知名美食摄影师邱子峰联合“星健身”旗下12名有型的星教练，将73道明星教练的营养美食集结成册，让轻食品牌“壹向轻食”的营养评定教大家各种食材的怎么吃更塑身。本书适合热爱美味健身餐的你。

《居民膳食营养摄入选量系列图谱（套装上中下册）》共分三册。上册《膳食摄入控量图谱》（基本食物篇——合理膳食，均衡营养）选编了日常生活中的346种常用食物，直接标出了食物估量的相关数值，让读者一看到某种具体食物，就可以根据图片及注释知道该食物的重量、可食入量、提供的能量和体现该食物特点的突出营养成分含量，从而方便地估算出自己全天的食物摄入情况。中册《油、盐摄入控量图谱》（控油控盐篇——低盐少油，助力健康）主要针对目前人们油、盐摄入量较高问题，选择了高油脂（包括反式脂肪酸）和高盐的96种食物，用消耗掉该食物能量需要行走的步数和折合成2克盐勺的数量，形象地展现食物能量和含盐量，以提示读者关注，减少摄入；最后还编创了“适量饮酒”图谱24张，为饮酒人群提供参考。下册《糖、饮水摄入控量图谱》（控糖饮水篇——小心“隐形”糖，每天足量水）在控糖内容中选编了80种人们容易忽视的含糖饮料与高糖食物，将含糖量折算成方糖块数，直观地警示读者注意控糖。在饮水相关内容中，展示了40种不同容器的盛水量，方便读者对照衡量自己的饮水量。

各种营养品、有机食品、快餐和转基因食品该吃吗？ 要怎么吃？我们该选择哪种饮食？ 我们的思维与饮食息息相关，本书对肠脑连接理论的阐述，使我们进一步了解肠道、情绪和思维的联系。除了食物的味道和基本的营养成分之外，我们还有其他要明白的。 你的身心健康与吃或不吃某种食物无关；一切完全取决于正确的思考和吃真正的食物。这是一种全然“更新”的生活方式，它开始于你的头脑。我们会在书中看到，大脑控制着身体，但是思维控制着大脑。而思维需要由你的选择来控制，才能发挥功效，但你的选择又需要由真理来引导。所以正确的饮食始于遵从真理。本书将带领你一起挖掘和研究这些关于饮食的“真理”，让你的健康从思维开始，这样才吃得更健康，有更健康的身体。 不论对减肥健身人群，还是对要拥有健康生活的老人、孩子和中青年，本书都能够帮助你改良饮食和思维习惯，使你不再困于各种流行的饮食潮流。

内容推荐： 糖尿病在现代人群中越来越普遍，据统计，中国目前已知的糖尿病患者竟然高达六千多万。这是一个非常可怕的数字，几乎每二十个中国人里面就会有一个人患有糖尿病。预防和控制糖尿病是每个人都应该关注的。 现代人的生活水平大大提高是糖尿病高发的主要原因。现代人的饮食结构从以前的多粗粮变化到多鱼肉，长时间的高热量、高脂肪、高蛋白饮食会导致糖尿病更容易找上门开。 从怎么“管住嘴”入手，营养师开出科学餐单，提高糖尿病患者自我管理的水平和认知能力，做自己健康的管理者。

本书继承先人利用周遭资源发展发酵的智慧，将荤食及饮料发酵风味变化的奥秘娓娓道来：讲述酸奶、奶酪等乳品的备制，也为乳糖不耐受者提供种子和坚果奶及奶酪的制作指南；更有世界各地关于鱼、肉、蛋的料理方法，如盐渍、卤水腌渍、烟熏，等等；蜂蜜酒、水果酒、葡萄酒、啤酒、汽水、清酒、康普茶……，各类酒精及非酒精饮料的酿制均囊括在内。除食物以外，本书还涉及发酵在农业、环境、建筑、能源、医药、艺术等多个领域的应用，并为有志于创建发酵事业的人提供了案例及建议。

中医体质养生是指在中医理论的指导下，根据不同的体质，采用相应的养生方法和措施，纠正体质的偏颇，达到防病延年的目的。本书根据《黄帝内经》中的九种体质，从怎么吃怎么养入手，为读者量身定制很适合的饮食方案，为他们提供很日常的家常菜，推荐很有保健功效的药膳方，调理体质，达到保健健康的目的。

《癌症饮食新知》由癌症专业医师和营养专家共同打造，帮助癌症病友解决不想吃饭、吃饭痛苦的问题。作者严选7色抗癌食材、15 款防癌调味品、32 种辅助化疗中药材，制作出帮病友缓解病痛、辅助抗癌的菜品，从凉菜、热菜、主食到点心、保健茶，满足病友全天需求。除了日常选菜和饮食搭配原则外，还有病友现身说法等环节，提供更多经验帮助。

食物具有神奇的魔力，它为我们的健康保驾护航，在人们越来越重视养生的今天，五谷杂粮是食物养生的重要一环。《五谷杂粮对症养生图典》不仅介绍五谷杂粮养生常识，讲解了五谷杂粮包含哪些，五谷杂粮的优势、所含的营养素、养生保健功效，以及如何正确食用五谷杂粮、巧妙搭配五谷等知识。还将五谷杂粮分为谷类、豆类、杂粮类，将常见的16种谷类、10种豆类、20种杂粮类加以详细介绍，包括每日适用量、热量、营养成分、食疗功效、选购要点、保存方法、食用宜忌、烹饪宜忌、食疗方等，每种食材还配有养生食谱。以图文并茂的方式为您揭开食物的营养真谛，发挥食物的保健功效。

食物具有神奇的魔力，它能打造我们的健康身体，储备营养知识，掌握日常蔬果的科学食用方式是养生的必要手段。《蔬果对症养生图典》不仅介绍蔬果养生常识，讲解了蔬果富含的营养素、养生保健功效，以及如何正确食用蔬菜水果等知识，还将蔬菜以嫩茎、叶类，根茎类，茄果、瓜菜类，鲜豆类，水生类，野生类，菌类等分类，将81种蔬菜和32种水果、9种干果，加以详细介绍，包括每日适用量、热量、营养成分、食疗功效、选购要点、保存方法、食用宜忌、烹饪宜忌、食疗方等，每种食材还配有养生食谱。以图文并茂的方式为您揭开食物的营养真谛，发挥食物的保健功效。

《食物与药物使用宜忌速查图解》是一本居家常备的药物食物速查保健手册，全面指导日常保健饮食与调养，药食同源，既是食物，又可入药，药食保养身体效果好。《食物与药物使用宜忌速查图解》就给出了一些食材搭配实例，包括食材与药物的饮食搭配，告诉您怎样搭配会使营养翻番，而怎样搭配又会危害人体健康，为您的饮食提供借鉴。以满足人们日常生活的实际需求，提高人们的科学饮食观。