酒店会计实训

　　《酒店会计实训/国家示范性院校重点建设专业酒店管理专业系列教材》系统地介绍了酒店会计业务的核算方法。全书围绕“业务-凭证-账簿-报表”这条主线展开，对酒店会计实务的特色内容——酒店营业收入、餐饮成本，人工费用.税费等进行了详细讲述，最后再进行会计循环的实训。本书在编排上突显科学性和实用性，本书按照先局部再综合的思路编写，结构合理.脉络清晰。本书取材予酒店会计核算实务，在对大量真实的原始资料进行分析、遴选的基础上精心编排而成，与行业结合度高。同时，本书在会计处理上，紧扣新会计准则和会计制度，既可作为高等院校和中职院校酒店管理专业学生的教学实训教材，也可供高星级酒店员工培训使用。

暂缺《酒店会计实训》作者简介

实训一 凭证填制和审核
一、原始凭证的填制和审核
二、记账凭证的填制和审核
实训二 登记账簿
一、账簿启用
二、特种日记账登记
三、分类账登记
四、错账更正
实训三 收入核算
一、实训目的
二、实训资料
三、实训要求
实训四 成本核算
一、餐饮成本核算
二、商场成本核算
实训五 工资核算
一、职工工资和代扣代缴业务核算
二、单位缴纳五险一金业务核算
实训六 税费核算
一、实训目的
二、实训资料
三、实训要求
实训七 财产清查
一、原材料清查
二、银行存款清查
实训八 财务报表编制
一、实训目的
二、实训资料
三、实训要求
实训九 会计循环
一、实训目的
二、实训资料
三、实训要求
参考答案