油料植物资源培育与工业利用新技术

　　植物油脂是食品、能源、化工、医药、纺织和皮革等工业行业的重要原料，是国家战略物质，在国民经济中起着不可替代的作用。进入新世纪以来，积极应对气候变化、资源短缺、生态危机和能源短缺成为全球共识，绿色发展，创新驱动成为时代潮流和解决全球性难题路径。工业用油料植物产业兴起和快速发展，对于应对全球性问题、保障植物油脂持续供应、平衡食用和工业用植物油脂供需矛盾、培育新兴产业有重大意义：植物油脂应用领域快速拓展成为油料植物发展强劲动力。植物油脂的主要用途是食用和工业化利用。进入新世纪以来，油脂用途拓展，植物油脂被广泛用于油脂基能源产品（生物柴油、生物航空燃料油和生物润滑油）、油脂基化工产品（表面活性剂、油漆、涂料）和油脂基材料产品。植物油脂市场巨大需求拉动下，以生产工业用途油脂、芳香油或类似烷烃类为主的工业油料植物产业成为相对独立的门类迅速发展和壮大。其中，高品质清洁燃料油，特别是生物液体燃料是应对气候变化、缓解能源解决问题的路径之一，也是催生工业用油料植物产业发展重要的内生动力。培育新型植物油脂资源，发展新兴产业成为共识。欧美等发达国家，除了开展油菜、大豆和棕榈等传统油料作物在工业领域的研究和应用之外，投入了大量的人力、物力和财力选育和栽培产量高、含油率高、适应性强的新型油料植物、藻类和微生物油脂为代表的工业用油料植物资源并取得了令人瞩目成就。以非食用目的新型油料植物作为新型工业油料植物成为当前研究的主要方向和重点。新型、非食用目的资源的开发成功和规模生产应用，不仅可以缓解原油短缺的问题，培育新型油料资源、培育新兴产业，缓解清洁能源供应矛盾、拓展植物油脂应用领域满足市场多样化的需求，同时保护耕地、改善了生态环境。

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序
前言
第一章 绪论
第一节 油料植物相关领域的基本术语
一、油脂
二、油料、油料作物及油料植物
三、工业用油料植物
第二节 油脂及油料植物的分类
一、油脂的分类
二、油料植物的分类
第三节 工业油脂及其衍生物的应用范畴
一、油脂基化工材料产品的应用
二、油脂基能源产品的应用
三、其他行业应用
第四节 油料植物工业化应用面临的主要任务
一、油料资源保障体系的构建
二、工业油脂绿色生产与生物炼制
三、油脂基能源与新材料产品应用
四、副产物的高值化利用技术
第五节 油料植物产业的工业化应用前景
主要参考文献
第二章 油料植物资源评价
第一节 油料植物种质资源资源量评价
一、油料植物分类
二、油料植物分布
三、主要工业用油料植物分布
第二节 油料植物种质资源基础性状评价
一、植物学性状
二、生长发育习性
三、产量性状
四、品质性状
第三节 油料植物种质资源抗逆性评价
一、抗病性评价
二、抗虫性评价
三、抗寒性评价
四、抗旱性评价
五、抗盐性评价
六、重金属抗性评价
第四节 油料植物遗传多样性评价
一、油料植物资源遗传多样性鉴定
二、油料植物资源遗传多样性分析
第五节 油料植物开发潜力评价
一、油料植物资源潜力的评价方法
二、油料植物资源开发利用情况
主要参考文献
……
第三章 工业用油料植物育种策略和新技术应用
第四章 主要工业用油料植物各论
第五章 植物油脂制取工艺技术
第六章 油脂基能源和化工产品
第七章 油料植物工业应用发展前景与展望