《高职高专“十一五”规划教材·经济管理类：导游实务》是为了适应高职高专教学需要而编写的旅游类专业教材。《导游实务》从高等职业教育旅游管理专业的培养目标、培养对象、教学内容以及行业需求出发，以职业活动的岗位能力为主线，根据专业对应岗位的技能要求来确定学生的知识、能力和素质结构。在结合旅游行业标准及导游人才就业的实践需要的基础上，以基础理论知识为支撑，应用型和实战性案例为牵引，以贴近行业的需要为“坐标” ，以学生的技能掌握为目标，最大程度地满足学生求知、求技、求职的需要。在内容编写上按照能力要求来设计实践教学，以实践教学需要融入理论教学的教学设计思路，进行理论教学与实践教学双线并行的全程交叉式教学，真正贯彻知识够用、实践加强、技能突出的职业教学理念。教材编写内容特色主要表现在5个方面：以就业为导向、以应用为主旨和特征、以“重技能，宽知识，能创业”为特色、以职业技能训练为中心、以旅游场景的模拟实战为重点。本书共分8章，内容包括导游人员、导游与导游服务、导游规范服务标准、导游带团技能、导游讲解技巧、导游应变能力、导游职业道德、导游相关知识。各章配有实训和习题。本书可作为高等职业教育旅游管理类专业的教材和参考书，也可作为导游人员岗位培训教材和参考资料，还可以作为导游人员的自学用书。

《旅游业对井冈山区发展的影响及模式研究》以井冈山区为例，采用实地调查方法收集的不少一手资料和专家意见，运用参与式快速评估、SWOT分析等多种方法，分析了旅游业对井冈山发展的影响，探讨了山区的旅游发展模式及对策。同时，从生态安全、反贫困等角度，研究了井冈山区旅游可持续发展问题。

《导游业务实训教程》以实训为主，让学生掌握作为一名合格的导游人员必须具备的各种实务知识和服务能力，为以后从事导游工作奠定基础。《导游业务实训教程》按照导游实际工作环节分成以下几个实训模块：地陪导游服务实训、全陪导游服务实训、领队导游服务实训、导游讲解技能实训、导游交际沟通技能实训、导游应变技能实训、导游保健、救护技能实训、导游词创作实训和娱乐表演技能实训。《导游业务实训教程》适合作为高等职业院校旅游管理或导游专业的教材，还可供在职导游工作人员阅读。

在十多年的旅游规划实践和教学活动中，我们感到编写一部好的教材对提高人才的教育质量是十分重要的。我们一直在进行旅游规划学教材的理论性和可操作技术指标的研究和探索，不断在丰富旅游规划学教材的理论构建和技术指标的选取。在本书的撰著过程中，从20世纪90年代至今，我国旅游院系的旅游规划教授与专家们写出了多部旅游规划学教材，成为我们构建“旅游规划学”理论框架内容的重要参考；我国逐渐完善的旅游规划标准和旅游行业规则，成为我们组成旅游规划技术指标体系的主要参照。努力探究21世纪旅游发展趋势，全面融会国家有关旅游规划技术标准要求和总结反映旅游规划学术前沿的理论思考与实践经验，使之成为将旅游规划理论探讨与旅游规划实践体会熔为一炉的我国旅游规划学著作，是本书努力达到的目标。《旅游规划学》全书由正文和思考题组成，正文十一章由周作明执笔，思考题和教学课件由卢玉平编拟和制作，全书由周作明定稿。在《旅游规划学》的课程建设和教材的研究与编撰过程中，我们得到了武夷学院教务处处长徐颖惠教授和旅游教育出版社的大力支持和帮助，在此谨表深深的谢意，也一并致谢在书中所有引述研究成果的各位专家与教授。

