卜凯农户调查数据汇编（1929~1933 安徽篇）

　　《卜凯农户调查数据汇编（1929~1933）（安徽篇）》是基于留存于南京农业大学经济管理学院的卜凯调查中间统计表，还原整理出的农户层面的数据。主要包括农户家庭规模、农场劳动力利用、农作物生产、储蓄借贷、土地租佃等内容。由于数据量庞大，我们将其中主要内容分为江苏、浙江、山东等13册出版。卜凯基于这次调查，形成了《中国土地利用》这本巨著。《卜凯农户调查数据汇编（1929~1933）（安徽篇）》虽然未能完全重现当年的全部调查内容（留存于南京农业大学的只有22个表头的中间统计表，其他部分不知所踪），但也填补了20世纪30年代统计的空白，因为除了满铁调查资料以外，目前未发现系统的中国农户调查数据。

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目录
卜凯调查原始数据的挖掘与整合 1
一、工作基础 1
二、主要工作内容 2
三、获取的成果 9
卜凯数据使用说明 11
一、名词定义 11
二、度量衡转化率 11
三、数据加总说明 12
表1-1 农户家庭规模（阜阳） 13
表1-2 农户家庭规模（合肥） 15
表1-3 农户家庭规模（芜湖） 17
表1-4 农户家庭规模（六安） 19
表1-5 农户家庭规模（休宁） 21
表2-1 健全男子在一年内的工作情况（15岁以上、60岁以下）（阜阳） 23
表2-2 健全男子在一年内的工作情况（15岁以上、60岁以下）（合肥） 26
表2-3 健全男子在一年内的工作情况（15岁以上、60岁以下）（芜湖） 29
表2-4 健全男子在一年内的工作情况（15岁以上、60岁以下）（六安） 32
表2-5 健全男子在一年内的工作情况（15岁以上、60岁以下）（休宁） 35
表3-1 农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间（阜阳） 38
表3-2 农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间（合肥） 47
表3-3 农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间（芜湖） 56
表3-4 农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间（六安） 65
表3-5 农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间（休宁） 74
表4-1 各种家畜的数量（阜阳） 83
表4-2 各种家畜的数量（合肥） 86
表4-3 各种家畜的数量（芜湖） 89
表4-4 各种家畜的数量（六安） 92
表4-5 各种家畜的数量（休宁） 95
表5-1 农场中不同用途的土地面积（阜阳） 98
表5-2 农场中不同用途的土地面积（合肥） 101
表5-3 农场中不同用途的土地面积（芜湖） 104
表5-4 农场中不同用途的土地面积（六安） 107
表5-5 农场中不同用途的土地面积（休宁） 110
表6-1 农场内坟墓的数量及其所占的面积（阜阳） 113
表6-2 农场内坟墓的数量及其所占的面积（合肥） 116
表6-3 农场内坟墓的数量及其所占的面积（芜湖） 119
表6-4 农场内坟墓的数量及其所占的面积（六安） 122
表6-5 农场内坟墓的数量及其所占的面积（休宁） 125
表8-1 农场租用面积的百分比（阜阳） 128
表8-2 农场租用面积的百分比（合肥） 131
表8-3 农场租用面积的百分比（芜湖） 134
表8-4 农场租用面积的百分比（六安） 137
表8-5 农场租用面积的百分比（休宁） 140
表9-1 不同农作物的耕作面积（阜阳） 143
表9-2 不同农作物的耕作面积（合肥） 146
表9-3 不同农作物的耕作面积（芜湖） 152
表9-4 不同农作物的耕作面积（六安） 155
表9-5 不同农作物的耕作面积（休宁） 164
表10-1 农场肥料生产数量（阜阳） 170
表10-2 农场肥料生产数量（合肥） 173
表10-3 农场肥料生产数量（芜湖） 176
表10-4 农场肥料生产数量（六安） 179
表10-5 农场肥料生产数量（休宁） 182
表11-1 每地方亩肥料的使用种类和数量（阜阳） 185
表11-2 每地方亩肥料的使用种类和数量（合肥） 188
表11-3 每地方亩肥料的使用种类和数量（芜湖） 191
表11-4 每地方亩肥料的使用种类和数量（六安） 197
表11-5 每地方亩肥料的使用种类和数量（休宁） 206
表14-1 农作物的地方亩产量（阜阳） 212
表14-2 农作物的地方亩产量（合肥） 221
表14-3 农作物的地方亩产量（芜湖） 227
表14-4 农作物的地方亩产量（六安） 233
表14-5 农作物的地方亩产量（休宁） 242
表16-1 按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量（阜阳） 248
表16-2 按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量（合肥） 254
表16-3 按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量（芜湖） 263
表16-4 按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量（六安） 272
表16-5 按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量（休宁） 284
表17-1 各种作物各项用途的数量（阜阳） 293
表17-2 各种作物各项用途的数量（合肥） 314
表17-3 各种作物各项用途的数量（芜湖） 332
表17-4 各种作物各项用途的数量（六安） 344
表17-5 各种作物各项用途的数量（休宁） 368
表20-1 储蓄（合肥） 386
表20-2 储蓄（桐城） 389
表20-3 储蓄（六安） 391
表20-4 储蓄（休宁） 394
表21-1 借贷和债务（阜阳） 397
表21-2 借贷和债务（合肥） 400
表21-3 借贷和债务（芜湖） 403
表21-4 借贷和债务（六安） 406
表21-5 借贷和债务（休宁） 409
表22-1 特殊支出（阜阳） 412
表22-2 特殊支出（合肥） 415
表22-3 特殊支出（芜湖） 418
表22-4 特殊支出（六安） 421
表22-5 特殊支出（休宁） 424