随着旅游业的快速发展，我国已形成了入境旅游、国内旅游、出境旅游三大市场并驾齐驱、齐头并进的发展格局。自从日本于2000年9月向中国开启旅游大门以来，越来越多的中国公民到日本观光旅游。据日本政府相关机构统计，仅2008年一年，中国两岸三地赴日旅游人数就高达29427。与此蓬勃发展的日本出境游趋势相比，赴日领队及导游的队伍建设则显得有些滞后。为适应旅游行业发展需要，并结合赴日领队及导游职业人员的综合素质培养要求，特编写了《日本旅游实务教程》一书。本书为北京联合大学旅游学院21世纪文科类创新教材，主要着眼于赴日领队及导游的专业化及文化素养的培训，尽可能全方位地将职业知识与技能兼收并蓄，融于一体。为提高赴日旅行团领队在日期间与日方导游的业务沟通能力，以及在国内接待日本游客的综合素质，同时配合旅游专业学生的实际情景外语教学的需要，本书主体部分引用或参考了日本旅游业界及旅游管理、科研部门编写的实战型教材。考虑到学生的阅读水平，本教材对部分内容进行了改写，并在难念或易错日文单词上加了注音，书中还编排了观光用语表和中日历史年代对照简表等内容，方便读者查阅学习。

《现代导游讲解技巧》较为详细地讲述了导游在讲解过程中的各种技巧，具有可读性和操作性。主要内容有导游的讲解技巧、各类景观的讲解方式、导游与说话艺术、导游与幽默等。《现代导游讲解技巧》的特点是以散文与游记相结合的形式，凸显上海这个大城市深层次的文化内涵。具有较高的可读性、可看性和实用性。

本书基本内容分为三大板块：第一板块（1～3章）主要针对旅游电子商务的相关基础知识。以基础知识为主，通过介绍相关的学科基础知识背景，在开阔学生的知识视野的基础上，重视基本概念、原理、规律性知识和基本技能的学习，并积极促进知识的迁移，传达科学思想、方法和态度，培养学生创新性思维，为学生学习旅游电子商务打下必备的基础。第二板块（4～7章）主要针对在线旅游电子商务应用。包括旅游电子商务网站、专业在线旅游服务商、目的地营销系统、渠道与电子分销系统、网络营销技术应用等内容。相关内容与当今旅游电子商务的发展紧密结合，从原理与方法介绍到实际案例应用，再到综合项目学习的各个环节，系统地学习在线旅游电子商务应用的各个主要方面。第三板块（8～9章）主要针对旅游企业内部信息化建设。涉及景区、酒店、旅行社、餐饮的信息化建设与管理信息系统的应用。这是鉴于旅游电子商务不仅是指通过网络发布交流旅游信息、进行宣传促销、进行电子交易，也包括旅游企业内部流程的电子化及管理信息系统的应用。重点以饭店、旅行社和餐饮等三类具有代表性的旅游企业的内部管理信息系统为例进行介绍，这部分以实际应用操作为主线。

《饭店信息化实训教程》共分10章，内容包括饭店信息化概述、饭店信息化的发展、饭店预订业务管理信息化实训、饭店接待管理信息化实训、饭店客房管理信息化实训、前台账务信息化处理实训、餐饮管理信息化实训、夜审信息化实训、饭店电子商务网站策划和饭店网络预订。《饭店信息化实训教程》内容丰富，层次清楚，适用面广，理论联系实际，具有较强的可操作性。《饭店信息化实训教程》配有教学光盘，仿真性和操作性强，各院校使用《饭店信息化实训教程》时可结合具体饭店软件进行模拟演示及操作。《饭店信息化实训教程》可作为高职高专院校旅游管理及相关专业的教材，也可作为饭店岗位培训教材和饭店服务员等级考试用书。

