旅游理论/旅游实务
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旅游经济学黄月玲,王艳 主编20世纪60年代旅游业进入大众旅游阶段以来,旅游逐步成为全球现代人类社会重要的生活方式和社会经济活动。旅游业也在全球范围内迅速发展并成为当今世界各国重点发展的产业之一,尤其在我国,旅游业已成为许多地区经济发展的支柱产业和新的经济增长点,在我国国民经济体系里占有重要的地位和作用。旅游产业的迅速发展迫切需要培养一支拥有先进旅游管理知识的专业人才队伍,而专业人才的培养又呼吁精品课程和教材的建设。旅游经济学自旅游学科建立以来一直是旅游管理专业的核心基础课程之一。本书本着旅游专业人才培养的目标,针对旅游高等院校的课堂教学需求,运用西方经济学体系与社会主义政治经济学的相关理论与研究方法,结合旅游经济运行的特有规律,全面地、系统地阐述了旅游经济学的基本理论与方法。《21世纪经济学类管理学类专业主干课程系列教材:旅游经济学》的主要特点是现代旅游经济学理论与实证研究相结合,融入了大量的前沿信息,精选了经典案例和扩展阅读材料,并为每一章设计了教学目的、章节小结、复习思考题和实践指导,更加方便教师课堂讲授和学生的课内外自学。课后设计的实践和实验指导,强调了课程应用性和实践技能,对于提高学生分析问题、解决问题能力非常重要。《21世纪经济学类管理学类专业主干课程系列教材:旅游经济学》将理论与实践有机结合,定性和定量分析相结合,内容全面,案例丰富,语句通俗易懂,不仅可以作为旅游高等院校的专业教材,也适合从事旅游科研的人员及旅游业内人士学习参考。 -
旅游经济学胡自勤,方小英 编《高等职业教育旅游类“十二五”规划教材:旅游经济学(第2版)》是高等职业教育旅游类“十二五”规划教材,主要讲述了旅游经济活动在国民经济中的地位、旅游经济学作用以及它同国民经济各部门的相互关系;旅游供求规律;旅游资源和服务设施的开发、建设、利用、保护、改造的经济原则以及贯彻这些原则的具体措施;旅游业的经营管理原则和措施;旅游服务、旅游市场、旅游商品的特点、方式及发展途径及旅游经济在国内国际的前途和方向预测等内容。 -
智点山河北京达沃斯巅峰旅游规划设计院 主编刘锋编著的《智点山河(巅峰智业十年经典案例集)》是巅峰智业十年项目的精品汇编,是一部凝结了企业十年来思想与实践成果的智慧结晶。它记载了我们踏遍祖国的山山水水后对这片大地的深情热爱与精心思考;它写下了我们对无限风光的创意解读与精心策划。书中精选了多个精品案例,采用叙述故事的方式,将每个项。目的难点、亮点、解决方案及如何与甲方在思想、思路与方式上的碰.撞有机地融入其中,以求实现思想与技术深度融合、理论与实践紧密结合、视野与高度全面契合。 -
休闲城市旅游业可持续发展安永刚,张合平 著《休闲城市旅游业可持续发展》分为3章,第1章城市旅游和城市旅游业,介绍了城市旅游的产生、城市旅游业的集群发展以及城市旅游类型等内容;第2章休闲城市旅游业可持续发展评价,以长沙市为例,利用旅游环境承载力评价体系和改进生态足迹两种方法分析长沙市的旅游业可持续发展的状况;第3章智慧城市与智慧旅游,介绍了智慧城市的起源、运用、国内外智慧城市、智慧旅游的运营与建设实例,以及智慧旅游体系的打造等相关知识。 《休闲城市旅游业可持续发展》具有观点前沿、内容全面、通俗易懂、应用性强的特色,对实践具有很强的指导作用。可供相关旅游管理部门、旅游开发与建设单位等参考,也可作为本科及大专院校相关专业师生的科研和教学参考材料。 -
中国旅游地理张仁军 编张仁军主编的《中国旅游地理》从基础性、实用性角度,对自然旅游资源、人文旅游资源、旅游区划的内容做了介绍。在较为系统地阐述旅游地理学基本理论的基础上,对中国各旅游区划内的著名景点做了逐一详细介绍。《中国旅游地理》主要是为高职高专旅游管理类专业的学生撰写的教材,也可供从事导游工作的人员使用。 -
