互联网+餐饮，一本书读懂餐饮互联网思维

自序
前言
第一章 跨界思维：跳出行业设计商业模式/001
第一节 “雕爷牛腩”从线上到线下的跨界/002
第二节 解读一碗牛肉粉里的霸蛮社群文化/008
第三节 黄太吉煎饼1．0华丽升级外卖2．0/014
第四节 十年百度人，终成“首席鸭王”/020
第五节 一个由100多名互联网大咖众筹的咖啡馆/025
第六节 当互联网搭线米粉，“四无”智慧餐厅面世/030
第二章 产品经理思维：打造令用户尖叫的产品/035
第一节 回归初心，用“匠心”打造产品/036
第二节 如何让餐厅处处充满“故事”/042
第三节 打造令用户尖叫的“爆品”/048
第四节 专注单品，将一个品类做到极致/053
第三章 大数据思维：数据说话既“精”又“准”/058
第一节 数据变现，大数据到底能做些什么/059
第二节 利用大数据进行市场定位和选址/063
第三节 让产品数据决定菜品的去与留/068
第四节 如何玩转会员数据营销/072
第五节 巧用大数据技术进行精准营销/077
第四章 社群思维：打造价值认同的社群组织/084
第一节 社群思维的核心是经营用户/085
第二节 玩转餐饮社群的六大步骤/090
第三节 餐厅如何展开社群互动/095
第五章 参与感思维：九招互动方式吸引用户参与/100
第一节 关注免费送/101
第二节 随手拍分享/104
第三节 吃货“霸王餐”/109
第四节 消费送礼/112
第五节 任务游戏/117
第六节 拉帮结派/122
第七节 特色表演/126
第八节 照片打印/130
第九节 打赏制/133
第六章 炒作思维：营销造势经典八式/136
第一节 借热点/137
第二节 挟大咖/142
第三节 秀公益/146
第四节 造话题/151
第五节 策事件/155
第六节 爆内幕/160
第七节 玩饥饿/165
第八节 造节日/170
第七章 自媒体思维：如何玩转三类主流自媒体？/174
第一节 如何玩好餐饮微博自媒体/175
第二节 如何玩好餐饮微信自媒体/194
第三节 如何玩好餐饮视频自媒体/210
第八章 平台思维：两大O2O平台助力快跑/215
第一节 团购平台/216
第二节 外卖平台/225