世界遗产反映了人类文明史的发展轨迹，是人类的共同财富。发掘与保护全人类的共同遗产，是高校地理、历史、旅游等相关专业的一项重要使命。本教程内容丰富，概述清晰。全书共有四篇十章：即第一篇世界遗产概述，包括世界遗产的概念与分类、申报、旅游；第二篇世界文化遗产，包括城市文明、建筑景观、人类遗址；第三篇自然遗产及其他，包括自然遗产、双重遗产、濒危遗产、非物质文化遗产；第四篇世界遗产在中国。全书备有附录：世界遗产名录、保护世界文化和自然遗产公约、世界文化遗产保护管理办法等。 本书可作高等院校旅游、地理、历史教育专业的教材，也可作旅行社导游、旅行社管理工作者、旅游爱好者学习用书。

《遗产旅游发展与管理》系统地总结了遗产旅游的基本概念，诠释了遗产旅游发展过程中的“地格理论”及真实性与完整性原则；重点分析了遗产利益相关者的目标取向，提出了相关者利益平衡的多种保护性开发模式；介绍了遗产旅游的相关国际公约与国际组织，选择性地评述了美国、日本、韩国和澳大利亚的文化与自然遗产管理的体制经验。《遗产旅游发展与管理》为遗产旅游发展提供了理论基础，为遗产旅游开发提供了多种策略选择，为我国遗产旅游发展与管理提供了有益的借鉴。

随着现代旅游业的不断发展，人们对旅游资源的认识也在不断地深化。旅游资源是一个发展的概念，在旅游业发展的不同历史阶段，对旅游资源的概念会有不同的理解和认识。相对于其他单一的传统资源，旅游资源在内容和构成上都要复杂，多年来众多学者对什么是旅游资源的问题作了很多探讨，但到目前为止国内外对此也未形成统一的表述。学术界一些专家将旅游资源定义为：“具有游览、观赏价值的景观、风貌”或“能够吸引旅游者进行各种旅游活动的自然和社会因素。”

《上海旅游资源与文化发展创新基地学术前沿丛书》是上海市教育委员会高水平特色项目“上海旅游资源与文化发展创新基地”项目建设的主要成果之一。近年来，随着我国改革开放的不断深入以及市场经济体制的不断完善，旅游业获得了全方位的发展，国家确定的旅游业作为国民经济新的增长点的大政方针逐步落实，旅游业在国民经济中的作用不断显现。“把我国建设成世界旅游强国”已经成为国家旅游业的发展目标。根据世界旅游组织预测，到2015年，中国将成为世界上第一大旅游接待国、第四大旅游客源国和世界上最大的国内旅游市场。届时，我国入

《旅游经济学》认为，旅游是由许多按顺序消费的商品和服务组成的、通常在没有得到检验的情况下购买的具有时间和空间特征的服务活动。《旅游经济学》从经济学视角审视了旅游活动，在介绍经济分析的基本假定、分析程序、分析方法和技术的基础上，首先分析了旅游需求的影响因素、决策机制和预测方法；其次讨论了旅游企业的供给理论、竞争理论和产业发展理论；最后介绍了旅游经济效应、旅游可持续发展和旅游政策工具。在结构上以旅游经济的微观分析为主，宏观分析为辅；以实证分析为主，规范研究为辅；以旅游经济供求分析为主，经济环境效应分析为辅。

《饭店餐饮标准操作程序即查即用手册》按照饭店餐饮运作管理的5个主要业务口进行了归纳编写，分为中餐厅操作标准程序、西餐厅操作标准程序、宴会操作标准程序、管事部操作标准程序及厨房操作标准程序。共5大部分、154个操作程序、550项操作要点、100幅展示工作细节的图片。《饭店餐饮标准操作程序即查即用手册》还还依照拼音首字母顺序编制了索引，读者可在索引中快速查找到各工作单元所包含的各个工作步骤的操作标准语操作要点。《饭店餐饮标准操作程序即查即用手册》既可作为员工标准操作培训用书，也可作为管理人员质量检查的参考用书。