旅游理论/旅游实务
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旅游公共关系彭萍,张素芳 主编据世界旅游组织和公共关系学专家预测,2020年以后,中国将成为世界第一旅游大国,将吸引1.73亿外国游客到中国参观、访问、游览。旅游业是一种特色经济,是现代社会经济发展中具有多功能全方位影响的动力产业,需要知识创新体系来指导。旅游公共关系学作为这一体系的重要组成部分,将发挥越来越大的作用。 公共关系学是当代管理学研究领域最活跃的实践性学科之一,公共关系“内求团结,外求发展”的指导精神,对于竞争日益激烈的旅游业有深远的意义。旅游产业跨越式发展的需要和当代公共关系理论实践的结合,是旅游公共关系理论和实践研究发展的必然。旅游公共关系是高职高专旅游类专业的一门课程,本书作为专业教材,针对学生特点,注重实践需要和理论知识的培养。在内容选取上,力求深入浅出,以实用、应用为原则;在编排形式上,力求简洁新颖,通俗易懂。同时,附有大量案例分析、拓展知识,帮助学生更好掌握知识技能。 -
森林公园旅游品牌塑造研究白翠玲 著《森林公园旅游品牌塑造研究》对旅游、林业行政管理人员,高等学校相关专业教师,规划设计院所规划师,森林公园经营者,以森林为主体景观的其他风景资源管理者等都具有重要的参考价值,也可作为旅游管理专业、林业经济管理专业、风景园林专业研究生的教材。本书对品牌塑造基础概念、品牌塑造要素、品牌塑造策略、品牌塑造价值评价以及品牌塑造维护等几个方面进行了系统研究,构建了基于选择成本和品牌信用的森林公园旅游品牌塑造框架,并以河北省森林公园及雾灵山森林公园为例进行了实证研究。 -
旅游地理吴国清 著《高等院校旅游管理专业系列教材:旅游地理》紧紧围绕相关旅游专业及人才培养的目标和需要,遵循内容的科学性与系统性、知识的前沿性与实用性、案例的典型性与代表性、表达的精炼性与准确性等原则,注重图文并茂、结构严谨、条理清晰,在对旅游地理发展及相关研究作一个概况“扫描”后,基于“时间→空间”维度,力图从“点”(旅游景观、旅游地)→“线”(旅游线路)→“面”(旅游区划)视角,剖析、推演旅游客流空间格局、旅游地空间结构嬗变、旅游地发展规律等,以推进旅游业的可持续发展。 -
旅游资源开发与管理马耀峰,甘枝茂,宋保平 等编《高等院校旅游管理专业系列教材:旅游资源开发与管理(第3版)》突出旅游资源的序列性和完整性,以廓清旅游资源特别是人文旅游资源分类的无序性或不合理性;除“绪论”与“旅游资源分类”两章外,以自然旅游资源、人文旅游资源和旅游资源开发等三大块构成清晰脉胳,避免重自然资源轻人文资源或重资源轻开发的不足;突出旅游资源的理论阐述、吸引力因素、旅游功能和美学鉴赏,防止或减少有关旅游资源的描述与旅游地理、中国旅游地理课程的内容重复;旅游资源开发强调宏观、中观层次的开发方向和开发模式,不拘泥于微观的旅游规划,以避免和旅游规划课程的内容重复。 -
北京旅行社服务质量投诉案例评析北京市旅行社服务质量监督管理所 编《北京旅行社服务质量投诉案例评析》立足于北京旅游业发展的现状,以建设人民群众更加满意的现代服务业为出发点,以“立足现实、与时俱进”为原则,以化解纠纷、引以为戒为目的,结合新出台的《旅行社条例》《旅行社条例实施细则》《最高人民法院关于审理旅游纠纷案件适用法律若干问题的规定》及旅游相关法律法规,对由于不可抗力、旅游购物、旅游团费、行程变更、意外伤害事故、导游服务等问题引发的各类典型旅游纠纷进行了深入地分析和点评。旅游纠纷的妥善处理,不仅能够安抚旅游者,甚至可以将投诉者转化为旅行社乃至旅游目的地的忠实消费者。因此,本书以简短精辟的解析要旨,一目了然的案情简介,通俗易懂的法理评析,真诚友善的类案指引为编写定位;以防止同类旅游纠纷发生和重演,为质检管理人员调解投诉、恰当处理纠纷提供借鉴,为旅行社规范有序经营、处理投诉提供指导,为旅游者依法合理维权提供参考和帮助为编写目的。客观世界是丰富多彩的,旅游纠纷发生的原因也是千差万别的,因此,本书的案例评析仅限于法理分析,它既不能对号入座,也不是判定旅游纠纷的最终标准。 -
