旅游理论/旅游实务
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风景规划设计理论研究与实践朱观海 著《风景规划设计理论研究与实践》由朱观海著,收集了作者30余年来有关风景名胜区理论研究和保护建设诸多问题的应时撰文(编排以时间先后为序),用以点评时弊,拓展思路,旨在维护和探究我国风景事业健康发展的同时,也从一定层面和角度上反映我国风景事业所走过的艰辛历程。全书辑为美学篇风景美学基础、求索篇、践行篇、抒怀篇共四个子篇,表达了作者热爱祖国壮丽山河,忠诚于风景事业的坦荡心路,也揭示了当前风景名胜区保护建设、科学管理上存在的一些热点问题及其所引发的深层思考,或许对进一步提高风景科学理论研究和事业实践,能够予人以些许有益的借鉴和启迪。 -
现代旅游礼仪张岩松 ,车秀英 ,于丽娟 等编《高等职业教育“十二五”规划教材·高职高专旅游类专业精品教材:现代旅游礼仪》作为反映高职教育教学改革最新理念的新型实用教材,是工作过程导向的高职课程开发的一次有益尝试。其内容是根据旅行社业、旅游饭店业和旅游会展业等旅游从业人员日常工作中所涉及的礼仪活动而设定的,分为旅游从业人员的职业形象礼仪、旅游从业人员的日常交际礼仪、旅游从业人员的语言沟通礼仪、旅游从业人员的岗位服务礼仪和旅游从业人员的涉外民俗礼仪五大学习情境,每个学习情境下设若干个任务。每个任务按照学习目标、情境导入、任务分析、基本知识、实训项目、案例讨论、课后练习进行编写。全书体例新颖,内容翔实,便于让学生在做中学、在学中练,从而提高其旅游礼仪各项技能的应用能力。《高等职业教育“十二五”规划教材·高职高专旅游类专业精品教材:现代旅游礼仪》可作为高职高专旅游相关专业学生的教材,还可作为从事旅游工作的有关人员提高礼仪素养和服务水平的优秀读物及自我训练手册,也是旅游行业进行在职培训的创新型实用教材。 -
旅游资源开发与规划孟爱云 主编《21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材:旅游资源开发与规划》是旅游资源开发与规划课程属于专业必修课。《21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材:旅游资源开发与规划》从旅游资源开发与规划的概念体系入手,在区位论、区域空间结构理论等的指导下,系统阐述了旅游资源开发与规划的基本内容和主要方法,结合国内外大量经典案例,剖析了旅游规划过程中涉及的旅游资源、旅游市场、旅游产品、旅游地形象、环境影响、实施与监控等问题。《21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材:旅游资源开发与规划》可作为普通高等院校旅游管理专业相关课程的专门教材,可作为城乡规划、区域经济等相关专业的参考书,也可供从事旅游开发、规划、经营与管理的相关人员使用。 -
旅游业可持续发展问题研究陶婷芳 主编《旅游业可持续发展问题研究:基于新业态的增长方式研究》以如何实现旅游业可持续发展为研究的终极目标,着重探讨旅游新业态对旅游业可持续发展的重要意义和作用,包括对旅游新业态进行基础研究、构建旅游新业态增长方式的理论模型和可持续发展指标体系、提出促进旅游新业态增长的实施对策,为实现我国旅游业转型升级和可持续发展提供可操作的策略与方法。以上研究有重大的理论意义和现实意义。在理论上,基于新业态的增长方式开辟了旅游业可持续发展的新视角,拓展了旅游业可持续发展理论,增加了旅游业理论研究的内容,深化了旅游新业态的理论研究,有利于加深旅游业界对旅游新业态的认识和理解,旅游新业态增长方式的理论模型和综合指标体系为以后的研究提供了基本框架和研究思路。在实践上,基于新业态的增长方式研究把握住了未来旅游业发展的增长路径和空间,为旅游业的可持续发展指明了方向,提供了指导思想和操作方法,说明通过大力发展旅游新业态是能够实现旅游业持续增长和环境保护双重目标的,证明了新业态是旅游业转型升级的着力点。旅游业完成转型升级,实现可持续发展,最终将成为国民经济的战略性支柱产业,在我国经济、社会发展中担当更重要的角色。 -
