在可持续发展观念日渐深入人心和大众旅游普遍遭到质疑的时候，旅游向着生态化的方向发展。乡村旅游是我国旅游发展过程中出现的新兴类型，乡村生态旅游是乡村旅游发展的必然趋势。本书在广泛借鉴国内外研究成果的基础上，从乡村旅游产生的背景、国内外乡村旅游的发展概况、乡村旅游概念、乡村旅游资源、乡村旅游市场、乡村旅游产品、乡村旅游发展模式、乡村旅游规划与开发、乡村旅游经营管理、乡村旅游环境保护十个方面较为全面的构建了乡村生态旅游的理论体系，理论联系实际，有利于读者更好的理解乡村旅游的发展理论，也有利于那些成功的经验和方法更好的在乡村地域发挥作用，引导乡村旅游走上健康和可持续的道路。本书可作为旅游专业（旅游管理、游憩、旅游规划）、农林经济专业本、专科学生教学用书，也可作为地方政府职能部门、乡村旅游管理部门相关人员的参考用书，同时还可作为指导乡村旅游经营与管理的培训用书。

曲阜有着得天独厚的文化底蕴优势，交通区位优势和著名品牌优势。曲阜已经有了一个良好的经济基础和发展条件。随着以孔子为代表的儒学思想的影响在海内外的不断扩大，随着途经曲阜并设有站点的京沪高速铁路的建成通车，随着济宁组群结构大城市的加速推进，曲阜的发展空间将会越来越大，前景会越来越好。本书从立意、选题到最后定稿，都得到了武汉理工大学邓明然教授的精心指导。在跟随邓教授学习的过程中，他“治学先为人”的处世风格、严谨的治学态度和勤勉的敬业精神让我终生难忘，使我毕生受益。在本文的构思和写作过程中，还得到了许多学界前辈的启发与指导。在曲阜工作六年多来，我先后接触过两院院士、清华大学教授吴良镛先生以及郑孝燮、阮仪三等多位国内外知名的专家，聆听了他们的诸多教诲，并就实践中遇到的历史文化名城保护与发展的许多问题同他们进行了探讨，使我受益匪浅。

《中国旅游业“十一五”人才规划》包括两部分。主规划：发展背景、需求预测、目标要求、基本任务和保障措施；分规划：旅游行政人才规划，旅游饭店人才规划等。《中国旅游业“十一五”人才规划》由中华人民共和国国家旅游局编写。

《旅游学概论》力求内容体系完整、严谨，突出实用性和适学性，对学习使用者具有可读性和启发性。《旅游学概论》除可作为中央广播电视大学旅游专业教材使用外，也可供高等院校旅游及经济管理类专业教学和旅游从业相关人员学习使用。旅游学概论是旅游专业的基础课程。它以揭示旅游活动的规律为主线，以旅游的要素为核心，在借鉴和吸收国内外旅游学研究最新成果的基础上，充分考虑广播电视大学教学的特点和需要，比较全面和系统地分析、阐述了旅游学的基本理论、基本知识和基本内容。其内容主要包括：旅游导论、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游效应、旅游规划、旅游组织、旅游产业政策和旅游业发展等。

“旅游细微服务与管理丛书”是从关注服务中的细节入手，以案例为线索，用生动、形象、直观的形式，把服务中应当被关注的细节一一展现出来。与同类的案例书相比，本丛书具有以下几个特点：一是本丛书中的案例都是在深入调研的基础上，从实践中总结出的典型案例，这些案例都是经过精心筛选、编写和分析完成的；二是本丛书中的案例关注的都是服务中的细节，这些细节是服务中必不可少和至关重要的，但在实践中又是常常被忽略的；三是本丛书中的案例分析是在点评案例的基础上，把服务要求贯穿其中，层层递进而又深入浅出。每个点评不但透彻地分析了本案例，还把服务中规范的做法详细列举出来，达到以点带面的效果。本丛书可作为旅游企业员工培训的教材。同时，也可作为各个层次旅游管理专业教学的辅助教材。　本书为前厅与客房细微服务。