五大连池景区建设从1961年开始，1982年被国务院批准为国家首批44个重点风景名胜区之一，这里逐渐被人们所认识，逐渐走向全国，走向世界。五大连池拥有巨大的疗养、旅游、科研资源。2007年深秋，五大连池风景名胜区自然保护管委会邀请省内知名诗人访问景区。创作200余首的采风诗作，正拟出版。这是风景区文化建设的一个标志。采风活动，给我两点启迪。在前后四天的活动中，诗人们的热情、认真、执著感动了我。诗人中有年逾八十的老同志，挥毫留下20首诗作，感人至深。我曾是原五大连池市首任市长，对认识景区、宣传景区有更多的责任感，更强的自觉性。管委会党委书记何宝顺同志在筹划这次采风活动时对我讲，景区需要文化建设，需要文化建设的突破；他正在致力于这方面的工作。和宝顺同志比，我自然是老同志。按照八十岁老人的目标，在规定时间内，我伏案竟写出30几首诗词。

本教材广泛借鉴和吸收了国内外有关旅游研究的最新成果和行业发展的最新经验，结合编者多年从事专业教学实践经验，较为全面、系统地对旅游活动的本质、旅游的发展历史进行了阐述；对旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品、旅游市场等要素进行了分析；对生态旅游与旅游的可持续发展、旅游业的发展趋势等多方面的问题做了比较系统的探讨。本教材突出基础理论知识的应用和实践技能和培养，具有很强的理论性和实用性，可作为高等院校旅游专业教材，也可作为旅游行业相关人员的培训用书。

《藏羚羊旅行指南》的特约摄影师和记者，把自己的心得拿出来在此与大家分享，为的是想对您拓展视野、增加选择范围有点帮助。因为有很多旅馆在网上还不能被查到，我们也提供了详细的联系和预定方法。愿大家旅行的脚步越来越远，旅行的过程越来越丰富。 特色旅馆各具特色，有的赢在设计，有的胜在氛围，有的别有创意。但它们都有一个共同特点：不可复制。它们与当地的人文背景与自然环境巧妙地融合在一起，给旅行者以更多的感受和参与的机会。 本书主要介绍了新疆白桦林国际青年旅舍、拉萨东措国际青年旅社、成都龙堂国际青年旅舍等的特色旅馆。

本书对客房部在酒店中的地位及作用、员工的素质要求和岗位职责以及客房部的卫生、设备用品、洗衣房、棉织用品、人事规范管理和客房部内外的沟通协调、客房管理中常见问题的处理、客房部标准化服务等内容进行了全面地介绍。旨在使酒店客房部管理人员和员工在掌握这些规范管理与服务标准知识的同时真正胜任本职工作，并提高服务质量和工作效率。

对餐饮人员应该了解和掌握的知识进行了全面详细的介绍，包括服务意识培训，仪容仪表培训，基本礼仪培训，服务技能培训，餐台设计培训，餐具上桌及撤换培训，酒水饮料服务技能培训，宴会服务技能培训，服务中应注意的问题及疑难问题处理，菜单、菜品烹饪与营养知识培训，食品卫生及安全知识培训，卫生清洁及餐具、电器的保养培训，部分省（市、自治区）和民族饮食特点和习惯，部分国家风俗习惯与禁忌等内容。《新编现代酒店餐饮人员培训与星级服务标准》不仅适用于各类酒店新人职人员的培训，也可作为各大专院校进行职业教育培训的读本，还

《旅游景区规划与项目设计》是系列中一本，旅游景区的发展只益呈现出明显的规范化和精品化的趋势。我国旅游行政主管部门对旅游景区开发规划和经营管理卜分重视，相继出台了《旅游资源分类、调查与评价》（GB／T18972—2003）、《旅游景区质量等级的划分与评定》（修订）（GB／T17775—2003）、　《旅游规划通则》　（GB／T1897l一2003）、　《导游服务质量规范》（GB／T 15971—1995）、《旅游厕所质量等级的划分与评定》（GB／T18973～2003）等一系列国家标准。而《旅游咨