旅游理论/旅游实务
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导游业务陶汉军,黄松山 著《导游业务(第3版)/高等职业教育旅游服务与管理专业教学用书》在保留原书框架结构和主要内容不变的基础上,对下述方面进行了调整和补充:一是根据《中华人民共和国旅游法》、《旅行社条例》和《旅行社条例实施细则》中的内容对导游人员和导游服务的有关规定进行了调整,如导游人员的权利和义务、导游人员行为规范等;二是对有关内容进行了充实,如地方导游人员服务程序与服务质量、出境旅游领队的服务程序与服务质量等;三是补充了部分内容,如游客合法权益的内容、我国各地区游客行为特征、散客导游服务的类型和自驾车散客旅游服务等;四是在每章之后增加了一些案例,全书共收入30多个案例,其中不少是近两三年导游服务中的事例;五是在体例上的变化,为方便教和学,在每章前增设引言、学习目标和关键词,在每章之后配置案例、思考题以及闯关测试题,各章节重要之点辟有特别提示以及拓展知识。 -
旅行社经营与管理刘宇,胡建英 编《旅行社经营与管理/高职高专工作过程导向“六位一体”创新型系列教材》基于高职课程改革的价值取向,即以职业岗位能力为核心构建课程体系,设置教学项目、本着“理论够用”的原则,将《旅行社经营与管理/高职高专工作过程导向“六位一体”创新型系列教材》分成八个项目,分别为旅行社基本知识认知、旅行社的设立、旅行社产品设计、旅行社外联销售、旅行社计调、旅行社接待工作管理、旅行社服务质量管理、旅行社人力资源开发与管理。,每个项目都由学习目标、任务导入、知识支撑、任务训练等部分组成,这种项目结构充分体现了能力训练与培养的重要性。 -
导游业务钟素平,胡建英 编《导游业务:理论、实务、实训/高职高专工作过程导向“六位一体”创新型系列教材》为“六位一体”教学改革丛书。全书分为导游服务的认识、导游员的职业素质、导游服务规程、导游服务中一般问题和个别要求的处理、带团技能、导游语言艺术、事故的预防和处理、旅行服务必备知识八个模块。《导游业务:理论、实务、实训/高职高专工作过程导向“六位一体”创新型系列教材》按学习目标、训练素材典型范例、支撑知识及课后训练与思考编写每一个学习模块,思路清晰,为初学者提供了一个非常好的学习平台。《导游业务:理论、实务、实训/高职高专工作过程导向“六位一体”创新型系列教材》特别重视课后训练,是一本非常好的自学教材,它改变了传统教材的编写方法,集教、学、做为一体,是一本具有创新性的教材。 -
中国主要旅游客源国与目的地国概况黄国良,陈增红 编《中国主要旅游客源国与目的地国概况(双语教学用书)》是一本系统介绍我国主要旅游客源国与目的地国概况的双语教材。《中国主要旅游客源国与目的地国概况(双语教学用书)》共五章19节。第一章系统阐述了全球旅游产业、会展产业概况。第二章至第五章重点阐述了亚太、欧洲、美洲及非洲地区的17个国家的地理、气候、经济、政治、历史、文化、民俗、旅游和会展产业概况,内容丰富,中英文结合,以英文为主。本书对重要的人名、地名、专业术语注以中文,免除读者查阅之苦,以提高学习效率;同时提供了扩展阅读等内容,有利于读者开阔视野,以获取丰富的专业知识。本书可作为高职及本科院校旅游、会展、酒店及相关专业的双语教材,也可作为旅游、会展、酒店等涉外工作人员的参考读物。 -
旅游市场营销张丽娟,清华 编《旅游市场营销/高等教育“十二五”规划教材·旅游酒店系列》为普通高等教育“十二五”国家规划教材和面向21世纪课程教材。《旅游市场营销/高等教育“十二五”规划教材·旅游酒店系列》分为旅游市场营销导论、旅游市场营销环境分析、旅游者购买行为分析、旅游市场营销调研与预测、旅游目标市场营销、旅游产品策略、旅游产品定价策略、旅游产品销售渠道策略、旅游促销与促销组合策略、现代旅游营销理念、旅游企业营销应用与管理,共11个模块、41个项目任务。《旅游市场营销/高等教育“十二五”规划教材·旅游酒店系列》在内容上力求具有系统性、针对性、新颖性、适用性和实用性,将市场营销学的一般规律与旅游市场营销运作结合起来,深入系统地阐述旅游市场营销的基本理论和方法。《旅游市场营销/高等教育“十二五”规划教材·旅游酒店系列》特别针对高等院校课时量的设置,以及高职院校培养学生创新能力和实务操作水平的要求,非常适合作为普通高等院校、高等职业院校旅游管理专业的旅游市场营销教材。同时,由于本书具有很强的实践性,因而又可作为旅游营销人员的培训教材和参考书。 -
