浆,制作米糊,鲜榨蔬果汁,女人养颜,男人养肾,老少皆直。《健康豆浆:米糊、蔬果汁大全》中所有饮品,均由营养师亲自调配,把日常易得的食材,以最可口的风情搭配,将简单快捷的制作方法传授给读者。《健康豆浆:米糊、蔬果汁大全》力求关爱各类人群,如某些疾病患者、孕妇、宝宝、青少年、老人,甚至经常喝酒应酬、抽烟熬夜等群体,都为其量身定制了最适合的饮食方案,更全面、更营养、更美味、更贴心!最后还提供了一些用豆浆和豆渣为主料做出的美食,让食材各部分都有用武之地。如果你有一台豆浆机,在忙碌的生活之余,自己动手打制一杯豆浆、米糊或蔬果汁,人体易吸收,温暖又体贴,让健康伴随全家人。
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肠胃病中医食养方柴瑞震 著,柴瑞震 编《肠胃病中医食养方》首先系统地介绍了肠胃病的常识,包括常见肠胃病的症状、自我检测方法、日常调养等,让人们充分地认识肠胃病,了解自己的病情。针对人们最易患的肠胃病,《肠胃病中医食养方》分析了每种肠胃病的症状、原因、主要调养方法、忌吃食物、宜吃食物等内容,非常详细、具体,让读者一目了然。此外,《肠胃病中医食养方》还为一些特殊人群,如老年人、孕妇,儿童提供了多种健胃养肠方法,并针对他们的情况提供了最适宜的养肠调胃菜例。
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解开燕窝密码蒋林,陈文锐 编撩开燕窝主人面纱揭开名人燕窝逸闻解开燕窝科学密码中国第一本系统讲述燕窝文化的科普读物中国最具权威性的燕窝消费指南最新的科学发现“血燕”真的是金丝燕吐血凝结成的燕窝么?《解开燕窝密码》给您最科学的答案。最新的研究成果燕窝酸与婴儿配方奶粉的“联姻”,可以使得配方奶粉无限接近母乳成分,从而有力保障婴幼儿的智力发育。燕窝中天然含有的亚硝酸盐,摄入适量,可能会给心血管病人带来福音。最详的谈判内幕中国-东南亚燕窝贸易为何中断两年之久,终于2013年12月25日开始恢复?《解开燕窝密码》给您揭开最详细的谈判内幕!让我们一起跟随作者,踏上探险之旅,共同解开燕窝从岩洞到餐桌,从燕子居所到佳肴美馔,从贵族养生品到百姓滋补品的文化密码,共同期待“旧时王谢碗中燕,飞上寻常百姓桌”, 让燕窝成为食补养生、造福民生、人燕和谐的使者!《解开燕窝密码》融文学与科学于一体,集通俗与专业于一身。用燕窝传说、名人故事、本草考证、科学实验等,全面讲述了燕窝文化;并介绍了燕窝主人——金丝燕的生理、地理常识,以及燕窝从采摘加工到成为佳肴美馔的精细流程;还首次以现代科学研究成果诠释了燕窝的药理作用和食疗功效等,能使读者对燕窝既有感性认识,又有理性认知。《解开燕窝密码》是中国第一部系统讲述燕窝知识的科普书籍和最具权威性的燕窝消费指南,能更好地传承华人的燕窝养生文化,并丰富中国饮食文化和养生智慧的内涵。
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养生祛病一碗粥黄灵素 编近700道药粥:通过参阅古今医药学家的大量医药著作,并对民间药粥方进行收集整理,精心遴选,收录了历经医家证实的防病治病良方和养生保健药粥方近700道,详细介绍了各种药粥的秘方来源、原料、做法、功效、性味归经、适用疗效、用法用量、食用禁忌及药粥解说等内容。50多种常见病粥膳调理:包括感冒、便秘、咳嗽、哮喘、高血压病、冠心病、肝炎、糖尿病、消化不良、腹泻、胃痛、高脂血症、失眠、腹痛、痢疾、肾炎等日常生活中所有常见疾病的药粥调理,从中医的角度详细讲解了每种疾病的病因病理,针对不同的病因推荐相应的药粥。好学易懂,查阅方便:详细介绍了药粥常用的食材、药材,药粥保健功效,制作药粥的窍门和禁忌。对每道药粥的制作过程进行分步详解,同时配以精美的图片,读者不仅可以轻松学会药粥的制作方法,同时还可以掌握一些必要的中药、药膳基本知识。所有收录的药粥均按照对应的病症进行详细分类,读者只需要根据自己或家人身体的实际健康情况对症查找,非常便捷。
