《旅游与服务研究（2013）》致力于为旅游管理与服务管理研究以及旅游与服务行业的专业观察打造一个可供发表观点及讨论的平台。我们按照敏锐性、前瞻性、深刻性的原则引导作者们兴趣点发生、发展的焦点与方向，希望藉此可以让更多的作者、读者参与进来，愿意为我们共同的、崭新的、服务于旅游与服务研究特色的学术花园增添色彩与光亮。《旅游与服务研究（2013）》按照旅游目的地研究、旅游企业管理研究、服务管理研究、应用对策研究、新苗园地研究五个版块对作者们的文章进行了组织和划分，从而便于读者根据自己的兴趣点进行阅读。

《旅游地学与地质公园研究：陈安泽文集》是作者等运用地球科学理论为旅游服务而创建的一门新兴交叉学科，而地质公园则是在旅游地学理论的促进和指导下而创立的一种新型公园。文集收录了作者从20世纪80年代以来撰写的旅游地学与地质公园建设与管理的论述共120余篇。《旅游地学与地质公园研究：陈安泽文集》是从事旅游地学研究、教学、地质遗迹调查、自然类公园规划管理、自然遗产保护等工作的重要参考资料。

《“三江两岸”文化集粹丛书·洄溯推篷看好山：三江两岸旅游景点》涉及的内容极为丰富，有历史人物、文保古建、风物特产、民间习俗、水利航运、山水景观、文学艺术以及经济社会的演变、科学技术的发展、文化的交流互动等，字里行间既有高空鸟瞰式的宏观洞见，又有具体日常生活的细腻人微的描摹，从不同侧面向人们展示了“二江两岸”地灵人杰的图景。就好比一位有着深沉绮丽的诗人之心的朋友，历经沧桑，温和平静地坐在我们面前，一展他的阅历和才情。

现代饭店是由多种业务、多个部门综合而成的一个整体组织，其业务庞杂，事务繁琐，管理工作千头万绪。《饭店管理理论与实务/普通高等学校旅游管理教材》从现代饭店管理的实践出发，以饭店管理基础理论为指导，系统、全面地介绍了饭店运营与管理的基本内容和方法。主要内容包括：饭店战略管理、饭店筹建管理、饭店组织管理、饭店市场营销管理、饭店业务管理、饭店安全管理、饭店收益管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭店设备管理、饭店信息管理、饭店服务质量管理、饭店集团化经营等。《饭店管理理论与实务/普通高等学校旅游管理教材》可作为高等院校酒店管理专业本科生、研究生和MTA的专业教材或参考书，也可作为饭店中、高级管理人员的培训教材。

《旅游学术研究丛书：旅坛忧思录（套装上下册）》汇集了1991至2013年我在北京第二外国语学院旅游科学研究所任职十年与退休十年间的部分文稿。这二十年间，我不停地行走在神州大地上，从南疆三亚海滨到北国边城满洲里，从海峡两岸到雪域高原，从亚洲近邻到欧美远乡，耳闻目睹了入境与出境旅游的双向人流从华夏国土向五洲四海延伸，国民休闲与旅游的热浪从繁华城市向山乡边陲涌动。一个又一个主题词相继出现在中国旅坛上：国家旅游度假区、旅游主题年、主题公园、黄金周、旅游支柱产业、世界旅游强国、创优评级、黄金发展期、生态旅游、红色旅游、农业旅游、工业旅游、智慧旅游、大众旅游者时代、旅游房地产……这些主题词的热传折射出中国旅游业以空前的速度、广度与深度推进。在国家旅游局国庆50周年旅游研讨会上，曾以“横空出世的朝阳产业”作为我的发言题目，借以表达当时的喜悦之情。

《旅游目的地“非功用性”定位研究》基于当前旅游目的地定位研究现状、旅游需求和营销环境的变化，以目的地定位战略开发工作环节为重点针对性研究范畴，对以满足旅游者“非功用性消费需求”为内核机制的目的地定位模式的理论建构和理论检验展开了详尽探讨。理论建构方面，构筑了旅游目的地“非功用性”定位的概念性指导模型；理论检验方面，通过以大连作为一个海滨城市目的地面向国内消遣旅游市场与其他4个北方竞争目的地的定位案例分析来实际阐释该模型的有效性和可操作性。

《西部区域旅游合作的理论与实践》是国家社科基金“西部区域旅游合作的现状、趋势与对策”的结题成果。主要内容包括区域旅游合作的理论框架、西部区域旅游合作发展的现状、存在的主要问题以及区域旅游合作的发展趋势。《西部区域旅游合作的理论与实践》以经济全球化为背景，理论视角开阔，同时密切关注西部区域旅游业发展现实，提出了一些具有前瞻性的观点和看法。

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《中国风景名胜区边界》依据人地关系思想，解读了一个独特的“中国现象”——和全球其他区域的国家公园相比，在地图上几乎找不到我国的国家级风景名胜区边界信息。作者首先应用岛屿生物地理学说中的SLOSS思辨模式，结合中国固有的“聚散”哲学概念，针对197处国家级风景名胜区的规划边界，进行了全面的形态结构分类研究。接着考察分析了风景名胜区边界和各级行政区划边界之间的交互关系，发现刚性的行政区划边界，给国家级风景名胜区边界的弹性生长普遍施加了外部约束限制。随后针对12年间风景名胜区面积统计数据动态变化的分析，揭示出风景名胜区边界所具备的不确定性、不稳定性和动态演替特征。作者进而在后续章节通过不同空间尺度的人地关系格局比较，量化分析了居民人口和旅游人口给风景名胜区边界生长施加的环境压力因素，发现了中美两国的国家公园边界压力彰显出巨大的国际反差；而“旅游人多”和“游憩地少”两者构筑起的人地关系矛盾，反过来又驱使我国政府及职能主管部门陆续推出了其他多种国家级公园项目。但是，这种多元化的公园体制，又对风景名胜区本身的边界生成与边界稳定，构成了盘根错节式的群体约束机制。作者最后在归纳总结国家级风景名胜区边界生成与演变机理的同时，提出了强化保育意识的VOICE解说模式，以及国家公园在中国土地利用方式领域应当遵守的3HOLD大地伦理准则，即三思而行，面向健康、和谐和幸福的控制性土地发展模式，以此期待处于动态演变中的国家级风景名胜区——中国的国家公园大美无疆。

本书以理论与实践相结合、教学与科研相结合、宏观与微观相结合为原则，将多年的教学经验与研究成果融为一体，克服了以往教材“面面俱到，面面俱不到”的弊端，着重介绍旅游管理专业教学方法改革的思考、酒店管理软件研发与特点、酒店经营战略管理、酒店营销管理、酒店前厅管理、酒店客房部管理、酒店餐饮管理，并在信息化教学中抽象业务模型，有效地展现酒店管理的业务流程。本书既具有深入的理论分析，又具有较强的可操作性，可作为高等学校旅游管理专业用书，也可作为高职高专、中职学校旅游管理专业用书，以及作为广大旅游从业人员的培训教材或参考资料。