本书是一本操作性很强的家庭保健指南，综合了*的食物营养研究成果及传统的中医治疗理论，针对不同病症的患者，提供整套个人营养方案所需的食物。全书内容系统全面，以通俗易懂的语言介绍了220多种常用食物的营养成分、食疗功效及营养食谱，涵盖面广。在详尽地阐述各类食物营养保健功能的同时，给予有利于健康的*忠告。本书通过精心设计的饮食调配及营养补充，将帮助读者实现身康体健的愿望，并维持*状态，即使那些幸免于病变的人，亦将获益匪浅。

本书以《黄帝内经》中提出的春季养“生”、夏季养“长”、秋季养“收”、冬季养“藏”为基础，阐释了四季养生对人体健康的影响、四季养生的原则及其核心。全书以一年四季二十四节气为主要线索，精选了适合普通人日常食用的药食两用的食材、药材100多种，分别介绍他们的中医养生功效和营养价值，为每个季节搭配了数道食疗方和药膳方，介绍其食疗药膳方的养生防病功效以及所针对的常见病症制定相应的食疗药膳，包涵了汤类、粥类、甜品点心类、药茶类等。全书图文并茂，通俗易懂，且操作起来简单实用，是一本居家常备养生宝典。

本书精选了25种在世界范围内广泛种植的具有代表性的药草茶，图文并茂地介绍了关于药草茶的趣闻及其功效特点。另外还介绍了85种虽然不是很普及，但也较受欢迎的药草茶，为想要积累更多专业知识以及想要认识更多有较好功效的药草茶、药草的读者更加深入详细地介绍药草茶的世界。通过阅读本书，读者能够更进一步了解不同药草茶的历史、使用方法、功效特点等，更有针对性、更有效地品味药草茶。

所谓的断糖，即断绝糖。与近年相当流行的限糖饮食法不同，断糖饮食法会尽可能地排除饮食中的糖，甚至将糖含量降到零。因为糖具有成瘾性，渐进式的限糖饮食反而会使我们对糖的依赖与欲望变强，导致糖中毒。日本名医独创断糖饮食法，他亲身实践此方法后，3个月瘦了17千克，体脂率更是降至8%，在日本造成巨大反响。按照他亲自设计的断糖食谱用餐，吃得丰盛又不会发胖，搭配有氧运动，能轻松瘦下来，远离糖尿病、高血压、痛风、失眠、骨质疏松、动脉硬化、癌症等，保持健康，充满活力。

营养标签是营养评价标准的实际载体，营养评价标准是否合理有效对发挥营养标签的宣教与引导起到重要的作用。国际先进经验为我国营养标签改进提供参考依据。本书基于美国营养标签实践经验与失败教训，旨在明确我国营养标签的发展方向，并尝试提出针对性的解决方案，这对构建严谨、有效的营养评价标准有着举足轻重的作用。

本书内容全面、图文并茂、深入浅出、简便实用。第一章详细介绍了药酒的历史以 及药酒的服用方法、饮用宜忌，并介绍了药酒制作需要选用的器具和储藏方法等；第二 章针对男人，向读者推荐了让男人更阳刚强壮的药酒；第三章针对女人，向读者介绍适 合女人美容养颜、调养身体需要的药酒；第四章针对老年人，向读者推荐了适合老年人 养生保健的药酒；第五章从对症祛病出发，针对呼吸系统、泌尿系统、消化系统、心脑 血管系统、皮肤外科常见病症，向读者推荐了不同的对症祛病药酒。

蔬菜的种类极其繁多，营养成分各不相同，功效方面也各有所长。蔬菜怎么吃更营养？补充什么能够增强身体机能？《蔬菜食疗营养速查全图 鉴》就是一本全方位、多角度地挖掘蔬菜的营养价值及药用价值的蔬菜营养百科全书。它以图鉴的形式将每一种蔬菜的身世由来、营养价值、药用功效、贮藏妙招、食用法则等逐一解读，易于读者对蔬菜相关知识理解与把握。吃得更营养更健康。

本书收录了近百种日常生活中常见的水果，品种丰富而全面，介绍详细。每种水果都配有营养指数表，让你对每种水果的主要营养素含量一目了然，便于参考； 还对每种水果的贮藏方法、选购指南、食用禁忌等一一加以说明，让你了解购买、食用水果的时候要注意的问题；更通过着重介绍水果的食疗功效、食疗方法及相关祛病妙方，让你切身感受到水果的大功效、大作用。除此之外，还贴心地附上了大多数水果的相关菜肴、饮品，用料精准，做法详细，为水果换一种吃法；以及近百种水果DIY面膜，专为女性设计，补养身体的同时还能养颜美容。

这是一本可以玩、可以画的食物营养图鉴书。本书解剖了生活中常见的 202 种食物，让你轻松了解每个食物的营养特征，包括营养素含量、血糖指数、100g可食部热量等。关于每个食物的冷知识、食用宜忌、烹饪方法等，书中提供了有趣的科普和补充。此外，针对一些常见的生活方式疾病，本书还从医学营养的角度给了一些膳食建议。全书按食物颜色分成了七大类，方便读者快速找到想要查询的食物。同时随书搭配一本《知食记》每日健康手账，方便你随时记录每日饮食，可玩可画，让你在轻松辨别健康食物的同时，打造专属于你的个人食谱。一本妙趣横生的食物解剖图鉴，一本随时可记的每日健康手账，让你轻松搞定日常营养学，吃出健康、年轻、好身材。

随着社会的发展、物质的丰富、食品工业与餐饮业的链条式增长，如何平衡 好美味的诱惑和健康长寿变得越来越有挑战性。本书以科学研究为依据，结合营养师的经验，从多角度帮你挑选日常平衡膳食餐饮，帮你挑选预防慢性疾病的健康食物，更会带您辨别一些常见的饮食与减肥的误区，教您如何从日常生活中吃得幸福、吃得享“瘦”！