神圣与世俗张家成 著佛教传人中国以后,与中国本土文化和社会生活冲突融合,从而形成具有中国特色的中国佛教,成为中国传统文化的重要组成部分。《神圣与世俗》就是由笔者(张家成)近些年来关于浙江佛教(东南佛国)与文化旅游这一专题研究的部分成果汇编而成。本书的上篇“浙江宗教与文化旅游”是依据2004年承担浙江省旅游局委托课题的“调研报告”修订而成,该部分内容从总体上探讨浙江宗教文化旅游(以浙江佛教、道教文化为主,兼及其它宗教文化)的资源、现状、存在问题和发展对策。本书中篇“文化旅游与东南佛国”可以说是上篇的分论,是近年来笔者陆续以参与课题或出席学术会议的形式对省内杭州、绍兴、德清、宁波、武义等地佛教名胜或佛教文化资源的深入发掘和分析。本书下篇“东南佛国与吴越佛教”则是笔者近年来有关吴越佛教文化研究的部分作品,意在从吴越佛教角度探讨“神圣与世俗”相统一的“东南佛国”之理论背景和历史渊源。 -
导游实务翁莉,李仕敏 主编《导游实务》围绕导游带团的全过程,按照导游人员岗位能力形成的过程,分为第一部分导游职业认识,包括认识导游人员、认识导游工作二个项目;第二部分导游服务程序,包括接团准备、迎接服务、住店服务、商定日程、参观游览、餐饮娱乐购物服务、送站服务、善后工作八个项目;第三部分导游服务技能,包括导游交际沟通技能、导游接待不同团队的服务技能、导游的讲解技能和导游应变技能四个项目;第四部分导游服务技能,包括导游人员所需的交通知识、出入境知识和紧急救护知识三个项目。《导游实务》可作为高等职业院校、高等专科学校、成人高等教育、本科院校举办的二级职业技术学院、民办高校和旅游专业自学考试的教材,也可供五年制高职院校、中等职业学校及其他有关人员使用。 -
前厅客房服务与管理冯艳芳 主编《普通高等教育“十二五”旅游管理专业规划教材:前厅客房服务与管理》由冯艳芳主编,前厅客房服务与管理是现代饭店运营与管理的重要组成部分。本书吸取了国内外前厅客房服务与管理的最新知识和技术,注重知识的应用性和可操作性,侧重理论指导下的管理实务与运作,简化以学科知识体系为背景的知识要点的陈述,适当增大图表等内容的比例,着眼于旅游饭店新岗位群的诸多最新的现实需要。本书内容深入浅出,难易适度,适用性强。《普通高等教育“十二五”旅游管理专业规划教材:前厅客房服务与管理》可作为应用型本科、高职高专、成人教育院校旅游管理及相关专业的教学用书,也可供饭店从业人员的培训和自学之用。为方便教学,本书配备电子课件等教学资源。凡选用本书作为教学用书的教师均可登录机械工业出版社教材服务网www.cmpedu.com免费下载。如有问题请致信cmpgaozhi@sina.com,或致电010-88379375联系营销人员。 -
旅游产品设计与操作张素娟《旅游产品设计与操作》按照任务驱动法进行编写:第一模块是旅游新产品设计与操作需要的知识支撑;第二个模块是旅游新产品的设计准备;第三个模块是旅游新产品策划、设计过程;第四个模块是旅游产品设计案例。循序渐进的过程安排符合人们的认知规律,符合新产品设计的工作实际,每项任务都提出了操作要求,以此培养学生及旅游从业人员熟悉新产品设计的程序、掌握新产品设计的方法,最后通过新产品设计案例的分析,学习各种类型新产品设计的经验,关注各类新产品设计应该注意的问题,从而锻炼和提高新产品设计与操作的能力。《旅游产品设计与操作》适合作为高职旅游管理专业教材,也可作为从事旅游产品的策划与运行人员的培训用书。 -
中国旅游客源国与目的地国概况胡华 编中国已经成为世界旅游大国,正在向世界旅游强国的目标奋进。了解我国旅游客源国和目的地国家的社会人文、政治经济和旅游业知识,是旅游从业人员必备的基本知识。《中国骨干旅游高职院校系列教材·旅游管理专业模块:中国旅游客源国与目的地国概况》就是基于此前提编写而成,分九章介绍了国际和国内旅游业总论、亚洲旅游区、欧洲旅游区、美洲旅游区、非洲旅游区等旅游客源国和目的地国家,全面地阐述了其地理环境、发展历史、政治制度、经济概况、旅游资源、标志性景点、主要城市、民俗风情等。既突出了中国近年来主要的旅游客源国和目的地国,也兼顾了极具潜力的旅游客源国和目的地国。《中国骨干旅游高职院校系列教材·旅游管理专业模块:中国旅游客源国与目的地国概况》既可作为高等院校、高职院校旅游管理专业的教材,也可作为旅游行业从业者和普通旅游者的参考书。
