由陈波、雷鸣主编的《模拟导游（新编全国旅游中等职业教育系列教材）》采用以实际工作为导向的项目教学法，针对中等职业学校学生的特点，引导学生以服务流程为主线，以学生为主体，以实践为核心，将导游能力的培养贯穿在全书的每个项目之中。全书共有十一个项目，在每个项目中包括“项目概览”、“学习目标”、“任务描述”、“情景导入 ”、“相关知识”、“案例分析”、“角色练习”、 “视野拓展”、“任务评价表”等几大环节，方便教与学的实施与检验。另外，本书还配以图片和习题， *加增强了趣味性与实用性。

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本书系统阐述了廊道遗产理论的由来，在梳理分析区域空间结构理论和生命周期理论的基础上，从空间和时间两个维度对廊道遗产展开研究，具体探讨了廊道遗产概念的源流与演进，其中包括针对美国、欧洲以及欧美方面廊道的研究、廊道遗产概念与价值体系、廊道遗产空间结构演变研究、廊道遗产生命周期研究的包括阶段分析和动力分析、廊道遗产保护开发研究的基础理论与模型以及实施路径，并对我国廊道遗产的保护与利用问题进行了深入探讨。

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本书为高职高专院校旅游与饭店管理专业教学用书，主要介绍旅游与饭店管理员工应具备的仪表和行为素质，内容涵盖服务人员的仪容仪表、仪态、语言艺术运用、会议服务礼仪、国际接待服务礼仪等方面的规范和操作方法。

毛金凤所*的《旅游管理专业应用型人才培养模式研究》旨在研究高校本科层次旅游管理专业的应用型人才培养模式，共分八章，**章在对旅游管理专业应用型人才培养模式的研究背景和现状进行评述的基础上，对相关概念进行了界定，并确定了研究的理论基础。第二章分析了我国旅游人才的发展现状，提出了旅游业未来的人才需求类型。第三章比较分析了国外典型的应用型人才培养模式，提出借鉴思路。第四章构建了旅游管理专业应用型人才培养的模式。第五章至第八章，分别阐述应用型人才培养模式四个关键要素：课程体系、实践教学体系、师资队伍建设和质量保障体系。

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