影响中国菜的那些人：大董

　　大董是中国意境菜的开创者。故事从一盘烤鸭开始，从讲究香气到“酥不腻”，大董的烤鸭走出了传统的窠臼，他的意境菜也在不断的摸索中脱颖而出。西去欧罗巴求取珍贵食材，东渡东瀛感受不一样的亚洲哲学。第二部分大董图说中则详细介绍了大董烤鸭、樱桃鹅肝等精美的菜品。每一道菜都配备了详细的解说步骤以及精美的欣赏图片。

　　中国播客教父，坏蛋调频创始人。曾在《悦食中国》《周末画报》等杂志供职，驻有《马爹利美食地图》《师傅，走吗》《如何假装懂音乐》等书。

暂缺《影响中国菜的那些人：大董》目录