这是一本心脑血管病患者的福音书。主要介绍心脑血管病的相关知识、饮食原则；再为读者精选营养食材，分别对其食疗功效、推荐烹调法以及营养食谱等内容进行详细讲解；还从药膳的角度入手，重点推荐有益于防治心脑血管疾病的中药材，让读者在了解每种药材的功效、食用禁忌的基础上，选择合适的药膳；重点分析常见心脑血管病及其典型症状，提出相应的调养建议，并对每种常见心脑血管病有针对性地推荐精美的调养食谱，以帮助心脑血管病患者对症调理，达到理想的食疗效果。

这是一本糖尿病患者饮食书，从糖尿病患者关心的“怎么吃”出发，对生活中常见的有益降糖的食物进行深度解析，分别介绍其降糖功效、降糖吃法等内容，帮助糖尿病患者在饮食中控制血糖。本书还特别推荐了降糖中药材，让您对它们的降糖功效、食用禁忌有更深的认识。除此之外，本书还详细介绍了对糖尿病患者健康影响较大的常见并发症，结合其病症特点给出科学合理的饮食建议、营养素补充方案等内容，以帮助糖尿病患者对症调养。

本教材由饮食营养与饮食卫生两部分组成。饮食营养由营养与营养学、人体需要的营养与能量等五大部分组成，阐述饮食营养学基础理论，以及运用该理论进行营养咨询、膳食设计、营养配餐的技术；饮食卫生包括食品安全的现代问题、烹饪工艺卫生等四部分，重点以烹饪工艺卫生为主线，阐述烹饪工艺过程涉及的饮食安全问题。

《妙用食物治百病》以食疗食养为出发点，立足于传统中医食疗理论，介绍了春夏秋冬食疗方、五脏保养食疗方、小儿疾病食疗方、男科疾病食疗方、女性疾病食疗方、老人疾病食疗方、常见病食疗方等内容，帮助广大读者日常对症调理、保养身心。《妙用食物治百病》介绍的食疗方所需食材均为常用之品，制作简便，适合各界热爱健康的人士参考阅读。

普天之下，古往今来，人皆希冀健康长寿、青春永驻。特别是随着社会的发展、科学技术进步，物质日益丰富，生活水平普遍提高，人们向往长寿的愿望日趋强烈。因而养生保健、抗病防衰、延年益寿成了世界性的热门话题。　中国是一个历史悠久、文化灿烂的国家，有着无数的珍宝，中药养生便是这无数珍宝当中的一颗璀璨的明珠。长生不老虽不可求，但是，通过养生的方法来抗病防衰、延年益寿则是被几千年的历史所证明的事实。　“药食同源”源自神农尝百草的传说。人类通过亲身尝试，然后相互分享经验，累积数代人的实践经验和智慧，渐渐认识了自然界的食物和药物。药物与食物的共同点是都可以用来防治疾病。但不可忽视的是，药物虽然作用强，但一般不会经常吃；食物虽然作用弱，却天天都离不了。　很多人生病了，第一时间就会想到吃药，好的药在哪里呢？目前看来，“大病进医院，小病进药店”已成了不少朋友的共识。其实，好的药就在你的餐桌上，只要吃对了，家常便饭也和药物一样可以防治疾病。本书深入浅出地介绍了三大类健康食材，即蔬果、五谷杂粮和中药，还详解了食物果皮、茎叶以及日常调味料在食疗中的妙用。另外，从四季饮食、虚证调养、不同人群的保健、常见病治疗等方面，为您提供了相应的食疗方案，意在将美味的佳肴变成良药，使您在享受美食的同时，收到祛病健身的效果。　本书和其他书籍相比，具有如下特点：一是没有看不懂的专业名词，没有满篇让人头疼的原理，是一本读得懂、看得进、在家能用的食疗书；二是书中收集了作者一生总结的饮食原则、食疗经验，让大家看着安心，吃得放心；三是本书讲的是家常便饭，因为人人都要吃饭，所以本书适合所有年龄段的人；四是食物只要搭配好了，不仅没有不良反应，还能防病治病，比起吃药、打针，食疗更具安全性和实用性，更贴近百姓生活；五是简单的食材加上简单的做法，让您在一日三餐中既能享受美味，又能强身健体，可谓一举多得。　俗话说：“药补不如食补”，在得病之前乃至患病过程中，如果我们能够掌握并利用食物的一些特性，正确地进行食疗，既可以减少疾病的发生，又可以提高生命的质量，其意义是重大而深远的。养生并不神秘，但也不是靠一朝一夕、一功一法的修炼或一味两味中药就能实现的，人们只有按照人类生命发展的客观规律，顺应自然，全面了解，根据自己的体质状况，合理饮食，才能真正达到延年益寿的目的。　编者

