女性健康
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饮食宜忌专家指南崔钟雷 主编《饮食宣忌专家指南》:饮食不可以单凭自己的喜好而食,中国人崇尚美食,但其中也有相当大的一部分人群,漠视了食物之间的禁忌法则,最终导致吃出了各种病患,甚者更是为此而殒失了性命。本书正是一本介绍饮食搭配忌讳的图书,其编排直观,健康饮食指导尽在其中,能够坚实的确保您的饮食安全。
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吃好每天3顿饭于康 著本书为北京协和医院临床营养科于康教授扛鼎力作。饭,人人都得吃,一辈子都在吃,但是,吃饭的智慧,却未必人人都懂。每日三餐,怎样能吃对?你还在被不正确的营养观念忽悠吗?你担心食品安全问题吗?你知道选对盐就能让血压下降吗?你知道什么该多吃、什么该少吃吗? 专家为你拨开吃的迷雾,针砭社会热点,纠正营养观念。大到营养科学,食品安全,常见慢性病,小到一茶一饭一种食材。悉心传授营养知识,帮您掌握吃饭的智慧,教您怎样吃最健康
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科学饮食很简单孟羽贤 主编健康是最流行的话题之一。人们对健康的追求,是追求高质量生活的一种表现。现代人保持健康需要从亚健康状态摆脱出来,全面均衡地摄入各种营养元素。《科学饮食很简单》希望能够给追求健康的朋友提供一个科学的参考。《科学饮食很简单》结合中医理论和现代营养知识,介绍了人体对各种营养素的需求量,健康的烹饪方法,饮食同养生的关系,以及各种食物的营养含量、药用功效和选购方法。帮助读者朋友们从饮食上改善自己的健J隶状态,防治各种常见疾病。本书由孟羽贤主编。
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百姓开门七件事于康 编著本书详述了糖、米、油、盐、酱、醋、茶的基本来历、组成成分、质量鉴别、分类、特性、妙用、注意事项、营养价值以及食疗功效等,纠正并丰富了一般人对于调味料的使用观念。这七种调味料不仅是厨房的必备材料,还是生活中不可缺少的营养要素,本书让读者重新认识这七种潜伏在身边默默无闻的调味料,重新开启糖米油盐酱醋茶的健康生活。
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农家丛书黄蕾 主编《农民健康饮食指南》分为三大部分。在第一部分当中,编者黄蕾将和大家一起讨论有关食品卫生的问题,说一说食物当中有哪些有害的东西。第二部分和第三部分将讨论有关食品营养的问题,说一说应当怎么搭配三餐,怎么让每个人都吃得合理。
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简明常见营养搭配速查表呼晓珠 编《关注居家生活健康:简明常见营养搭配速查表》是一张常用饮食营养速查表。表中列举了各营养素的作用、来源、摄入量需求等,并将常见食材的营养成分一一详细说明,非常方便在家庭中使用。作者为北京林业大学博士,研究方向是功能性食品及利用。
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节日吃食俗养生自有道魏世平 主编我们都熟知各个传统节日的风俗饮食,但是,这些食俗的由来,尤其是其中所蕴含的健康养生智慧,恐怕就鲜为人知了。我国传统节日的饮食浓缩了先人健康养生理念的精髓。古人根据时令季节的变化,地域物产的不同,顺天时,应地利,形成了各具特色的节日食俗。从春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、腊八节各个节日的由来,到每个节日各地的食俗以及其蕴含的养生智慧,让读者在品味节日美食的同时,佐以各种节日传说和小故事,汲取古人的养生智慧。
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千古食趣宏道 编著苏曼殊贪于饮食,爱吃摩尔登糖,几乎不离嘴。一次身边没有钱买糖,便把嘴里所镶的金牙取下变卖,还风趣地称自己是“糖僧”。在日本留学时,有一次他给友人柳亚子写信,落款时津津有味地落款“写于红烧牛肉鸡片黄鱼之畔”,令收信的柳亚子捧腹大笑。孔子有哪“八不食”?你了解筷子使用的禁忌吗?为什么祭灶要用糖瓜或粘糕?我国壮族有哪些美味?董小宛有哪些拿手好菜?李渔的“买命钱”作何用?蝉的营养价值高吗?醋的历史悠久吗?“佛跳墙”何以得名?饺子最初是汤药?元宵和汤圆有区别吗?你喝过绍兴特色花雕酒吗?虫茶究竟是什么?谁把酱菜卖进了皇宫?香港的特色小吃有哪些?烧尾宴有何寓意?古时仕女也饮酒聚餐?先秦古人吃什么?传说谁发明了“三不粘”?饭后保健需注意什么?哪些蔬菜有健胃作用?以上问题,《千古食趣》中都有精彩的回答。
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吃肾强体必吃的食物季昌群,谢英彪 主编本书依据我国丰富的医药典籍和大量的科研资料,以通俗易懂,深入浅出的语言,介绍了补肾强体的基础知识及40种确有疗效的天然食物,并运用这些食物配制了近400个食疗验方和美味菜肴。内容丰富,科学实用,取材方便,价格低廉,疗效确实,适合广大补肾强体者、医务工作者和饮食行业人员阅读参考。
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吃个明白CCTV消费主张“吃个明白”栏目组 著《吃个明白》根据中央二台财经频道热播的生活类节目“吃个明白”改编而来。俗话说民以食为天。一方面,随着我国人均可支配收入的提高,越来越多的人已经不再满足于吃饱,而是要追求“好吃”“吃好”。另一方面,最近一段时间以来,食品安全问题屡屡曝光,怎样在日常生活中避免上当受骗,把好吃这一关也越来越成为人们日常关切的重要话题。总而言之,就是要“吃个明白”。本书在电视节目的基础上,紧紧围绕“吃个明白”这一话题展开,从我们日常生活中最为常见的误区入手,通过权威专家分析解答,告诉我们该吃什么、怎样吃。同时还配有大量生活小窍门、简单营养小食谱。内容涉及挑选食材、常见食品的健康食用、热点话题的分析解答、进补与调养等方方面面,贴近老百姓生活,是家庭必备的生活知识小百科。