导游基础河南省旅游局暂缺简介... -
导游业务河南省旅游局河南省导游人员资格考试用书经过重新编写,终于付梓成书,这是河南旅游人才培养的一项基础性工作,对促进河南旅游产业的快速发展和转型升级,落实河南省委提出的“中原梦”的战略构想,都将产生积极的影响。河南是华夏文明的主要发祥地之一,被史学家誉为“中国历史文化博物馆”。在中州这片古老而又富有文化的大地上,既有举世闻名的名胜古迹,历史悠久的文化古都,雄伟壮观的古代建筑,享誉世界的历史文物,博大精深的中原文化,丰富多彩的风土人情,又有气势磅礴的名山大河,独特完美的自然景观,气候宜人的避暑胜地等丰富的旅游资源,中原历史文化、古都文化、寻根文化、武术文化、宗教文化、民俗文化、红色文化等更是异彩纷呈,为旅游业发展提供了得天独厚的基础条件。 -
西部旅游研究中国旅游研究院西部旅游发展研究基地 ,陕西师范大学旅游与环境学院 编《西部旅游研究:2011年西部旅游发展研究报告》是在中国旅游研究院西部旅游发展研究基地和陕西师范大学旅游与环境学院多年对西部旅游深入研究的基础之上,通过对西部地区旅游的深入调研,利用相关的统计数据,重点分析西部旅游发展的内外部环境、探索西部旅游发展的空间格局、研究西部旅游需求、摸清西部入境旅游和国内旅游发展、探明西部旅游企业发展状况、分析西部旅游的政策环境和公共服务以及重点城市的旅游满意度等方面,试图通过对西部旅游进行比较深入的剖析,力求给目的地管理、旅游企、I匕发展等提供参考和借鉴。 -
餐饮管理陆朋 著《高等职业教育旅游饭店专业课改配套教材:餐饮管理》根据承担“中央财政支持高等职业学校提升专业服务能力”酒店管理专业项目的高等职业院校最新的建设情况,提出教材编写意见,邀请来自全国各地的高等职业院校一线教师组成编写团队。中国财富出版社在各编写团队申报的基础上组织相关专家对选题申报材料进行论证,召开教材编写会评审立项。选题经过初审正式立项后,出版社依托强大的专家和专业编审力量,在教材编写体例、特色发掘等方面进行整体规划,最终形成这套结构合理、质量优良的特色化系列教材。 -
旅游经济学刘长英 编《21世纪高职高专旅游服务与管理专业工学结合系列教材:旅游经济学》以市场经济理论为指导,运用经济学、管理学、旅游学、地理学等多学科的知识与方法,博采众长,吸收了国内外旅游经济理论与实践研究的最新成果,较为全面系统地阐述了旅游经济学的基本理论和方法。全书把理论与实践紧密结合,既注重定性研究,又重视定量分析,从而具有较强的理论性、科学性和系统性。《21世纪高职高专旅游服务与管理专业工学结合系列教材:旅游经济学》全书内容覆盖面广,采用最新信息资料,注重实用性和可操作性,力求使内容紧密结合旅游行业人才培养的实际需要,学以致用。编写时,我们遵循旅游类专业的教育教学规律,从旅游经济活动发展的实际出发,紧密结合企业的需求,注重介绍各种基本知识,同时强调理论联系实际,补充一些必要的数据资料,力求做到体例严谨、结构完整、内容系统。总体上来看,本书安排的内容足量、适用,涵盖了旅游经济活动运行的各个主要环节及其相互关系,贴近工作实际,贴近市场需求,具有很强的可读性。 -
旅游心理与行为聂建波 ,唐小燕 ,薛定刚 编《旅游心理与行为/高职高专旅游专业“十二五”规划教材》详细介绍了旅游心理与行为的基本知识,旅游者的需要、动机、知觉、情绪情感、态度等相关心理、行为及其规律,旅游交通服务、导游服务、饭店服务、购物服务等相关心理、行为及其规律,旅游企业管理相关心理、行为及其规律。《旅游心理与行为/高职高专旅游专业“十二五”规划教材》阐述深入浅出,注重不断提高学生分析和解决实际问题的能力,具有较强的时代特点和可操作性。《旅游心理与行为/高职高专旅游专业“十二五”规划教材》既可作为高职院校旅游专业课程教材,也可作为旅游业从业人员的参考用书和培训教材。