本书首章除了对肾脏的位置、功能进行了详尽的论述外，还对伤肾的因素和肾病的早期症状做了深入浅出的阐述，让读者对肾病能有一个深入的了解。第二章选取了16种常见的肾病，简要地介绍了疾病的病因、主要症状以及患者的饮食原则和生活保健常识，并提供了多种对症食疗的食物，为肾病患者调理身体提供帮助。第三章详细介绍了适合肾病患者的各类食物。第四章对肾病患者有益的中药分为补肾填精类、滋补肾阴类、补益肾气类、温补肾阳类、固肾涩精类、清泻肾火类这六大类，对每种药材都作了详尽的论述，并针对每种药材挑选了相应的药膳，寓医于食，让广大患者远离疾病的困扰。第五章分为“什么是肾虚”、“日常生活中怎样保护肾脏”、“女人肾虚如何补肾”、“男人肾虚如何补肾”四部分，对肾虚的典型症状、肾虚的原因等都作了详细的阐述，以便让广大读者了解肾虚的基本知识、饮食起居的调理方法，轻松保护好自己的肾脏。

本书精心选取了适合痛风患者食用的53种常见食材和药材，分五谷杂粮、瓜果蔬菜、禽肉蛋奶、天然本草4大类，详细描述了各种食（药）材的酸碱度、嘌呤含量、主要营养成分、对痛风的好处及其营养吃法、相宜搭配和食用宜忌，每一种食材分别推荐了两款二维码食谱，详解其原料及制作过程，只要用手机扫一扫二维码，就能跟着视频学做美味菜肴，一看就懂、一学就会。此外，本书还为读者朋友详细介绍了食物选择的关键、痛风不同阶段饮食调理要点、7种常见并发症的饮食原则和食疗方，以及有效防治痛风的生活和运动方式；同时，针对痛风患者常用药物的用量、用法及使用禁忌进行合理分析，让患者能够正确对待药物治疗。

防治“三高”，饮食调养是关键。本书在帮助读者认识“三高”及了解其饮食调养原则的基础上，选取有助于降“三高”的多种常见食材和中药材，对其主要功效、食用建议、使用宜忌进行介绍，并为读者提供相应的食疗方和药膳方。同时，我们还为“三高”人群设计了实用的全天带量食谱，让“三高”人群的日常饮食安排更轻松。此外，针对“三高”人群可能出现的一些常见并发症，我们也推荐出多道对症调养食谱，以期帮助“三高”人群合理调养。

本书精选了作者在广州市各大素食名店内挖掘的招牌特色之作，并配以独特品析，实属素食类书籍中的**力作，相信读者通过此书，将更全面了解素食美食的内涵，加深对广州素食文化的理解。本书作为广州素食介绍的精选之作，汇总了近年来具有岭南特色、广州特色的素食美食，并将素雅、禅意等清心意念浓缩于菜式品相之中，使读者在欣赏品阅本素食地图的同时，身心愉悦。

事实上，好身材是“养”出来的。把科学的饮食、合理的运动、健康的生活方式结合起来，用健康的态度，培养出一个既能养生又能瘦身的美丽生活习惯，不用节食、不用受罪，自然而然就会瘦下来。只有改变不良生活习惯，甩掉多余脂肪，控制好腰围和体重，才能瘦得健康、瘦得美丽、瘦得持久，也才是值得提倡的瘦身方式。而《养瘦能吃能睡还能瘦（超值白金典藏版）》则是一部瘦身妙招大全，针对现代人生活节奏快、工作压力大饮食不规律、锻炼时间少等情况，帮你找到自身肥胖的根源，科学合理地安排瘦身计划，快乐、健康、持久、有效地减肥。《养瘦能吃能睡还能瘦（超值白金典藏版）》从饮食控制、体质调养、运动瘦身等角度，介绍了多种减肥方案及其减肥功效，内容全面，方法易学。还介绍了道具瘦身、香薰瘦身、心理瘦身、娱乐瘦身等时下流行的瘦身方式，将时尚元素注入到减肥过程中，让你不再忍饥挨饿、不再催吐腹泻、不再做减肥路上的苦行僧，而是轻轻松松锻炼、快快乐乐瘦身。