《全国导游基础知识/21世纪应用型精品规划教材· 旅游管理专业》在内容上整合全国导游员资格证书考试内容，从中国历史、地理、民俗、宗教，到中国饮食、风物特产、港澳台地区概况入手，以导游典型工作任务为载体，共设计文史讲解资料准备、“主题游”导游讲解、“中国风”商场购物、“文化饭店”用餐四大学习情境，以灵活的表现形式将全国导游基础知识的内容展现在学生面前。书中的每一个学习情境内容，都是从情境描述，任务介绍，再到资料的提供，最后总结归纳的方式进行编排的，力求让学生先身临其境，明确要完成的任务，再运用资料进行编辑整理，最终完成学习任务，在最后参照给出的总结评价自己的表现。通过知识框架的构建，让学生能够立体化掌握知识，提升能力，也为社会上要报考全国导游员资格证书考试的人员提供了宝贵的复习资料。《全国导游基础知识/21世纪应用型精品规划教材· 旅游管理专业》除了可以作为教学用书之外还可作为报考全国导游员的参考用书。

旅游学概论是旅游管理专业的基础专业课程，其内容体系完全打破了传统教材的理论体系，分别从理论、产业、行业、职业四个方面对旅游的相关基础知识进行阐述和展示，使学生既能在理论方面认知旅游，又能初步了解旅游产业和行业的发展现状，还能为将来的职业发展抛砖引玉。《新旅游学概论/21世纪应用型精品规划教材·旅游管理专业》主要包括旅游概论篇、旅游产业篇、旅游业态篇以及旅游职业篇四部分，而旅游概论篇包括旅游概论、旅游发展新趋向；旅游产业篇包括旅游产业概述、旅游组织与行业管理两章；旅游业态篇包括旅行社、旅游景区、旅游交通、旅游饭店以及其他旅游业态；旅游职业篇包括旅游职业道德与职业精神以及旅游行业相关证书。《新旅游学概论/21世纪应用型精品规划教材·旅游管理专业》主要适用应用型本科学校教学，也可作为应用型高职高专的教材。

《旅游人类学：理论与经验》由孙九霞教授主编。旅游，是现代人生活中不可缺少的部分。人们希望通过旅游认识不一样的世界，了解别具特色的历史与现实，以期拓宽自己的眼界，丰富自己的内心，增加人类的知识。但真实的旅游往往与希望大相径庭，我们看到更多的是舞台、是表演、是塑造，我们期望了解的真实却难寻踪迹。与此同时，借助旅游，旅游区的经济、社会在不断发展，人们的生活在不断富裕、不断繁华、不断变化。矛盾？困境？欣喜？《旅游人类学》为您深度解读。

《饭店服务质量管理/高等院校旅游专业系列教材·旅游企业岗位培训系列教材》根据旅游饭店运营与服务的特点，结合国际旅游饭店服务质量管理发展的新形势，依照旅游饭店服务工作流程和职业岗位技能要求，全面介绍旅游饭店运营与服务质量管理等基本知识，并通过指导学生实训、强化技能培养，以达到学以致用的目的。《饭店服务质量管理/高等院校旅游专业系列教材·旅游企业岗位培训系列教材》内容翔实、案例丰富、实用性强、注重实践与就业能力的培养，且采用新颖统一的格式化体例设计。《饭店服务质量管理/高等院校旅游专业系列教材·旅游企业岗位培训系列教材》既可以作为普通高等院校本科旅游管理及饭店管理专业的教材，同时兼顾应用型大学、高职高专、高等教育自学考试、成人教育等院校各学历层次的旅游教学，也可以作为旅游饭店在职从业者及管理人员的岗位培训教材，对于旅游饭店服务资格取证考试也是一本很好的辅导教材和参考手册。

中国旅游市场的产品主体结构发生了很大变化，从最初入境游发展一枝独秀到国内游的全面兴起，再到出境游市场的迅速发展，至今形成三足鼎立的局面；与此同时，网上订购机票、酒店的需求强劲，自助游成为气候，会展奖励旅游的市场也以其独特的市场特点在中国得到强劲的发展，中国旅游产品可谓全面开花。近几年，具有中国特色的旅行社管理模式已初步形成，旅行社与航空、铁路、旅游景区景点的联系、合作与经营日益密切，为旅行社业服务的旅行社协会在行业自律、规范方面开始发挥积极的作用，培养旅行社经理人的管理咨询机构也应运而生，政府对旅行社的管理方式从直接管理改为间接引导规范，更为可喜的是，中国旅行社职业经理人的意识开始凸显，中国旅行社行业正处于蓬勃发展的春天。

