饮食营养/食疗
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喝汤分人群美食生活工作室 编鲜汤妙用,平凡食材煲出养生功效;一书在手,掌握全家健康。根据中医养生理论,针对不同的保健目的,选择相宜的食材,教您煲制营养美味的汤煲和香粥,不仅可以让全家人享受到浓香醇厚的滋味,还能让您成为全家人的私人保健医师,对家人的健康进行主动防御,积极调理,增强体质的同时缓解疾病带来的痛苦。
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会吃才养人张晔 编尽管人们已经有了很多关于健康的基础概念,但怎样才能吃对食物、找到最适合自己的饮食,让吃进的营养最大化却是人们亟待解决和面对的问题。本书将介绍一些饮食搭配、烹饪等方面的概念和理论;详细介绍百余种餐桌常见食材,以及这些食材的最佳吃法和食用禁忌等;还将针对各种常见的疾病,给出合适的饮食料理建议,等等。全书将就让正常人吃好、吃对,让某些疾病患者注重通过饮食料理来控制病情这一更深层次的问题来介绍饮食内容,让人们对饮食健康的理解更上一层楼。
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养生粥汤大全张明 著《养生粥汤大全》是一本专门介绍食疗养生汤粥、汤如何制作的菜谱书。书中精选了各种食疗养生粥、汤,具体介绍了每款粥、汤的用料配比、制作方法、成品特点、操作提示,并详细介绍了各款粥、汤的辅助疗效。本书内容丰富,通俗易懂,科学实用,不仅可供广大家庭及烹饪爱好者阅读使用,也可供医院的膳食、营养等部门参考。
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1~6岁功能性膳食调理(日)辰巳洋 著; 石露 译☆通过吃饭促进孩子大脑发育、提高消化机能、强壮身体☆孩子发热、咳嗽、咽痛、腹泻、食欲不振、消化不良、身体虚弱时通过饮食调理身体☆最健康营养的食材搭配和最简单易做烹调方法☆55道药膳食谱在儿童常见病发期间辅助饮食调理。
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日常调理膳食与功能茶饮(日)辰巳洋 著; 石露 译身体健康的根本在于饮食而不在于用药,《日常调理膳食与功能茶饮》是以中医学为基础,以中餐为主,汲取日本料理及西餐之长,精心编制的24种共100例菜肴,20例茶饮。书中的药膳食谱部分分为3大主题:养生药膳、改善药膳和疾病药膳。其中养生药膳主要侧重与季节变换的身体调理;改善药膳侧重于气虚、气滞、血虚、慢性疲劳、便秘、痛经等身体不适时的调理;应用药膳侧重于肺病、肝炎、心脑血管疾病、胃肠疾病、糖尿病、更年期障碍、癌症等疾病时的调理。除此之外,还有20种日常药膳茶饮的制作方法。不仅能了解日常各种食材的属性,功效及药膳的制作方法,还能学到简单实用的中医学知识。
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糖尿病及并发症饮食宜忌口袋书汉竹 著; 刘承云 编《健康爱家系列:糖尿病及并发症饮食宜忌口袋书》介绍了日常生活中常见食材的营养功效和对糖尿病的作用,结合不同体质、年龄、生理特征等给了更有针对性的食疗方,并且就糖尿病并发症这一糖尿病患者最关心的问题,详细列举了不同并发症最适宜的调养治疗方法。全书分为4大章节,分别从常见食材、不同体质、糖尿病并发症、不同人群等方面希望广大读者可以找到最适合自己身体的滋补调养方式。除了食材分析和对症调养食疗方,本书还提供给读者不同热量值的一周食谱,使糖友们日常饮食参考能够更加方便快捷。小开本设计,方便读者携带阅读,全彩印刷、图片精美,让读者赏心悦目。
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吃的百科王兴国 著本书是王兴国老师多年临床营养研究实践成果的集大成之作,以通俗易懂的语言介绍了人人都应该了解的营养学知识,是每个中国家庭必备的健康之书。全书分上下两篇。上篇包括膳食多样化、饮食习惯、饮食安全、饮食误区等营养学常识,详细介绍了二百余种家庭常用食材的营养保健知识,更提出了通过改变饮食习惯实现健康的对策;下篇则按照人群分类,针对孕产妇、宝宝、老年人、考生、“三高”人群等给出了具体的饮食指导方案和健康调理要点。本书紧扣国内营养学热点,紧贴中国人膳食结构与规律,内容丰富,段落精悍,兼具权威性和实用性。
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护肝这样吃就对了胡维勤 著《护肝这样吃就对了》首先护肝常识和原则进行了介绍,为养生奠定知识基础,其次分别针对有护肝需求的人群,推荐了最具调理功效的养生菜品,将简单易做,用料常见,功效卓越的护肝养生菜一网打尽。
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调理月经这样吃就对了胡维勤 著《调理月经这样吃就对了》在对日常月经调理进行介绍的同时,推荐调理月经的养生菜品,将简单易做、用料常见、功效卓越的调理月经养生菜以二维码视频和精美的图文方式呈现,让此书成为一本真正会说话的养生书。
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清肺养肺这样吃就对了胡维勤 著《清肺养肺这样吃就对了》开篇对清肺养肺常识进行了介绍,让读者科学了解清肺养肺。其次推介了明星清肺养肺食材和中药材,并分别对这些食材药的清肺养肺功效、食用建议、清肺养肺应用等进行了详细的介绍,同时搭配清肺养肺的养生菜品。