旅游理论/旅游实务
-
应用型女性旅游人才培养研究李炯华 著随着旅游业的蓬勃发展，势必会造就一批宏大的产业队伍，对高素质的应用型女性旅游专业人才的需求呈逐年上升的趋势。女性在旅游业中发挥着重要作用，女性与生俱有的细心周到、善于沟通的性格在旅游业中表现出其特殊的优势。研究旅游高等教育应用型女性人才培养体系，对服务于国家宏观战略和旅游产业发展，提升旅游高等教育办学质量和专业特色，以及推动性别平等与妇女发展都具有重要的理论和实践意义。《应用型女性旅游人才培养研究》的主要内容包括：旅游高等教育和女性人才培养概述及相关基础理论，国内外旅游高等教育人才培养体系比较研究，旅游专业女性高等教育课程体系研究，旅游专业女性高等教育的实践教学体系研究，以及应用型女性旅游人才培养体系的优化研究。 -
农家办旅游于成国 编著《农家致富丛书：农家办旅游》从乡村旅游概念和特征入手，以开办乡村旅游的基本步骤为主线，在分析乡村旅游资源价值和可行性的基础上，介绍了“食、住、行、游、购、娱”六类可开办的乡村旅游业务。研究了乡村旅游的选址、各项证照的办理和经营形式的选择等问题，并在此基础上进一步探讨了乡村旅游的内部管理和产品销售问题。《农家致富丛书：农家办旅游》是带有科普性质的参考书，可以作为广大乡村居民开办乡村旅游指导性手册使用，也可以作为乡村旅游研究者参考资料使用。 -
旅游供求结构关系视角下旅游地意象感知差异研究乌铁红《旅游供求结构关系视角下旅游地意象感知差异研究》依托与旅游地意象研究密切相关的旅游地理学、心理学和行为学、市场营销学和传播学的相关理论，以内蒙古草原旅游地为研究案例，把旅游地意象的研究纳入旅游供求结构关系框架下，以市场调研数据为基础，采用因子分析中的主成分分析、非参数检验、方差分析、回归分析等。 -
文化甘肃高亚芳，秦斌峰，刘鹏《文化甘肃/甘肃省导游年审培训指定教材》是甘肃省导游年审培训指定教材，沿着历史的脉络，《文化甘肃/甘肃省导游年审培训指定教材》分九个篇章向读者介绍了文化甘肃所包含的各个方面。既有甘肃的山水形胜，也有各个时期的灿烂的历史文化特色。通过《文化甘肃/甘肃省导游年审培训指定教材》详细的介绍，读者一定会了解到，甘肃不愧是华夏文明的重要发祥地，生活在这里的众多民族创造了耀眼、辉煌的甘肃文化。 -
旅游服务礼仪张艺，欧越男 编《全国高等职业教育旅游管理专业精品系列教材：旅游服务礼仪》分知识模块、技能模块、应用模块、拓展模块，内容包括：礼仪概述、旅游服务礼仪概述、旅游服务基本礼仪、旅游言谈礼仪等。 -
雾灵山地区旅游景观设计实习指导李宏 编《雾灵山地区旅游景观设计实习指导》主要旅游景观设计理论简介、雾灵山自然保护区旅游景观概述、司马台长城旅游景观概况、旅游景观设计实习专题研究等。 -
浙江省导游考试一本通中国导游考试在线网，导游考试辅导教材编写组 编《浙江省导游考试一本通》由浙江省著名旅游院校的老师编写。参与本次编写的老师长期从事旅游教学工作，有着丰富的教学经验；值得一提的是，其中几位老师曾担任浙江省导游考试的命题工作，对考试的命题、教材知识重难点分布都比较熟悉，从而使得《浙江省导游考试一本通》更具权威性。全面、实用《浙江省导游考试一本通》内容涵盖导游考试各科目，适合各层次考生复习备考，特别是适合零基础的考生。考生通过同步练习，可以加强对教材知识的掌握和运用，切实提高学生的知识水平和应试能力。 -
饭店管理实务张虹薇，陈艳珍 编《中国烹饪协会系列规划教材：饭店管理实务》以当前学生现状和实际市场需求为立足点，诠释饭店管理理论在实践中应用的问题和方法。全书分为饭店组织、前厅、客房、餐饮、康乐、采购、营销、人力资源、财务以及其他部门管理十个项目，介绍这些部门的组织结构、工作内容、岗位职责、操作规范等相关内容，并在每个项目开头都设有“案例与思考”，在正文中设置了“小贴士”、“课堂活动”和“课堂讨论”等栏目，并在每个项目的正文后还附有“案例讨论题”和“实训题”等。旨在通过学习，使学生能更好地掌握饭店管理的相关理论知识以加强对专业知识的理解。《中国烹饪协会系列规划教材：饭店管理实务》是中等职业学校饭店服务与管理专业的必备教材，也可作为在职培训教材，还可供从事饭店管理工作的有关人员参考使用。 -
旅游十谈王富玉 著《旅游十谈》主要内容包括：贵州除了大海，什么都有；抓旅游就是抓经济；实现三分天下有旅游；走出去宣传贵州，请进来推介贵州；一座桥一个特色，一条路一个特色等。 -
旅游电子商务吴应用，左文明 主编《新编旅游与酒店管理系列教材：旅游电子商务》较系统地阐述了旅游电子商务的基本理论、基本技术和基本方法。《新编旅游与酒店管理系列教材：旅游电子商务》的主要内容包括两大部分，第一部分主要阐述相关的理论基础，包括旅游电子商务导论、旅游行业的价值链、旅游电子商务的商业模式；第二部分主要从实践的角度，针对旅游行业与服务价值链的相关领域和部门来论述其信息化与电子商务的应用模式与解决方案，主要包括旅行社、旅游交通、旅游饭店和旅游目的地、第三方旅游电子商务平台以及旅游电子商务系统的建设与管理。《新编旅游与酒店管理系列教材：旅游电子商务》可以作为旅游与酒店管理专业、电子商务专业、信息系统与信息管理专业等相关专业的课程教材，也可供从事旅游电子商务领域研究、规划、开发与管理的专业人士和业务人员参考。