《来华马来西亚旅游者结构方程模型信任建模》（作者程成）在梳理国内外信任关系理论，尤其是旅游者信任感知相关研究的基础上，尝试提出MTC信任研究框架和理论模型，探索MTC信任前因、维度、结果之间的相关关系和因果关系，并结合马来西亚旅游者的实例，运用相应的统计方法及工具软件进行数据分析、建模、检验及解释。

“旅游地学”是中国地学家以地球科学的理论与 方法为基础，并吸收其他学科（美学、景观科学、环境科学、旅游学）的理 论与方法，研究旅游业涉 及的地球科学问题而创立的一门新兴学科，是指导旅游业发展与地质公园、 风景区、森林公园建设、管理和保护工作的理论基础 。《旅游地学大辞典（精）》共六篇：旅游地学总论；旅游地学的理论基础；旅游 地学资源；旅游地学应 用：地质公同建设与管理；旅游地学类公园及世界遗产地。词目3000余条。文字深入浅出，并配有大量彩色图片，是一部内容丰 富、实用性强且别具特 色的辞典。 《旅游地学大辞典（精）》是从事地质公园规划 、旅游规划、风景区规划、世界遗产保护工作、科学解说、展览设计人员，以及地质地理院校、 旅游院校师生重要参考 书．地质公同管理干部、旅行社导游、旅游地学研究人员的必备读物，也是广 大游客了解山水景观科学知识的自助游手册。

《中国遗产旅游可持续发展模式创新与体制改革》是国家教育部人文社会科学研究课题规划项目“中国遗产旅游可持续发展模式创新与体制改革”（09YJA79009）的成果。课题对我国遗产旅游管理体制的历史演变做了系统的分类梳理，运用GAP分析法以省为单位对中国遗产旅游资源管理绩效进行了定量评估，继而对遗产旅游管理体制改革的方向进行了探讨，对遗产保护与旅游利用的协调机制做了深入的研究，最后以自然遗产地长白山、文化遗产地八达岭长城为例探讨了它们的旅游发展模式创新与管理体制改革。《中国遗产旅游可持续发展模式创新与体制改革》旨在建立遗产旅游资源的分类、分级与分区管理体制，以及保护与利用相协调的遗产旅游发展机制。

《旅游学概论/普通高等教育旅游管理类专业“十二五”规划教材》作为学生接触的第一门专业课，紧扣旅游业发展的新特点，坚持“理论为基础、应用为导向”的编写原则。主要特色如下：1、有较好的系统性和逻辑性。本书呈现给学生的是一种专业的总览图，为避免过多的知识重复，本书主要是列明学科分支体系及其地位和作用。本书提供了足够支撑这张结构图的概念、比较系统的理论和专门的方法。2、抓住旅游现象的特殊性，而非对资料的搜刮和简单移植。在编写中以旅游者获得心理上的经历为线索，突出旅游活动在时间上的暂时性和空间上的异地性两个特点。3、始终围绕旅游需求和供给展开，并对旅游产品的形式和独有特征进行深入研究。4、追求精致和创新。这主要体现在内容的精细化和新视角下认识旅游现象的本质属性的创新点上；同时，创新还体现在数据资料的时效性上。5、章节模块的设计上也有所创新。例如，添加相关较新的案例研究，推荐优秀的教学资源或链接，提炼关键概念等。

《旅游政策与法规/“中国旅游院校五星联盟”中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目》的内容涉及我国当前有关旅游行业的法律、法规和相关制度，并结合旅游市场的法律纠纷案例予以阐述。通过这门课程的学习，学生能对我国旅游政策与法规有较为全面、准确的把握，能够对旅游活动中产生的各类问题从法律的视角去认识和把握，更快更好地适应旅游业发展的要求。《旅游政策与法规/“中国旅游院校五星联盟”中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目》采用“学习目标-导入案例-基本内容-复习与思考-推荐阅读”的结构，并在正文中穿插案例、相关链接、课堂思考等模块。每章都以篇首案例导入教堂内容，从问题人手，让学生掌握旅游法规知识。每章课后的复习与思考包括的案例分析、实践与训练等题型，有助于学生进行拓展学习，加深对所学知识的理解和掌握。《旅游政策与法规/“中国旅游院校五星联盟”中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目》既可作为高职高专旅游类相关专业的教材，也可作为旅游企业从业人员的培训用书和自学用书。