《流行语折射的旅游文化》内容包括：旅游与文化的关系、国内旅游流行目的地、出境旅游流行热点、流行旅游方式、旅游消费与社会政策、旅游热点引发的社会问题。

《景区服务与管理》首先讲述了景区的基本概念、分类和发展状况，然后从服务与管理两大方面进行了深入探讨：一方面介绍了景区接待服务、解说服务、商业服务等服务规范与技能；另一方面介绍了游客管理、环境管理、安全管理、营销管理、服务质量管理等管理理念与方法，较全面地反映了当今旅游景区服务与管理的重点与关键。《景区服务与管理》充分考虑教与学的需要，图文并茂、案例丰富、难度适宜。除章节中的具体案例之外，还以“知识链接”、“阅读材料”提供知识点补充，各章后还附有“本章小结”、“案例分析”和“思考与练习”。《景区服务与管理》既可作为旅游院校各专业大、中专学生的教材和教学参考书，也可作为景区经营管理人员的工作参考和指南。

《可持续乡村旅游研究：基于社会建构论的视角》在回顾和总结中外乡村旅游研究的基础上，采用社会建构论视角，以乡村及乡村性研究为切人点，对乡村旅游、可持续性旅游进行了全新的诠释和真相揭露，从社会学和政治学分析路径探讨了乡村旅游可持续发展如何可能这一基本问题，并给出了自己的答案。

《中国旅游客源国概况》按照世界地理和文化特征，将我国主要客源国归为七大客源国地区。对主要客源国的自然地理、历史人文、政治经济、民俗文化、旅游资源等知识进行了系统介绍，重点突出了其特色文化、习俗礼仪、主要城市和旅游景区景点。《中国旅游客源国概况》适合普通高校及其高职高专院校旅游类专业学生使用，也可作为旅游行业人员培训和职业资格考试教材，还可作为旅游者旅行参考书目。

目前，中国正处于经济快速发展的阶段，生活节奏的加快、商业往来的频繁、社交活动的增多，促使人与人之间的联系更加紧密，接触更加频繁，一起用餐聊天、洽谈业务的几率大大增加。此外，为追求高品质生活，即使在平常的日子，人们也愿意到餐厅享受一下有情调、轻松惬意的生活。因而，中国餐饮市场潜力非常巨大。用工需求显著增加。餐饮业将是进城务工人员就业的主要行业之一。《餐厅服务员基本技能》根据国家关于《餐厅服务员国家职业标准》编写。为了更好地适用于广大农民工的就业特点，《餐厅服务员基本技能》在简明扼要又普遍实用的基础上，将传授知识与培养能力及增强素质有机融合起来，重点从岗位认知、职业规范、服务礼仪、基本技能、团体包餐、中西餐服务、常见问题处理等八个方面对餐厅主要服务的实际操作规范做了详实的介绍。《餐厅服务员基本技能》文字简明易懂、语言浅白流畅，力求相关求职人员通过学习能迅速掌握餐厅服务的基本技能，以便通过具体实践使自己成为社会的有用之才。《餐厅服务员基本技能》由《中华食品》杂志特聘专家、餐饮服务业研究行家厉鑫编写，可作为培训农民工、下岗职工的教材使用。

《休闲和旅游供给：政策与规划》对旅游和休闲领域的公共政策和规划进行了全面的、多学科的研究，包括理论观点和在分析方法范围内应用的实践指导。是1994年Longman出版社出版的Leisure Policy and Planning（《休闲政策与规划》）的第二版，除了涵盖休闲外，旅游也纳入其中。《休闲和旅游供给：政策与规划》深入探讨了休闲和旅游需要，权力和公民，政治意识形态和国家的角色，市场与国家，公共政策的制定，休闲和旅游计划与规划，预测旅游和休闲需求，经济评价方法，绩效评估，不同部门（运动、户外游憩、旅游、艺术）和群体（男人、女人、残疾人、宗教团体、老年人、年轻人）的规划等问题。《休闲和旅游供给：政策与规划》每章附有参考书目和思考问题等。《休闲和旅游供给：政策与规划》是旅游从业者和研究者重要的理论参考书，可以用做旅游和休闲专业本科生和研究生的教材。

《旅游调查基础教程》根据旅游调查研究的实际需要，借鉴社会学、地理学、经济学等学科的调查研究方法，系统阐述了旅游调查的相关理论和具体方法，主要内容包括旅游调查的要素、类型、方法、方案设计、工具设计、旅游调查资料的搜集整理、旅游调查资料的定性定量分析、调查报告的撰写以及统计软件SPSS的应用。本书内容丰富，资料翔实，具有较强的科学性、理论性和应用性。

《中国旅游文化》较全面地介绍和阐述了旅游历史文化、旅游民俗文化、旅游宗教文化、旅游建筑文化、旅游园林文化、旅游饮食文化、旅游工艺美术文化和旅游文学等内容。全书注重理论与实际相结合，力求体现理论的系统性、知识的综合性，同时在编写中还注重文字的简洁性和表述的条理性。本教材既可作为高等院校旅游管理专业教材，也可作为企事业单位相关从业人员提高业务素质的拓展培训教材。

随着我国旅游服务经济的快速发展，伴随着旅游活动的开展、也产生了各种心理问题。《旅游心理学》针对旅游心理问题、提供了旅游心理学的理论框架体系，结合实证案例系统介绍：旅游心理学基本概念、旅游参与者的个性心理特征、旅游活动中的心理、旅游消费者的行为模式、旅游社会文化心理、旅游产品设计心理、旅游从业人员的管理心理等基础理论知识，并注重旅游心理现象的分析，增强理论学习和应用的真实感，强调旅游心理服务技能的实用性。由于《旅游心理学》逻辑结构层次清楚、内容翔实、案例生动、贴近实际、突出实用性，注重旅游服务的工作过程和岗位特色，注重实践能力的培养，且采用新颖统一的格式化体例设计；因此《旅游心理学》既适用普通高校大学本科旅游管理专业的教学，也可以作为专升本及高职高专院校旅游管理专业的教材，还适用于旅游企业从业者的职业教育与岗位培训。

鉴于本书是一部以培养学生实际经营和管理能力的旅行社专业教材，所以作者在书中除了阐述旅行社经营管理理论之外，还列举了大量的经营管理实例，并编写了大量的课堂讨论题、复习思考题、自测题和案例分析题，以帮助学生们在了解理论产生根源的同时，也能够获得较多的旅行社实际经营和管理技巧。