旅游理论/旅游实务
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前厅服务基本技能肖立 主编《职业技能短期培训教材:前厅服务基本技能》首先对前厅服务基本认知进行简要介绍,加强学员对前厅服务基本知识的认知,在此基础上,对客房预订服务、接待服务、结账服务以及礼宾服务、电话服务、商务中心服务等内容进行介绍,使学员通过学习能快速上岗。《职业技能短期培训教材:前厅服务基本技能》从当前前厅服务的基本岗位实际要求出发,针对不同层次的职业技能短期培训学员的特点,进一步精简理论,突出技能操作,从而强化技能的实用性。全书语言通俗易懂,适合广大有兴趣的学员,通过《职业技能短期培训教材:前厅服务基本技能》的学习,学员能够达到前厅服务岗位的工作要求,快速上岗。 -
旅游地服务质量何琼峰 著《旅游地服务质量:时空特征、影响因素及提升对策》以国家旅游局历史抽样统计调查资料、中国旅游研究院游客满意度大型调查数据库数据为基础,结合典型案例地区、核心旅游业态、代表性旅游城市的大量实地调查,综合应用经济学、管理学、地理学等多学科理论和定性、定量的研究方法,从“理论分析、实证研究、政策途径”三个方面尝试回答了旅游经济转型时期“如何全面提升旅游地服务质量”这一核心问题。 -
旅游心理学李丽 著旅游心理学作为一门应用学科,具有很强的实用性;针对这一特点,《旅游心理学》尽量将心理学的原理与旅游实际相结合,使表述更为通俗,让旅游经验尚浅的学生也能够理解旅游心理学的基本原理。本教材在编写体例上十分注重学生知识结构的形成过程。李丽主编的《旅游心理学》分为四篇,每一篇分别讲不同主体的心理活动特征;为了让学生对本章的内容有清晰、全面的认识,在每一章的开头设置了“学习导航”、“情景导入”部分,以帮助学生建立起学习本章内容的整体思维框架,帮助学生从现象入手去理解理论;在正文部分有大量的案例及心理学实验、测验,以帮助学生更好地了解自己与他人的心理现象。《旅游心理学》为帮助学生整合每一章所学知识,在每一章都设置了复习思考题、案例分析题、实训题。通过课后练习,促进学生思考旅游中所遇到的问题,提高他们解决问题的能力。 -
旅游市场营销原理与实务赵丽华 编《旅游市场营销原理与实务/高等职业教育“十二五”规划教材》旨在通过旅游市场营销理论知识的学习,增强旅游管理专业学生的实际操作能力,培养出与旅游市场接轨的专业从业人员。《旅游市场营销原理与实务/高等职业教育“十二五”规划教材》共分为六大模块,模块内每个项目都由“学习目标”、“导入案例”开篇,并以切合实际的实训项目收尾,引导学生实践。结合高职教学的特点,本书内容既有严谨的营销理论、鲜明典型的案例,又有有效可行的实训项目。《旅游市场营销原理与实务/高等职业教育“十二五”规划教材》由浅入深、由表及里系统地介绍旅游市场营销学的专业知识,从而可帮助旅游管理专业的学生提高营销手段和能力。 -
生态旅游宋红娟 编《生态旅游:理论与海南实践》从对国内外生态旅游的发展、理论和生态旅游规划技术的总结分析人手,以海南省为研究案例,从海南省的生态旅游发展环境背景、生态旅游资源特点和评价人手,对海南省的生态旅游线路和生态旅游商品设计进行系统研究,并从生态认证角度提出了构建海南和谐生态旅游产业管理系统的措施。《生态旅游:理论与海南实践》资料翔实,理论联系实际,是一本具有重要参考价值的生态旅游研究专著。可供旅游行业的科技人员、管理人员和研究工作者参考,也可作为生态旅游、旅游规划和旅游管理相关专业学生的教学参考用书。 -
出境领队实务陆丽娥 编《出境领队实务/“十二五”高职高专涉外旅游专业工学结合系列教材》编写的过程中,一直强调紧贴领队出境工作岗位所需要的专业能力、社会能力、方法能力和综合职业能力。确定读者的能力培养起止点的宗旨,摒弃了以往教材中理论性太强的章节,结合行动导向法的教学设计思路,以更贴近现实工作环境,配合对应的照片、图表、流程图和案例,实现边学边做,边做边练的学习效果。在每一模块中都设计有学习目标、案例学习、任务导入、任务分析、知识准备、任务制定、任务实施、评价反馈等板块,注重读者对知识的输入和学习成果的输出。 -
