本书为《傅培梅经典菜谱系列》之一。以图文并茂的形式介绍了14种典藏菜的制做方法。包括：石榴鸡、鱼香肉丝、西炸明虾、蟹黄菜心、浮云鱼羹等。

邓丽君去世八年后，邓家人首度开口揭幕好的生前身后事，独家提供上百幅家藏图片及手迹，为国内最权威的邓丽君纪念画本，在北京、台北两地同是发行简、繁体不同版本。邓丽君作为曾经在全球华人记忆中留下深刻印记的世纪巨星，她在大陆引发的经久不息的热潮与她神秘的去世，以及许多未解之秘，使她一直成为华人心中的一个迷与一个重大的历史与文化现象。邓家首度高调开口揭幕邓丽君生前身后许多如其生前为何从未到过大陆、她的真实的死亡原因、身后独家披露的最后一首歌曲《问世间情为何物》，以及本书中由家人首度谈及与成龙等七位“情人”情史的独家爆料，近百张家藏私房照片与随书赠送的纪录邓丽君生平以及最后的葬礼现场的传记大片，一周内再版两次，印行七万册迅即脱销等不寻常的举动，再次在国内掀起新一波的邓丽君怀念潮。目录：序一本可以完全代表邓丽君的授权著作重寻邓丽君第一章孤寒天才：小城故事第二章漫步人生路第三章空港：日本之旅第四章假护照风波第五章春花秋月何时了第六章月亮代表我的心第七章十亿个掌声第八章我只在乎你第九章再见，我的爱人附录邓丽君档案邓丽君词典邓丽君从艺大事记后记想像中的邓丽君历史证据－《关于华人画传》丛书的缘起

谁也没想到韩流在中国能汹涌成这样：彩发，松糕鞋，H.O.T，《情书》……更重要的是，随之奔涌而来的还有如云的美女和大把大把的俊男。俊男多为现代新好男人，时髦的欧化外壳下，包裹着盈满东方文化伦理色彩的内里；美女则多为纯情绝伦的女孩，“干净”得像初恋。 都说娱乐圈是个大染缸，一个绯闻、丑闻与官司丛生，崇尚厚黑学与官场游戏规则的地方，一些刚出道看着还挺纯的明星被那么一“染”，也就变得浮夸造作起来。而韩剧就有本事让观众每一次都投入地进入那些含蓄而又真挚的情恋故事，暂时忘却那些扮演者的姓名，而后还是牢牢记住了谁是安在旭，谁是金喜善…… 追溯起来，韩国文化与日本文化的渊源其实都是中国文化，而韩流的兴起正是一种中国传统文化的回归。但是，我们却不得不承认，韩流到处，却总是给我们带来一场场“文化惊艳”，载体是那些一茬一茬涌现出来的我们哈也哈不够的闪闪“韩星”……

这是一个艺术世家的心灵秘史：一百多年，祖孙四代，共同演绎一个美猴王；走出绍兴，闯荡上海，遭汉奸欺凌，受观众追捧，得名家肯定，为毛主席、周总理表演，穷17年之功，塑造一个经典孙悟空；且听六小龄童娓娓道来，讲述“猴王家族”鲜为人知的艺术历程和百年家风。这是一部积极向上的书：六小龄童把自己学艺、从艺和各界名流交往的亲身经历，通过深入的思考，演化为一种精神，鼓舞人、激励人。陈景润先生曾经为他的一部作品题词：“为青少年指引了一条成功之路”。本书的写作，遵循的也是这种思路。这是一部妙趣横生的书：本书由一个个故事“编织”而成。不论是“猴王家族”先人的事迹，还是六小龄童早年的学艺道路、拍摄《西游记》的朵朵花絮、《西游记》拍完后六小龄童的艰难转型，乃至他的恋爱和家庭生活，无不充满情趣，令人手难释卷。这是一部凝结了多位名家心血的书，本书第一部分，由六小龄童本人亲自执笔撰写；本书第二部分，由著名作家、“能量很大的自由撰稿人”（莫言语）徐林正撰写；本书第三部分，我们请出了六小龄童的父亲、有“南猴王”之誉的六龄童，与六小龄童一起，展开了一场极为难得的与“父子美猴王”对话，题目是“你所不知道的六小龄童和《西游记》”，句句精彩，妙语不绝。艺术大师范曾先生为本书的出版欣然题词。<

2003年12月30日，一个全能艺人在其众多好友的陪伴下，静静地告别了人世。她是在刚刚过完四十岁生日后，一个星月无声的深夜离开的。二十一年的演艺生涯，使她成为香港歌坛永恒的女王，而在影坛的发展，更使她成为众多人心目中的偶像。然而，这一切都在冬日的寒凉中化为虚空，仿佛烟花绽放后的夜空，备加幽暗与荒凉。梅艳芳走完了她短暂寂寞的40年的生命旅途，留给人们的是辉煌谢幕后的一个美丽的背景，是“黑色婚纱”下的一个凄美眼神。在她的演艺生涯中，所扮演的角色都是为爱而生，为爱而死的女人。她或许勘不破，或许看不懂，于是，那套黑色的婚纱成了她永久的嫁妆。一次次沉浮于情海之中的阿梅一次次被情所困，被情所伤，她有着不解的痴情。梅艳芳出生于1963年，从少年时代起她就开始在酒廊歌厅表演，以半工半读来赚取自己的学费并补贴家庭的日常开销。1982年，梅艳芳参加香港无线电视台举办的歌唱大赛，依靠她独特嗓音和稳健的台风，她勇夺冠军，开始在歌坛上展露光芒。此后她开始涉足电影界，获得优异的成绩，成为上世纪80年代香江最受欢迎的女艺人。1988年，她以《胭脂扣》一片荣获金马奖第二十三届的最佳女主角奖，让她成功的变为影歌双栖的代表艺人之一。梅艳芳微笑着离去，渐行渐远，只留背影——掩藏了一生的脆弱。