旅游企业财务管理学申思 编《旅游企业财务管理学/新世纪普通高校旅游管理系列教材》的编写借鉴、吸收了国内外旅游业财务管理研究与教学的新成果,在全面系统地阐述财务管理学的基本概念、理论与方法的基础上,增加国内外经典案例,实现由理论到实践的一次升华。《旅游企业财务管理学/新世纪普通高校旅游管理系列教材》全书内容以财务管理基础理论为依托,渗透本学科前瞻性内容和作者最新的科研成果,结合旅游企业的行业特色,简练而不失深刻、严谨而不失时代气息,是一本不可多得的专业教材。 -
星级酒店管理的100个工作细节匡仲潇 编《星级酒店管理的100个工作细节》包括星级酒店前厅管理细节、星级酒店客房管理细节、星级酒店餐饮管理细节、星级酒店营销财务管理细节、星级酒店安全管理细节、星级酒店公共关系管理细节、星级酒店成本控制管理细节七个部分内容。《星级酒店管理的100个工作细节》内容更加实用,理念新颖,可操作性强,是一本实用的酒店管理与操作实务读本,可供相关酒店及酒店从业人员参考使用,同时也为有意于酒店行业的求职者参考。 -
现代星级酒店经营与管理谭慧 著中国经济及高新技术的高速发展带动着各行各业的发展。伴随着旅游业蓬勃兴起,酒店行业也随之迅速发展。星级酒店是一个集食、宿、行、娱、购、游为一体的综合性服务企业,被公认为管理难度最大。而且,随着国外知名品牌酒店的入住,大中型酒店的竞争势必会更加激烈。唯有建立一套完善而规范的运作机制,从自身的产品与经营入手,用制度、流程、系统和细化做好产品管理、服务管理、营销管理及后台管理,提高自己的核心竞争力,才能在残酷的竞争中立于不败之地。《现代星级酒店经营与管理》对酒店经营与管理的方方面面进行了较细致的梳理,全面展示了酒店管理中的要点。全书共分为两篇,上篇讲星级酒店的经营管理,包括酒店概论、成本管理、营销管理、服务管理和员工培训管理;下篇讲星级酒店的部门管理,将星级酒店按照前厅部、客房部、餐饮部、财务部、人力资源部、保安部、工程部等七个部门系统逐一说明,全面而具体地阐述了星级酒店企业管理的要点,全方位展示了星级酒店企业实施管理的规范与细节,并有针对性地提供了各种制度规范和表单模板,以方便酒店管理者使用。《现代星级酒店经营与管理》内容翔实,理念新颖,客观具体,易于操作,实用性强,可以作为星级酒店各级管理人员、一线服务人员、企业培训人员进行规范化管理和实务操作的参照范本,也可作为企业咨询师、高校酒店相关专业师生的参考指南。 -
星级酒店培训管理全案匡仲潇,付玮琼 编《星级酒店培训管理全案》介绍了酒店员工培训基本认知、酒店员工培训需求分析、酒店员工培训计划制定、酒店员工培训课程设置、酒店员工培训准备事项、酒店员工培训实施开展以及酒店培训评估与效果转化等内容。《星级酒店培训管理全案》内容更加实用,理念新颖,可操作性强,是一本实用的酒店管理与操作实务读本,可供相关酒店及酒店从业人员参考使用,同时也为有意于酒店行业的求职者参考。 -
星级酒店活动策划与文书写作范本匡仲潇 编《星级酒店活动策划与文书写作范本》主要包括客房策划活动全案、宴会策划活动全案、会议策划活动全案、康乐策划活动全案、主题策划活动全案、企业文化策划活动全案、假日营销策划活动全案七个部分内容。《星级酒店活动策划与文书写作范本》内容更加实用,理念新颖,可操作性强,是一本实用的酒店管理与操作实务读本,可供相关酒店及酒店从业人员参考使用,同时也为有意于酒店行业的求职者参考。
