第一章 利用水果蔬菜美容保健 一、水果蔬菜美容保健的原理 维生素 矿物质 纤维素 不饱和脂肪酸 二、用水果蔬菜美容保健的注意事项 食用水果蔬菜的注意事项 用水果蔬菜做敷料的注意事项 三、天然美容水果 栗子 大枣 柠檬 草莓 向日葵子 樱桃 葡萄 甘蔗 石榴 甜瓜 荔枝 西瓜 冬瓜子 柿子 白果 百合 山楂 桃子 核桃仁 橙子 橄榄 苹果 荸荠 梨子 柚子 枇杷 龙眼肉 冬葵子 乌梅四、天然美容蔬菜 油菜 苋菜 荠菜 白菜 菠菜 芥菜 枸杞菜 茼蒿 …… 五、中药类食物的美容保健效用 …… 第二章 水果蔬菜面部美容方 …… 第三章 水果蔬菜健体瘦身方 …… 第四章 水果蔬菜美发方 …… 第五章 水果蔬菜治疗皮肤病症方 ……

怎样拥有更年轻的肌肤，在本书中，美国顶级皮肤专家凯琳·伯克博士与读者分享她的美容奥秘，这是她多年研究的成果，能让你的肌肤保持青春健康：·详析了皮肤的结构，它是如何衰老的，以及皱纹的真相。·如何处理常见的皮肤问题。·如何选用适合自己的化妆品和护肤品·提供了适合不同肤质的全套护肤方法皮肤就像一面镜子，告诉别人我们的长相。皮肤微妙却重要，它是我们向外界宣传自己的标志，它让别人一眼就看出我们的健康状况、年龄大小以及身体机能状况。《1小时拥有漂亮肌肤》将粉你提供一套量身定制的个人护肤程序，使你的皮肤处于最佳状态，使你的皮肤尽可能年轻。这个程序不仅有效，对你的健康也大有裨益！

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健康和美是人类永恒的追求。拥有苗条健美的身材、白皙娇美的容颜是新世纪广大女性追求的新时尚、新目标。虽然美丽不仅仅取决于外表，但它却能折射出一种气质、一种韵律。肥胖不仅影响人的外观形象，更重要的是由于体重的增加会引发高血压、高脂血症、糖尿病、心脏病等疾病，并使这些疾病加重。肥胖有遗传方面和环境方面的双重因素，与饮食习惯亦有很大的关系，不良的饮食习惯会激发遗传缺陷和代谢失调。而不科学的减肥方法不仅有损人体健康，还会不知不觉地使自身免疫力减退，造成身体诸多器官的衰退。“中华饮食”和“中华医药”同是中华民族光耀世界的奇葩瑰宝。现代科学及临床实践证明，科学地补充营养、合理地药膳食疗是拥有健康匀称体态和健康自然皮肤的最佳方法。为了满足广大读者利用药膳食疗美体瘦身、美容养颜的需求，我们汇同医学专家、营养学家、烹饪大师等，根据人的生理特点、营养需求、平衡膳食等诸多因素，将传统的中医药理论和现代营养学相结合，根据各种食物的不同药理和疗效，以科学的理论数据、严谨的科学态度，编写了《美体靓肤食疗食补处方》一书。本书详细介绍了40款具有减肥瘦身、预防肥胖功效和具有除痘祛斑、美容养颜功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料配方、制作方法、成品特点、营养成分及药理与疗效、操作提示等均作了详细的介绍，对主要制作过程还配有示范图片。这些菜肴原料易取，搭配科学，设计精细，营养丰富。食用后不仅有一定的食疗功效，还可大大改善机体营养状况，增强机体的抗病能力。是集食疗与食补于一体的科学饮食指导用书。愿本书的出版能给您的生活带来活力、健康、美丽与自信。让您“美”梦成真。

