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汉字中的美食

汉字中的美食

作者:刘朴兵

出版社:人民出版社

出版时间:2018-12-01

ISBN:9787010199788

定价:¥118.00

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内容简介
  习近平总书记2016年5月17日在哲学社会科学工作座谈会上的讲话中称,“要重视发展具有重要文化价值和传承意义的‘绝学’‘冷门学科’。这些学科看上去同现实距离较远,但养兵千日、用兵一时,需要时也要拿出来、用得上。还有一些学科事关文化传承的问题,如甲骨文等古文字研究,要重视这些学科,确保有人做、有传承。”《汉字文化体验丛书》即意为中华民族的汉字文化传承做一些工作。《汉字文化体验丛书》以文字为核心,结合鲜活的社会生活,挖掘文字背后的文化内涵。丛书选取与现代社会生活密切相关的美食、生肖、书法、体育、花草、兵器、餐具、酒具、农具、颜色、民族、方位、九州、刑法、干支15组典型汉字,阐释汉字从甲骨文、金文、篆书到隶书、楷书的字体演变;结合生活实际,阐释字义及其变化;结合有关俗语、词语、成语、典故、民俗等,带领读者体验博大精深的汉字文化。
作者简介
  刘朴兵(1972-),男,河南西华人,历史学博士,安阳师范学院历史与文博学院教授、硕士生导师。主要从事中国饮食文化史研究。在《史学月刊》《文史知识》《亚洲研究》《农业考古》《中国历史文物》《华中师范大学学报》《河南师范大学学报》等期刊发表学术论文70余篇:出版《唐宋饮食文化比较研究》《中国饮食史》《中国饮食文化史·黄河中游地区卷》《中国饮食典籍史》《汉味之洞天——武汉食话》《清宫饮食养生秘籍》等著作多部。
目录
前言

一、“食”字的形体演变
二、“食”字的含义
三、语言文化中的“食”
四、民俗文化中的“食”

一、“饭”字的形体演变
二、“饭”字的含义
三、语言文化中的“饭”
四、民俗文化中的“饭”

一、“粥”字的形体演变
二、“粥”字的含义
三、语言文化中的“粥”
四、民俗文化中的“粥”

一、“面”字的形体演变
二、“面”字的含义
三、全国著名面条
四、语言文化中的“面”
五、民俗文化中的“面”

一、“饼”字的形体演变
二、“饼”字的含义
三、全国著名饼食
四、语言文化中的“饼”
五、民俗文化中的“饼”

一、“馒”字的形体演变
二、“馒”字的含义
三、语言文化中的“馒”
四、民俗文化中的“馒”

一、“饺”字的形体演变
二、“饺”字的含义
三、语言文化中的“饺”
四、民俗文化中的“饺”
……











参考文献
后记
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