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汪曾祺作品:吃好玩好,日子过好

汪曾祺作品:吃好玩好,日子过好

作者:汪曾祺

出版社:化学工业出版社

出版时间:2018-03-01

ISBN:9787122310033

定价:¥49.80

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内容简介
  凡事不宜苟且,而饮食尤甚。中国诸多菜品,所用的原料根本不起眼,但经过一番“讲究”,便成了人间至味。当这至味遇上了行文如流水的汪先生,怎一个“好”字了得!
作者简介
  汪曾祺(1920-1997),江苏高邮人,中国当代作家、散文家、戏剧家,京派作家的代表人物。其文章清新淡雅,有一种返璞归真的自然之意趣,被誉为“抒情的人道主义者,中国最后一个纯粹的文人,中国最后一个士大夫”。 你很辛苦,很累了,那么坐下来歇一会,喝一杯不凉不烫的清茶,读一点我的作品。 ——汪曾祺
目录
第一章 四方五味
四方五味 - 002
四方食事 - 008
寻常茶话
袁鹰编《清风集》约稿 - 018
家常酒菜 - 025
故乡的食物- 032
故乡的野菜 - 048
葵·薤 - 055
沽源 - 061

第二章 果蔬秋浓
马铃薯 - 068
韭菜花 - 072
萝卜 - 075
豆腐- 081
豆汁儿- 090
干丝 - 093
菌小谱 - 096
食豆饮水斋闲笔 - 100
栗子- 112

第三章 肉食者不鄙
肉食者不鄙 - 118
鱼我所欲也 - 125
贴秋膘 - 130
手把肉 - 134
鳜鱼 - 139

第四章 昆明食事
昆明的果品 - 144
昆明的吃食 - 151
米线和饵块 - 158
泡茶馆 - 165
面茶 - 169
炸弹和冰糖莲子 - 171

第五章 吃食和文学
吃食和文学 - 176
宋朝人的吃喝 - 186
《吃的自由》序 - 190
《旅食与文化》题记 - 194
食道旧寻——《学人谈吃》序 - 197
王磐的《野菜谱》- 204
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