旅游理论/旅游实务
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新编旅游经济学张辉,魏翔 编著旅游经济学要成为一门独立的学科,从方法论上须放弃六要素的旅游学科体系,重新研究旅游经济学的学科框架。我们认为,对于旅游经济学学科体系的创立,要从旅游的两个本质属性出发来研究,这两个本质属性,一是空间,二是时间。旅游是人们空间的移动,旅游是人们对时间的消费,时间与空间是旅游现象和旅游活动最本质的特征。对于旅游经济问题来说,旅游经济虽然研究的是旅游活动中所表现出的经济关系、经济联系和经济规律,但集中表现的却是旅游的空间和时间,在这种情况下,笔者向读者提供了旅游经济学研究的一个新的框架,并想通过这个框架将旅游现象的经济问题包含进来。既然旅游是一个人们从旅游客源地向旅游目的地的空间移动并且对时间消费的过程,那么,旅游经济所有的现象就都是由人们的空问移动和时间消费而引起的。由此,《新编旅游经济学:基于空间距离与闲暇时间的动态视角》便以空间与时间这两个不同的维度,来展开对旅游活动以及由此而引起的旅游经济的研究。 -
旅游循环经济学明庆忠,李庆雷 著"循环经济"一词是20世纪60年代美国经济学家鲍尔丁提出的,直到20世纪90年代,特别是可持续发展战略成为世界潮流的近几年,人们深刻地认识到了"高投入、高污染、低效益"的线性经济对人类社会发展造成的严重威胁,学术界从不同角度加紧了循环经济的研究.然而,循环经济是在研究工业生态系统基础上发展起来的,其核心是工业物质的循环,因此,目前的研究多见于工业生产领域,对生态城市、生态省等建设领域也有所尝试.对于环境依托型的旅游产业如何构筑循环经济体系,研究还不多见.本文根据旅游业的特点就如何构筑旅游循环经济体系进行研究,为旅游业持续发展寻找最优途径. -
旅行社规范化管理操作范本王宏,肖书民 编著本书从人力资源管理的角度,讲述了旅行社规范化管理的八大操作步骤,是旅行社进行规范化管理和实务操作的参照范本和工具书。书中从旅行社的组织结构设计、职能分解、旅游项目部组织管理、职位设置与职位说明书的编制、目标管理、绩效考核、薪酬管理、流程管理八大方面提供了旅行社规范化管理的制度、工具、流程和模板,便于旅行社参照使用。本书适用于旅行社的管理人员、旅游行业工作人员、企业培训人员、咨询师以及高校相关专业师生。 -
避暑山庄研究2007周晓梅本论文集结合避暑山庄学涉及到的研究领域,从不同专业、不同角度对避暑山庄及周围寺庙的使用功能、园林艺术、民族宗教、承德文史、承德考古、文物鉴赏及遗产保护等进行了广泛研讨,体现了避暑山庄作为文化遗产为世界所共享,也体现了避暑山庄研究的与时俱进。 -
饭店管理概论蒋丁新为方便教学,《饭店管理概论》配备了PPT电子教学课件,并编写了两个“附录”,即“章后习题参考答案与提示"和"综合案例分析提示”。由于是在第二版的基础上进行修订,第三版保持了第二版的体例结构和知识结构。根据“产、学、研一体化”的要求,第三版加强了饭店管理理论的充实,增加了最新成果,总结了我国饭店管理实践中新的有典型意义的成功经验,从而使《饭店管理概论》更具有时代感、理论性、可操作性。在第三版修改期间,适逢“全国高等学校‘饭店管理’课程教学研讨会”在浙江大学举行,研讨会的精神因而成为此次修订的指导思想之一,而研讨会的很多宝贵成果也被补充到教材中。 -
旅游管理(澳)尼尔·利珀 著;谢昌、翁瑾、陈林生 译《旅游管理(第3版)》共分为两大部分:第一部分,共九章,是关于旅游的入门介绍知识,包括:旅游的历史,旅游者和旅游的定义,学习旅游的整体系统方法,旅游社会学,旅游心理学,旅游地理学,旅游业的经济与政治学,旅游业中的管理角色,以及旅游业中的商业组织。第二部分,共七章,主要是对旅游业管理的更深层次的探讨,其主要内容包括:环境与旅游系统的相互作用,从商业角度来考察旅游,以及一些较专业性的研究,如旅游业的边缘地带研究和旅游吸引物的科学分析,全书最后引入了一些关于旅游业管理成功与失败的案例,成功的案例是巴厘岛的内卡(Neka)艺术博物馆,而失败的案例举了三个,分别是关于一家大型胜地宾馆、一家航空公司与一个主题公园;最后一章则介绍了旅游管理中的一些其他问题,并对可持续的旅游业做了一系列的探讨。 -