本书是作者多年心血的结晶。全书体例与整体架构经过了作者的认真打磨，形成了相对独立又前后照应、体系较为完备的一个整体。上编从宏观落墨，对近些年来中国旅游业发展的一些宏观问题、前沿问题、热点问题，从不同视角进行了探索，无论是整体考量，还是细部研究，许多见地都深中肯綮，很多见解发表伊始便在业内引起较大反响，今日看来，仍然闪烁着智慧之光。下编立足河北旅游发展实际，横看竖看，多方求证，积极寻找区域旅游发展的规律和症结，提出了不少辨证施治的“良方”。既体现了作者孜孜以求探寻真理的心路历程，也展示了河北旅游业发展演进的清晰印迹。所以，这一组文章，不仅具有理论价值和实践价值，而且具有史料价值。细揣筱秋同志于本书中透露的精神，有两点印象颇深：一是文章的时间跨度虽然较长，但无论是对旅游业的宏观研究，还是对行业微观细部的研究，无不渗透和洋溢着对旅游业的热爱与执著。这种爱与执著，体现在论点与建议中，是勇气与直言；体现在文风上，便是严谨与扎实。二是作者的理论热情更多是源于实践的感召，因此他的理论不是象牙塔中的理论，而是在实践中孕育、在实践中探究、在实践中完善的理论，体现了很强的针对性与操作性。鉴此，我很高兴把这本书介绍给读者，希望能给大家带来启迪。

本书从餐饮的基本操作知识与业务规范讲起，以整个餐饮服务流程贯穿全书，内容涉及优秀餐厅服务员、厨房与后勤人员等必备技能的各个方面的知识，深入浅出地介绍了现阶段餐饮服务领域的技术和经验，它不仅是餐厅、饭馆、酒楼等各类大小餐饮企业一本难得的实用培训教材，同时又是正在从事餐饮服务工作或有志于从事餐饮服务行业人的一本最佳参考书。 ...

《实用导游文化鉴赏》精选十九个与导游工作最为密切相关的中国文化专题，力争用深入浅出的语言，侧重从导游的角度赏析各种文化，以期提高导游的鉴赏能力，同时帮助广大游客深入了解相关的中国旅游文化知识，提高旅游品位。一名优秀的导游员，除了要具备良好的职业道德之外，更要能为游客提供知识广博、内涵丰富的导游讲解。和教师一样，“要给游客一碗水，自己就要有一桶水”。面对游客日渐专业的各类提问，我们的导游员只有不断加强学习，坚持日积月累，通过完善自身的知识结构，才能为广大游客提供更加令人满意的导游服务。

《现代旅游电子商务教程（第2版）》介绍了：电子商务的基本知识、相关技术和实际应用，包括旅游业的特征，旅游电子商务的发展基础，电子商务在全世界旅游业中的应用前景，旅游电子商务的概念与内涵，以及旅游电子商务体系的结构、功能、关联过程和依托环境。同时还对旅游电子商务发展对旅游产业的影响，包括推动旅游市场结构变化、促进旅游产业变革与创新进行了讨论。《现代旅游电子商务教程（第2版）》从旅游电子商务的企业应用以及理论层面讨论了信息化对旅游企业的战略意义，并对旅游企业的信息化策略及国内外有代表性的旅游企业的电子商务进行了分析与说明。《现代旅游电子商务教程（第2版）》是学习旅游电子商务知识的一本基础性读物。可作为高等院校非电子商务专业本科生、研究生的电子商务应用教材，并可以作为旅游专业及旅游管理专业的师生、各级旅游主管部门、旅游企业及从事旅游研究、旅游规划、旅游与经营开发的企业和个人的教材及参考书，也可以作为政府公务人员学习和认识旅游电子商务的参考书与教材。

用精品意识塑身，品格高雅别致，艺术含量精彩纷呈的本书正是适应了这种迅速发展的新形势，肩负着时代赋予的神圣使命悄然诞生了，为蒸蒸日上的牡丹江旅游产业又平添了一道亮丽的风景线。作为牡丹江旅游的“形象大使”，它会不遗余力地活化旅游产业的艺术张力，相信它会用出色的震撼力、感染力、凝聚力来放歌牡丹江，为进一步提高导游从业人员服务水平、打造牡丹江旅游品牌、构造牡丹江城市名片发挥出应有的作用。