当今社会竞争激烈，生活节奏加快，上班族平日工作紧张忙碌，几乎没有时间在家做饭，在外就餐又存在饭菜不可口和卫生状况令人担忧等问题，长此以往木利于身体健康。为了关爱上班族的健康，我们精心编选了这本《上班族快易营养餐》，为上班族度身定做了一套食谱，共有300道美食，并以简洁的文字对做法和所用食材的营养价值、保健功效进行了详细介绍，还配有部分精美彩图，图文对照，易学易做。简单的食材，便捷的步骤，再加上一点点时间，使工作忙碌的您也可以轻松烹调出既丰富又美味的一餐。我们希望通过本书使您在每天辛勤工作之后，乐于自己在家动手“秀”美食，并在大快朵颐的同时，拥有健康的身体！

上部 打造适合中国人的营养方案：◇中国人的饮食特点决定健康现状、◇国人与营养素、◇饮食的平衡促使健康平衡、◇健康来自餐前餐后的好习惯、◇边吃饭边排毒。下部 特定人群的膳食指南：◇怀孕妈妈的膳食营养、◇哺乳期妈妈的膳食营养、◇学生的膳食营养、◇办公室一族的膳食营养、◇体力劳动者的膳食营养、◇老年人的膳食营养。

日常饮食中有很多食物都具有药用价值，都可防治常见疾病。如何认识这些药（食）物的性味偏性，使用这些简便、价廉的药（食）物强身保健，防治常见病是很多基层医师和大众读者都关心、感兴趣的问题。《家庭饮食本草良方》按照粮、果、蔬、花、水产、畜、禽等分类详细介绍了日常生活中各种饮食的药用价值，并收载了近5000首以饮食本草配合中药的处方，内容丰富实用，方法简便可行，选材方便价廉，可供基层医师和大众读者参考。

《晚间西红柿减肥》是日本销量第一的健康减肥畅销书，上市3个月狂卖85万册。本书作者，“日本第一的西红柿博士”——唐泽明告诉大家，西红柿减肥好吃、轻松、易瘦、健康、美肤，在3个月内减掉5.5公斤并且使肌肤回到21岁时的状态。不管大家是否爱吃西红柿，晚间西红柿减肥都能持续下去，因为晚间西红柿有如下秘密与秘诀：清清爽爽的血液、滑溜溜的肌肤、美美地吃、舒舒服服、瘦！来自西红柿的美丽瘦身+美肤过程，你一定要亲身体验一番哦！

粗粮的3大优势：优势1：维生素B1的含量高。它的重要作用是能作为辅酶参加碳水化合物代谢。另外，维生素B1还能增进食欲，促进消化，维护神经系统正常功能。优势2：含有较多的膳食纤维。膳食纤维被称为人体的“第七营养素”，它能降糖、降脂、减肥、通便、解毒、防癌和增强抗病能力。优势3：中和人体酸碱度。粗粮食物偏碱性，可中和人体酸性环境，缓解疲劳增强体能。《爱吃粗粮：常吃粗粮好处多》是专门为现代主妇量身定做的，是一本关于粗粮食用的指南，详细地向主妇们讲解了粗粮的营养、选购技巧、烹饪方法、食用注意事项以及一些食疗偏方等等，教会主妇们用最轻松的方式，烹调出最营养的好味道，即使是厨房新手也能轻松完成地道的美味，是一部既营养又全面的粗粮百科全书。相信通过阅读本书，你不仅能增长厨艺，更能让你和家人更健康，更快乐！

随着人均寿命的延长，社会的疾病负担也随之加重，尽管影响人的寿命和健康的因素很多，但饮食营养是其中一个重要的外部影响因素。疾病治疗除了依靠药物和临床医疗技术手段外，还需要最基本的饮食营养作为一切临床治疗手段的基础。所谓“三分治，七分养”。如传统医学饮食保健方法中的“谨和五味”不但对于生理状况下人的五脏和气血等有益，而且在疾病状态下也有治疗作用。因此，中老年为了延缓衰老过程，应以养为主，尽量以食代药。现代营养学的调查研究也证实，高血压、高血脂、冠心病、脑卒中、糖尿病和肿瘤等营养相关性慢性病，与不合理的饮食结构、加工烹调和食用方式方法等饮食营养问题密切相关。本书的宗旨是宣传中老年合理饮食的知识与技巧，引导科学的饮食习惯，解读日常生活中遇到的饮食营养与中老年人群的保健、防衰老和防治疾病问题。本书的语言文字力求通俗易懂，主要介绍了一些食物与饮食营养的基础知识，以及传统食疗和饮食宜忌等与营养学相关的内容和方法。本书是一本宣传普及中老年合理饮食、营养保健与防治疾病的科普读物，既适合普通大众自学，也可作为营养师、专业保健人士及临床医护人员的参考书。

“宁可食无肉，不可食无汤。”汤羹养生是一种传统的养生方式，承袭了我国古代中医的养生理念，在经过近千年的发展后，更加贴近人们的生活。每天劳碌之后，如果能喝上一碗滋味鲜香、营养丰富的汤羹，不但身体能够获得滋补，更是一种心灵的慰藉。生活中汤羹，简单易学，恰当地饮用，可以在一定程度上起到滋补身体、增强体质、预防疾病的作用。汤羹的制作过程虽然简单，但是需要配料齐全，尤其需要的就是煲制的时间，在煲汤的过程中，各种食材、药材中的营养充分渗入到汤羹中，极易被人体吸收。而且汤羹可以润滑口腔和肠胃，刺激胃液的分泌，起到帮助胃消化的作用，使汤羹中的营养成分被人体充分吸收。本书针对大众人群的饮食需要，汇集了300道美味汤羹，图文并茂，做法简单易学，并且还增加了一些汤羹的营养价值、保健功效及制作窍门的介绍，让您学习做菜的同时学习料理知识，让您和家人一同享受从内而外的健康。

《这样吃才健康》作者从“健康地吃，吃出健康的人”的角度出发，通过现身说法，把自己多年来在吃方面的探讨和心得体会与大家一起分享，并全面揭示出健康饮食的秘诀！你知道善于选吃、切勿多吃、不要久吃、都要会吃、依时而吃的“进食五诀”吗？你知道什么是“678”餐吗？你知道早晚补钙效果会不同吗？

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本书特色：149道降血糖食谱：营养师提供专业营养分析、降低血糖功效，帮助您循序渐进调理身体，有效降低血糖、血脂，吃得更健康、更安心。有效降低血糖的饮食要诀：专家告诉您如何运用健康食材，吃对食物降低血糖。19类降低血糖明星食材：糖尿病患者须知的健康食材排行榜，对症食疗降血糖。