旅游市场营销吴金林 编《普通高等教育“十五”国家级规划教材:旅游市场营销(第2版)(修订版)》是普通高等教育“十五”国家级规划教材《旅游市场营销》的第二版。全书内容包括旅游市场营销环境分析与运筹、旅游购买行为分析、旅游市场营销调研和预测、目标旅游市场的选择与定位、旅游市场营销战略与营销策略组合、旅游产品策略、旅游价格策略、旅游营销渠道策略、旅游营销沟通与促销组合策略和旅游市场营销管理等。《普通高等教育“十五”国家级规划教材:旅游市场营销(第2版)(修订版)》充分吸收国内外旅游市场营销研究的最新理论成果,并配有大量案例,反映旅游市场营销的新发展。《普通高等教育“十五”国家级规划教材:旅游市场营销(第2版)(修订版)》可作为高等职业院校、高等专科学校、应用型本科院校、成人高校旅游管理专业的教学用书,也可作为社会从业人员的业务参考书及培训用书。 -
宋代旅游研究王福鑫 著宋代是我国封建经济发展的一个重要时期,商品经济的发展水平已达到一个新的高度。在社会经济特别是商品经济发展的基础上,宋代的旅游也兴盛起来。《宋代旅游研究》通过旅游的三个要素来探讨研究宋代的旅游旅游文化。 -
生态经济与旅游刘啸本书全面评述了陕北多沙粗沙区土壤侵蚀与经济发展的研究现状,总结了前人研究的成果和经验,剖析了过去的不足,探讨了更加深入研究该区的意义,并在充分调查研究的基础上,揭示出了人为侵蚀加剧是该区水土流失的新动向:一是城镇化过程加快,加速了城市水土流失;二是大量窑洞(房)、乡村道路的建设,窑洞和村庄的废弃、塌陷,强化了农村聚落的土壤侵蚀;三是工矿企业的建设等机械性破坏地面及土壤结构,成为人为土壤侵蚀的重要形式。 该书首次提出了要把发展生态旅游作为治理水土流失的重要途径之一,通过发展生态旅游促进生态环境建设,激起人们的环保热情;同时也要把发展生态旅游作为安置失业农民,带动地方经济发展的一项主要措施来抓;提出要把沼气作为生态农村的主要能源,在解决“灶口”问题(能源问题)的同时,一并解决水污染严重问题,并以此提出建设生态户、生态村、生态镇和城市模式。该书提出了关于陕北多沙粗沙区水土保持、生态环境建设和区域经济持续发展的总体思路:第一,要以解决农民的生存、生活问题为出发点,大力发展地方经济,这是保证水土保持措施长期有效,不被人为破坏的前提;第二,大力发展地方工业是脱贫致富的必要手段,但必须注重生产、环境、安全建设三同时;第三,要通过生态村、镇和城市的建设,逐级逐层完善各类聚落生态环境建设,形成良好的人居环境,确保区域经济社会的持续发展。 -
旅游资源开发及管理王国新、唐代剑旅游资源是旅游业发展的基础。我国是一个旅游资源大国,虽然旅游业从20世纪80年代初开始兴起,但对旅游资源学的研究大约在90年代初期才受到学界的关注,而对旅游资源开发与管理的研究就更加滞后。2003年,我国《旅游资源分类、调查和评价》(GB/T 18972—2003)国家标准的发布解决了我国多年来对旅游资源的定义和分类系统不一致的问题,同时也要求旅游类院校在新的分类框架下对学生进行旅游资源学课程的教学。近年来,我国旅游资源开发的深度和广度都在不断加强,发达地区旅游资源开发开始从浅层次的观光类产品向深层次的文化体验和休闲度假类产品转型;随着航空业和铁路业的快速发展,我国中西部地区可进入性大大提高,从而掀起了旅游资源开发的热潮。截至2005年1月,我国已有各类旅游景区2万家左右,其中,A级旅游景区1401家。但在旅游资源开发的过程中,由于规划、建设和管理不当,资源和环境遭到破坏的现象也时有发生。以上种种情况都迫切要求旅游类院校加强旅游资源开发与管理方面的教学,针对我国的实际需要提高学生的理论水平,更新知识,培养能力,更好地服务于我国旅游业的发展需要。这本教材正是在这样的背景下诞生的。《21世纪高等院校旅游管理系列教材:旅游资源开发及管理》是“21世纪高等院校旅游管理系列教材”中的一种。在编写过程中,我们比较注重内容的系统性和实用性。编写的体系尽量做到“系统全面,理论与实践相结合”。对旅游资源学的知识性内容,按照国家标准的体系进行了系统的介绍;对旅游资源开发与管理部分,将理论、实践和案例三者结合起来编写,以利于培养学生的技能。每一章还设有学习目标、本章小结、关键概念和基本训练等栏目,以方便老师教学和学生自学。为适应科技发展的需要,《21世纪高等院校旅游管理系列教材:旅游资源开发及管理》在资源开发与管理部分增加了旅游资源管理信息系统和3S技术的应用。为扩大学生的视野,还增加了国外旅游资源管理模式的介绍。