上个世纪六七十年代出生的香港人中，无论是不是阿梅的歌迷，都一定听过她的故事：四岁开始在荔园唱歌，白天上学，夜晚登台，初中没念完就辍学，在酒廊、歌厅表演，直至1982年参加“第一届新秀歌唱大家”，一首《风的季节》技掠四座，勇夺冠军，一颗闪耀的巨星就此诞生了。……

我所见到的明星不是荧屏上悲喜交加的明星，也不是娱乐节目里谈笑风生的明星；我所见到的明星，是在剧组里蹲着身子吃盒饭的明星，是在家里边聊天边做家务的明星。全是她一个人，不过在不用化妆的情况下，她就还原到了普通人的原始状态。所谓明星，不过是她的一种职业而已。好多年轻人追星，也有不少成年人贬星，都不应该过度。明星是由一个一个的个体组成的。和你周围的人一样，他们有的成熟、有的单纯、有的仗义执言、也有的有点小自私。<

十多年来，先后有几家出版社约请我和儿子葛优出书，谈谈我们的艺术人生。开始，葛优不愿写，觉得自己还年轻，没有什么成就，等到成熟了再写吧。我也总觉得自己一生平平淡淡，没有什么跌宕起伏，也没有绊闻艳史，可能书写了也未必卖得出去，撂在书摊上更难看了。所以一再谢绝。 我老伴施文心是学文学的，做了一辈子编辑，退休后闲着，几年前她便不征求我们同意，拿起笔来。这中间我们出国探亲，又为搬新家忙得不亦乐乎。她写一写，搁一搁，进展很慢。 她在写书的过程中，还犯胃病，吃不下东西，体重降了十来斤。写作对她的身体来说是沉重的负担。我再三阻拦她，让她放弃，她却坚持说，这是她一生中最愿意做的事，也是最适合她做的事。写自己的丈夫和儿子是最幸福的事。那我就支持她吧。为此，儿子还给妈妈买了活性碳氧气罐，送来了他手头的资料。 我们的女儿佳佳在美国听说这件事，也积极热情投人。她毕业于北京大学哲学系，又在德国拿了德国语言文学硕士学位。可是她家有两个上学的孩子，家务担当繁重。她自己身体又不很壮实，平时就失眠，写作就更睡不好觉，甚至连做饭的活儿也改为向饭馆定餐了。我们特别心疼她，总想让她少写点，可她文思如泉涌，劝阻也无效。 现在，我们向读者和观众奉献出这本书，让大家共同分享我们一生中的失落和快乐，成绩和曲折。这也是我们出版这本书的初衷。

胡蝶，对于大多数人来说，并不是一个十分陌生的名字。她从小即对表演感兴趣，十六岁那年成为中华电影学校的学生，毕业后与影星林雪怀相爱，终至订婚。后胡蝶成为家喻户晓的明星而林雪怀的生意却困顿不堪终至放纵堕落，胡蝶无奈，走上法庭，解除了婚约。后胡蝶去北平折外景，被日本特务阴谋诬陷，说她在“九·一八”之夜和张学良跳舞而被报纸中伤为“红颜祸水”，此时洋行职员潘有声深爱着胡蝶，在胡蝶荣登影后之后，两人终成眷属。抗战爆发，胡蝶一家避居香港，香港沧陷，胡蝶全家又辗转逃到重庆。后偶遇戴笠，戴笠一见钟情，竟使胡蝶潘有声咫尺天涯，胡蝶被幽禁，被迫和戴笠同居。戴笠一心想和胡蝶结婚，却没想到抗战胜利后却因收音机失事死于非命。胡蝶重新和潘有声相聚，后来全家移居香港。几年后，潘有声病逝，胡蝶移居拿大。1989年明蝶在加拿大温哥华安然长逝。她留下的最后一句话是：“蝴蝶要飞走了。”

年来第一超人气女声团体――S.H.E，由Selina（任家萱）、Hebe（田馥甄）、Ella（陈嘉桦）所组成，从数千名竞争者中脱颖而出的她们兼具美貌与实力，出道以来专辑销售屡破纪录，「声」势惊人，更成为众多产品的广告代言人。横跨歌唱、主持、戏剧的S.H.E在演艺圈内可谓独树一帜，率真自然的个人风格，也使她们成为新世代的青少年偶像，在全世界华人地区均拥有广大fans，是当前最炙手可热的优质美少女团体。