出境旅游领队安全管理实务浙江省旅游局,浙江省旅游培训管理中心安全是旅游业生存发展的生命线。出境旅游领队工作具有独特性,在其日常工作中如何做好安全管理,如何成为一名安全意识强、应变能力强的合格领队,是我国目前出境游市场和各出境游旅行社面临的一个紧迫课题。出境旅游领队不但要有基本的爱国热情、较好的政治素质、较高的政策法规水平以及一定的外语交流水平,还要有应对各种突发事件、确保旅游团队在整个旅游行程中的安全的应变能力。《出境旅游领队安全管理实务/出境旅游领队培训教材》内容紧扣“准确性、实用性、先进性”原则,对出境旅游安全业务知识、旅行社出境旅游安全管理、领队人员安全管理、出境旅游安全管理相关法律法规进行了介绍和阐述,并辅以30余个近两年发生的真实的、有代表性的案例,《出境旅游领队安全管理实务/出境旅游领队培训教材》作者从专业的角度对这些案例进行了分析、点评,指出了出境旅游领队安全管理工作常见的隐患,提出了专业性、建设性的解决方案。《出境旅游领队安全管理实务/出境旅游领队培训教材》观点深入浅出,案例具体生动,与出境旅游领队实际工作紧密结合,是出境旅游领队人员进行安全培训的必修教材。 -
旅游规划与策划全真案例原群 著《旅游规划与策划全真案例》由旅游规划实战派专家原群所著,从区域策划、景区策划、品牌策划、活动策划、营销策划五个方面较为完整地展示了策划创意从形成到落地的各个环节。书中所涉案例,既有成熟的旅游地,也有旅游资源丰富但知名度欠缺的景区,作者通过不落窠臼的旅游规划思路,将专业规划理念与规划地民生发展相结合,独辟蹊径,帮助规划地走上可持续发展的道路。《旅游规划与策划全真案例》是北京江山多娇规划院项目的精品汇编,是一部凝结了企业十年来思想与实践成果的智慧结晶,是企业成长历程、发展思想、专业技术与企业文化的集中体现,是一本指导性与实用性很强的旅游规划专著。 -
电子商务在旅游酒店业、会展服务业的应用易建秋,罗娟,任磊 编《电子商务在旅游酒店业、会展服务业的应用》共七个项目,以学习者能力培养为核心,根据电子商务在当代旅游业、会展业、酒店管理业等应用的新特点,参照企业电子商务活动的基本过程和规律,结合电子商务、旅游、酒店、会展策划等行业的工作流程及岗位知识技能,系统介绍旅游电子商务体系结构、旅行社电子商务、旅游目的地电子商务、酒店电子商务及会展电子商务等相关行业中电子商务应用的基础知识,并通过学生实训环节,强化学生案例分析及专业技能能力。 -
黑龙江乡村旅游发展与创新研究刁志波 著《黑龙江乡村旅游发展与创新研究》以新农村建设背景下的黑龙江乡村旅游作为研究对象,通过比较研究、案例分析和实地调研等方法,对如下内容进行了研究:(1)乡村旅游的理论框架;(2)黑龙江乡村旅游的现状与分析;(3)黑龙江乡村旅游的市场调查与分析;(4)发达国家乡村旅游的发展经验与模式分析;(5)黑龙江乡村旅游的发展模式与典型代表;(6)黑龙江乡村旅游的影响分析;(7)黑龙江乡村旅游的转型与政策支持;(8)黑龙江乡村旅游目的地建设。通过研究,提出了黑龙江乡村旅游发展的对策与建议:实行乡村旅游的统筹规划与协调发展;发挥政府和市场的作用;完善乡村地区公共基础设施和旅游设施建设;在乡村旅游产品开发与市场开发方面予以改进;完善市民乡村旅游的休闲保障体系;加强乡村旅游的职业培训;大力发展乡村旅游信息化。本研究成果是对新农村建设、乡村旅游理论的有益补充。本研究从科学发展观、可持续发展观、低碳经济、循环经济等角度,对黑龙江新农村建设和乡村旅游进行了有针对性的分析,探索了黑龙江乡村旅游发展的基本经验和规律,为黑龙江新农村建设提供智力支持。在此基础上提出的发展模式,适合黑龙江省的实际,对乡村旅游的原有模式作了适当的补充。本研究有助于旅游企业人士、政府机构人员、旅游地居民的理论学习、实践应用和决策参考,具有较强的现实意义和应用价值。最终,通过发展乡村旅游实现新农村的科学发展、可持续发展,实现当地经济、社会、文化的全面发展。
