经文化和旅游部批准，原国家旅游局优秀研究成果评奖调整为文化和旅游优秀研究成果遴选，由中国旅游研究院（文化和旅游部数据中心）组织实施，该项目旨在鼓励全国各方面围绕文化和旅游研究产出高质量研究成果。文化和旅游优秀研究成果要求聚焦文化和旅游研究，成果形式包括：（1）政府决策咨询、专题调研和数据研究报告（不含规划类成果）；（2）公开发表的学术论文；（3）公开出版的学术专著。根据2021年成果遴选公告，参评成果完成时间范围为2020年1月1日至2020年12月31日。经征集、遴选，2021年文化和旅游优秀研究成果共50项成果入选。其中学术论文20项，专著15项，研究报告15项。本成果汇编收录了2021年50项优秀研究成果摘要。

本教材立足"旅游成为传承弘扬中国传统文化的重要载体"的文化旅游大背景，以及旅游管理类国家教学质量标准和应用型人才培养的社会需求，以旅游景观的中国传统建筑为核心，以应用型高校旅游管理类专业的知识结构为依据，以理论基础和专题知识建构教材框架，以建筑景观的文化价值和旅游功能为着力点，以突出专业性、实践性和文化性为特点，系统间述和分析了传统建筑景观的变迁与发展、类型与特征、文化内涵与旅游功能。本教材力求实践专业学习和文化传承相促进、专业知识和实践技能相结合、专业理论和文化内涵相融合、专业技能和案例分析相补充，既符合应用型高校人才培养的目标，又能适应我国当前对文化旅游的内在需求，帮助学生在专业学习和就业方向等方而获得知识和技能，为终身学习和持线发展奠定专业基础和文化储备。

需求是一切商业的原点。疫情下被压抑的旅游与休闲需求，如同峭壁上的植物，环境艰难却顽强生长，缺少阳光却抓住各种缝隙向外释放。疫情将旅行服务商重新拉回了需求原点，并向其发出新的拷问：当再次回到起点，需求是否还是原来的模样？我们拥有了感知敏锐、行动迅速的需求捕捉机制吗？我们真正激发每位员工的活力了吗？我们磨练出来积极不抱怨、创新不退后的团队了吗？我们拥有敏捷回应需求、高效研发产品、全面赋能员工的活力组织了吗？为什么有的旅行服务商一直歇业抱怨，而有的则在危机中寻到新机，于困境中逆势飞扬？疫情常态化的背景下，我们是向困难屈服，完全寄希望于外力纾困，还是主动调结构、炼内功，建立应对各种危机的信心和实力？中国旅游研究院发布了《中国旅行服务业发展报告2021》，以“向内而生”为主题，分别从“内需”“内生”和“内外兼济”三个方面分享了对以上问题的主要观点。

本书从餐厅空间设计的原理和实践出发，详细介绍了餐厅空间设计的知识、方法与步骤。通过学习本书可以使学生掌握餐厅布局设计的基本概念、设计原理和设计技巧。通过案例分析可以掌握不同类型餐厅空间的功能设计和装饰设计，培养学生的创造思维能力以及审美感知能力。通过相关的课后练习，可以巩固所学的知识，增强实践的基本技能，提高学生分析和解决实际问题的能力。 本书内容新颖、案例丰富、实践性强，既可作为旅游、酒店、餐饮等相关专业的教材，也可供建筑设计师、室内设计师等相关行业人员参考使用。本书为了辅助教师教学，还配套了 PPT 课件。

《海南国际旅游消费中心的建设路径研究》系统梳理了相关文献和调研成果，并对标迪拜、新加坡、中国香港等经验，主要从海南国际旅游消费中心建设的体制机制、海南国际旅游消费中心建设的营商环境、海南国际旅游消费中心建设的旅游创新业态发展、海南国际旅游消费中心建设的产业支撑和海南国际旅游消费中心建设的国际化水平提升五大维度，构建海南国际旅游消费中心建设路径。《海南国际旅游消费中心的建设路径研究》通过对海南国际旅游消费中心建设现状的分析，厘清海南国际旅游消费中心建设中的关键影响因素和存在的突出问题，对标国际通行规则和典型经验，充分借助海南后发优势和内在潜力等，建构海南国际旅游消费中心建设的“四梁八柱”。

本书分为旅游目的地管理理论综述、地格理论历史源流与核心思想、地格理论框架、旅游目的地品牌实践的地格理论诠释四章内容。综合运用多种理论框架，分析地格构成要素，提出品牌基因筛选的三力模型，举例涉及新西兰、瑞士、泰国、中国的山东、苏州、福建等目的地品牌成果案例。

《黄河国家文化公园：保护、管理与利用》结合国家战略指导，综合研究了黄河国家文化公园建设所涉及的各种问题。《黄河国家文化公园：保护、管理与利用》厘清国家文化公园的思想与体系，并对黄河流域文化及沿黄九省（自治区）物质文化遗产和非物质文化遗产资源状况进行了梳理，结合黄河流域文化特色思考黄河国家文化公园建设的理论基础和主要内容。此外，参考国外国家公园中央垂直式管理和地方自治式管理模式，立足我国实际情况，给出黄河国家文化公园管理体制和经营体制的建议。参考国内较为成熟的大运河国家文化公园、长征国家文化公园和长城国家文化公园建设经验，以及国外国家公园建设经验，提出黄河国家文化公园资源利用机制。根据时代发展特征，对黄河国家公园资金、立法和技术保障体系建设提出中肯建议。

《旅游研究进展（第十二辑）》包含了2017-2018年完成的6篇博士论文辑要，分别由徐红罡教授、孙九霞教授、张朝枝教授指导。前3篇关于三类旅游主体的研究，重点探讨了旅游发展背景下本地居民文化公民身份的演化、旅游发展中的非政府组织以及流动中的手工艺者等问题。后3篇是关于旅游空间发展的研究，涉及道路空间、土地制度、社会空间重构问题。6篇论文研究的都是中国旅游发展中出现的新话题，这些话题也具有世界性的借鉴意义，从各自学科背景看也产生了学术贡献。

本书是中国旅游研究院（文化和旅游部数据中心）“中国旅游经济蓝皮书”系列年度报告的第十四部。全书凝结了全院的集体智慧，全书收录了总体研判与发展预测、旅游消费变迁与国内市场演化、港澳台旅游交流合作、全球视野中的入出境旅游市场、现代旅游业体系建设等。

《宁波非遗故事导游词》是在宁波市文化广电旅游局的指导下，由宁波市金牌导游大师工作室组织宁波市金牌导游、特聘导游，以及院校教师等编写完成。内容涉及宁波区域30项***、省级非物质文化遗产，涵盖10种非遗类型。编写组基于非遗传承人深度访谈，结合现有文献资料进行补充、整理和加工，通过导游的独特视角，运用导游的通俗语言，采取导游的叙事风格，为普通旅游者和社会公众讲述宁波非物质文化遗产的故事。本书可作为文化旅游类相关专业教材，或相关从业人员的培训教材，也可供对非物质文化遗产感兴趣的人员阅读。