前厅运行练习与实训江浩 著江浩专著的《前厅运行练习与实训(高职高专酒店管理专业工学结合规划教材)》这本书的目的就是要让学生能更多地思考,能通过阅读一些专业的文章,和他们一起共鸣、找答案,通过提示、点评来学习掌握前厅的每一个知识点,完成、加深每一次练习。希冀通过这样的训练和引导,对前厅的工作内容、如何做前厅、如何做好前厅特别是如何做人有更深入的理解和认识。同时,也希望这样的训练能使学生拓宽知识面,获得更多的专业知识与信息,能更好地为客人服务。 -
旅游学概论朱华 编《旅游学概论》采用了雷柏尔建立的旅游系统模型作为编写框架结构,包括旅游系统中的三大要素:起始点"旅游客源地"(重点研究旅游者、旅游需求、旅游消费者行为),旅游系统中的末端"旅游目的地"(重点研究旅游吸引物、旅游产品、旅游影响),以及分布于旅游客源地、旅游通道和旅游目的地的产业活动:"移动性与旅游产业"(重点研究移动性与旅游交通、旅游中介服务、旅游接待服务)。旅游系统有自身的运行规律,但也受到政府组织、市场营销以及旅游信息技术等外部因素的影响,为此专门分三章加以阐述。《旅游学概论》开篇有旅游研究"导论",尾篇有旅游发展趋势"新旅游",逻辑严密、结构完整,是我国旅游教育和科学研究阶段性的成果。 -
旅游工艺品设计与制作沈征,胡亮 编《旅游工艺品设计与制作/21世纪应用型精品规划教材·旅游管理专业》主要包括旅游工艺品设计、旅游工艺品设计团队的构建、旅游工艺品设计的动力因、旅游]:艺品设计的方法、旅游工艺品的制作工艺、旅游工艺品设计的市场化以及旅游工艺品设计的知识产权等7章内容。《旅游工艺品设计与制作/21世纪应用型精品规划教材·旅游管理专业》给出了大量的案例、图片、习题等,方便教学与学习之用。《旅游工艺品设计与制作/21世纪应用型精品规划教材·旅游管理专业》既可作为应用型高等院校教学用书,也可作为职业旅游专业培训用书。 -
导游概论徐耿 著本书是作者从事旅游教学和导游资格考试培训、考务20多年的精华之作,其吸收了导游管理、导游服务的研究成果,将管理学、心理学、礼仪学、美学等方面的一般原理与导游工作的实践相结合,系统地阐述了导游学的基本原理和框架。全书共7章,具体为导游服务、导游人员、导游服务规程、导游服务技能、旅游者个别要求的处理、旅游活动中一些问题和事故的应急处置、导游服务相关知识。本书注重理论与实践相结合,每章有“特别提示”、“参考资料”、“想一想”和“案例”等模块,有利于培养学生分析和解决问题的能力。本书既可作为高等院校旅游专业本科、专科的基础教材,也可作为导游资格考试的培训教材,职业高中的旅游班也可以选此书作必修教材;对有志从事导游服务工作的年轻人,本书不失为一本易学易懂的自学教材,同时,它还是旅游从业人员的一本有实用价值的参考书。 -
公共文化空间与城市博物馆旅游发展·以上海为例王玲 著本书为“服务业与服务贸易论丛”之一。本书是在作者博士论文的基础上修改完善而成的,主要内容是基于公共文化空间的视角,对城市博物馆在大力发展文化产业背景下,旅游产品的开发路径、旅游文化产业的发展模式以及旅游公共管理机制的构建等问题展开深入研究,并以上海市为例开展具体的实证研究。本书研究主题较为新颖,博物馆是城市旅游产业发展的重要文化资源依托,也是城市文化产业发展的重要组成部分。以公共文化空间为视角展开研究,既具有较强的学术价值,也契合当前城市休闲旅游的“公共性”特点,是具有一定创新的研究角度。本书的相关研究成果不仅能够对城市博物馆的旅游发展给予一定的理论指导,而且也能够对城市中其他类型的公共文化空间提供借鉴,并且是对城市文化旅游发展的有益补充。
