前厅服务与管理是现代饭店运行与管理的重要组成部分。本教材内容分为“技能篇”、“知识篇”和“管理篇”3篇共10章，并附有全部内容的电子课件。技能篇以饭店前厅接待和服务工作的程序为线索，用工作任务的形式，分客房预订、入住接待、住店服务和离店结账4个阶段，重点阐述了预订、迎送、接待、话务、行李、问讯、留言、商务、代办和结账等前厅服务方面的实操技能与标准；知识篇介绍了饭店前厅部的基础知识和计算机在前厅管理中的应用等知识；管理篇进一步概括了前厅销售、前厅信息管理、前厅服务质量控制和前厅部人力资源管理方面的知识和技能。本教材主要适用于高职高专饭店与旅游管理专业教学，也可作为饭店从业人员岗位工作指导及国家职业技能鉴定培训用书。

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本书是初级客房服务员的职业资格培训、社会力量培训用书。 本书详细介绍了初级客房服务员必须掌握的知识和技能内容涉及民族风俗习惯、礼节礼貌、客房服务英语、客房的基本种类及设备用品的配备、客房部两个重要的质量标准、清洁剂的种类和用途、客房安全保卫、客房服务员的服务意识，以及相关技能内容等。 本书的编写面向客房服务员的工作实际，是初级客房服务员知识和技能培训的教材，也是各类各级职业技术学校客房服务专业师生的培训教材，还可供从事宾馆、饭店房服务工作的有关人员学习参考。

本书是教育部职业教育与成人教育司组织编写的全国中等职业学校饭店、旅行社服务与管理专业教材，参照了旅游行业技术等级标准。本书是在1995年版的基础上修订而成的。本书阐述了旅游地理的学习内容和目的，着重介绍我国各主要旅游地区和世界各主要旅游国家的旅游资源概况，包括地理要素、主要旅游景点，以及文化艺术、风土人情、宗教信仰等。并配有习题。本书还可作旅游行业岗位培训教材和旅游爱好者的自学用书。

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《“十一五”高职高专旅游与酒店管理类规划教材：旅游学概论》对旅游学的基础知识进行了全面、系统的介绍，具有很强的理论性和实用性。全书内容共分11章，分别是：导论，旅游活动发展史，旅游活动概述，旅游活动的主体，旅游活动的客体，旅游活动的媒介，旅游业的组织和产业政策，旅游市场，旅游影响，旅游可持续发展，旅游业发展模式与发展趋势。 本教材结构清晰、严谨，内容简洁、新颖，并注重运用直观形象的图、表等，力求深入浅出，图文并茂，通俗易懂。为便于学生使用和学习，本教材在体系编排上作了全新设计，增加了学习目标、阅读材料、材料研析等板块，以开阔学生视野，激发学习兴趣，提高学习效果，增强学生理论联系实际的能力。

《旅游开发与规划策划案例研究》分为四篇，共28章，主要内容包括区域旅游开发与旅游发展规则案例研究；旅游区规划案例研究；旅游策划案例研究；旅游开发项目可行性案例研究。

随着鄂西生态文化旅游圈开发建设的深入和速度的加快，为更好地宣传推广鄂西圈旅游，使更多的游客朋友了解鄂西圈，走进鄂西圈，喜爱鄂西圈，同时为鄂西图广大的导游员提供一册较全面的导游词，编者应中国地质大学出版社鄂西圈系列丛书项目部的邀请，编写了这本《走进鄂西圈导游宝典》。《走进鄂西圈（导游宝典）》充分考虑导游员的实际需要，选取鄂西圈各地具影响力、具特色的旅游景点或旅游演艺精品，力求为导游员提供一份全面、新颖、实用的导游解说词。翻开《走进鄂西圈（导游宝典）》，读者就可以跟随导游员的脚步，一同走进鄂西圈，欣赏瑰丽的自然景观、探寻厚重的地方文化、领略绚丽的民俗风情、倾听古老的民间传说。

《上海都市旅游的理论与实践》由昆遗教授和王怡然教授合著。两位教授对上海的都市旅游有着深入研究和独特见解，《上海都市旅游的理论与实践》以大胆的假设提出论题，以翔实的资料支持论述，以严密的推理得出结论，为上海发展都市旅游提供了可靠的依据。

《中国旅游研究2006》由23文章结集而成的，内容涉及旅游研究综述、旅游宏观热点研究、旅游体验研究、旅游目的地发展研究、旅游各行业发展研究等。《中国旅游研究2006》反映了中国旅游研究界近年来的成果，对于旅游科学的国际交流也大有裨益。