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爱美之心人皆有之，女士对此当然更为重视。要保持身体健康和容颜娇美，关键之道有四：一是有规律的生活，二是有足够的运动，三是懂得调理的方法，四是营养均衡的饮食。前三者暂且不论，但说到最后一面，却可说是本书的编写方向。我们希望通过介绍多个有特色的食谱，方便各位读者依法在家炮制，与家人分享诱人食欲又富营养的菜式，如此便可以在大快朵颐之余，更能从美食中吸取均衡营养，最终达到保持身体健康的目的。中国营养学会在《中国居民膳食指南》中指出多种健康饮食的原则，包括多吃蔬菜、水果和薯类；多吃清谈少盐的饮食；经常吃适当的鱼、禽、蛋、瘦肉，少食肥肉和荤油等。所以在本书中，我们介绍的菜式也是以蔬食为主，因为这种低脂肪、低胆固醇的饮食对身体健康和皮肤的保养确有很大的好处。常吃蔬菜有助清理肠胃、净化血液，有助排泄功能，身体内积聚的废物和毒素少了，自然能做到容光焕发。此外，绿黄色的蔬菜中含有的胡萝卜素，能滋润肌肤，预防干燥保持皮肤亮泽，也是维持肌肤健康不能欠缺的成分。读者可能会留意到，在书中的个别菜式是有辣味的，有人会提出质疑，这是否会对皮肤有影响。其实辣味的食物有兴奋神经的作用，能刺激汗腺及排水机能，有利于排出毒素，使皮肤有光泽。所以，适当地食用一些辣味的食物，对皮肤的保健也是有好处的。

食疗，顾名思义，就是以食物或食用药物为原料，加之调味品，以各种烹制手段制作而成的既有较高营养价值、又可防病治病、强身健体的膳食。中医理论认为，食疗药膳最宜扶正固本。这是由于食疗所用食物和药物多系补品，形为食品，性则为药品，它取药物之性，用食物之味，共同配伍，相辅相成，能起到食借药力、食助药威的协同作用，达到药物治疗和食物调养的双重功效。在防病治病上，与单纯的药物治疗具有异曲同工之妙。正是因为这一点，我们编写这套“最新养生保健食疗系列”，力求充分利用我国丰富的饮食文化和烹调方法，为读者服务，把健康交给广大群众自己，从而尽可能地减轻广大疾病患者医疗费开支负担。　浏览古籍文献，有关中医食疗药膳的内容博大精深，汗牛充栋，其中的确有不少的枕中之秘、囊中之珍可供我们选用。我们在选编这套丛书时，力求去粗取精、去伪存真、删繁就简，在广泛收集古今药膳资料的基础上，本着科学性、实用性、可行性“三结合”的原则，对资料加以分类、总结、提炼、升华，形成了《女性养颜健体食谱》《男性强身健康食谱》《老年健康益寿食谱》《儿童营养保健食谱》《常用养生保健食谱》《家庭常见病料理食谱》6个分册。每一分册均以浅显、通俗的语言表达，科学系统介绍了各种病症的食疗药膳的制作方法。每组药膳方均从“原料”“功效”“做法” “用法”四个方面作了详细的介绍，言简意赅，以方便读者能够“看得懂、学得会、用得上”。尽管食疗药膳种类繁多，疗效确切，但并非每一种食疗药膳方均适合于任何人。这是因为各人的体质不同，临床表现也各异。因此，在选择和应用食疗时，应该按照中医辨证施膳的原则，根据自己的证型加以甄选。用爱做好菜，用心烹佳肴。本书是《养生保健食疗系列》中的一册，汲取鼓今食疗药膳之精华，融健康、强身、治百病于一体，详细介绍了数十款适合常用养生保健的营养美味菜肴。并以简洁的文字和精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点、营养成分及药理和疗效、操作提示均作了详细的介绍。这些菜肴原料易取，搭配科学，设计精细，营养丰富。是集食补与食疗于一体的科学饮食指导用书。

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本书内容包括美容师的职业道德和形象，美容院的卫生知识，美容医学常识，常用美容仪器的功能、使用方法及日常保养等方面。

本书根据北京市教委《关于开展2002年高等教育精品教材建设立项工作的通知》精神编写，是为全国高等职业院校形象设计专业学生编写的专业系列教材之一。本书强化了知识的应用性、针对性和技能的可操作性，专业基础起点较高，涉及人物整体造型设计，并引进新知识、新技术、新方法，突出对学生动手能力的培养，体现了重基础、强能力的教育方针，注重创新意识和创新能力的培养，体现高职教材的特点。本书主要内容包括：化妆基础知识、化妆色彩的基础知识、局部化妆技巧与化妆的基本程序、矫正化妆、生活艺术化妆造型、影视舞台化妆、年龄妆造型、种族化妆造型、气氛效果妆、历史人物化妆、毛发制作与造型等内容。编写本书的目的在于培养具有较高的专业设计能力、创新意识较强的化妆造型设计师。本书适合高等职业院校形象设计专业教学使用，也可作为社会相关从业人员参考使用。