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中国家庭养生必备工具书曲波 编全新视角:综合中华传统食物养生理论与现代营养知识,结合中国人的日常饮食习惯,从中医角度切入食疗养生,根据传统中医的理论,给你关于现代饮食方面最科学的指导,最贴心的建议,真正做到“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。内容全面:共分为4章,涵盖了日常生活中常见的谷物类、蔬菜类、豆类、畜肉类、禽蛋类、虫杂类、水产品、饮品等。15种五谷杂粮类,包括小米、栗子、玉米、绿豆等;23种蔬菜瓜果类,包括山药、苦瓜、山楂、香蕉等;14种畜禽水产类,包括牛肉、鲫鱼、牡蛎、海带等。科学权威:参考《本草纲目》、《开宝本草》、《本草拾遗》、《日华子本草》等诸多中医典籍,结合众多民间经验方,甄选每种食物在生活中的治病偏方、常见的食疗方。这不仅是一本食疗养生书,更是一本食物养生与食疗的指南书,相信你一定可以通过阅读《中国家庭养生必备工具书:食物就是最好的灵丹妙药》知识更全面地了解食物的特性,吃得营养,吃出健康。简明实用:把人们最关注的食疗养生知识融入到日常饮食之中,通过“医生叮咛”“药典选录”“食疗方”和“治病偏方”四个栏目分别介绍了每种食物的功效、食疗方制作方法和适合人群以及最佳食用量,没有高深、枯燥的医学理论,内容深入浅出,简单明了。
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深度剖析膳食营养热点问题侯国新,谢英彪 编《深度剖析膳食营养热点问题》对广大群众最为关心、经常咨询的合理营养、平衡膳食、如何饮水、喝饮料及吃主食、蔬菜、水果、牛奶、豆制品、禽畜肉、水产品、食用油,以及少盐等膳食的热点问题进行了通俗易懂、深入浅出的剖析,并对一些错误的营养观点及不良的膳食习惯进行了以理服人的纠正,以引导大众提高自我保护意识,减少或杜绝有毒食品对身体的危害。
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健康大百科马冠生 编随着人们经济水平的提高,希望改善自身生活质量的愿望越来越迫切,其中重要的一环就是改善自己和家人膳食的营养。然而由于缺乏专业的背景,社会上有关饮食营养方面的知识又鱼龙混杂,使一般读者很难辨别真伪,有能力吃得好了,却不知道怎么吃了。《健康大百科:膳食营养篇》将以一般百姓为读者对象,针对人一生的不同阶段,解答相应时期常见的、百姓最关心的膳食营养问题。《健康大百科:膳食营养篇》一共分为十章,分别针对一般人群、孕妇、乳母、婴儿、幼儿、学龄前儿童、学龄儿童少年以及老年人8个人群,另外还包括了营养与疾病、特殊情况下的营养两章内容,几乎涉及营养各方面的问题,希望能给读者一些饮食上的指导。
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自制营养药膳随身查孙志慧 著药膳,取药物之性,用食物之味,起养生之功。中医常讲“寓医于食”,药膳既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食味,食助药威,当人们体虚或患病之时,饮食调养尤为重要。中国药膳源远流长,是中医保健和养生治病的方式之一。《彩色图解随身查系列:自制营养药膳随身查》中选编了300余种适合普通家庭制作,而且又有显著养疗效果的药膳。你可以在日常生活中,运用家庭中现有的条件,将家常菜肴与中药相结合,很快就可以烹制出一道道色、香、昧俱全的药膳。为了方便制作和运用,我们在编写中按不同年龄段的人群分类排列,针对每一类人群的特点,选择适宜的药膳配方。每道药膳均分为“药膳配方…‘制作程序”以及“药膳功效”几大板块,同时配有精美的图片,让你一学就会,一用就灵。