正山小种

　　·本书为“八闽茶韵”丛书之一。该丛书以“弘扬中国传统文化，讲好中国故事”为宗旨，突出闽茶文化特色，宣传中国文化与世界各地文化交融的动人故事。 正山小种首创于武夷山桐木地区，是世界上*早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史。书中分为世界红茶鼻祖的前世今生、淡妆浓抹总相宜、生态与工艺的天作之合、薪火相传创辉煌、正山小种冲泡技艺、正山小种鉴赏之功夫等五部分，用100多幅照片，辅以简要的文字，通俗地介绍正山小种的传承发展历程、制作技艺和茶事趣闻，展现正山小种的魅力和其在世界茶叶上的影响力。

　　·本册书作者王芳，湖南安化人，副教授。2006年于湖南农业大学茶学系获学士学位，2009年于福建农林大学茶学系获硕士学位。自2009年起任教于武夷学院茶与食品学院茶学系，主要从事茶叶感官审评与品质调控和茶文化的研究。

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