旅游理论/旅游实务
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中山大学法律评论谢进杰本辑研讨的主题为“科技革命对司法的影响”,此外还包括论文《从“个案智慧”到“类案经验”:指导案例裁判规则的发现及适用研究》,评论《“以审判为中心”的实证图景与理想建构》,争鸣《感性共识与程序正义:执行实施标准体系对执行难的理性否定与现实发展》,阅读经典《功能校正与审级改造:同类案件法律适用差异的规制——以雇员伤亡的雇主责任判例为视角》等内容。 -
酒店客房实务曹艳芬本教材在第一版的基础上进行了大量修改和增订,以便更贴近现今酒店服务行业的瞬息变化和发展。以酒店客房服务与管理职业能力培养为核心,以酒店发展需要和客房实际工作过程为主线,以客房真实服务为项目载体,结合行业前沿性、拓展性知识要点和管理技能,遵循学生职业能力培养。 -
旅游研究进展保继刚 主编《旅游研究进展》(第9辑)包含了2014年到2016年完成的6篇博士论文辑要,涉及的研究议题较为广泛,选题进一步分异与细化,从某种程度上反映了中国旅游研究,尤其是旅游地理学研究的代际转化。本辑的6篇博士论文分别从社会文化地理学、旅游地理学、景观地理学、消费者行为学和人类学视角选题,重点关注中国旅游大发展时期,在公共空间领域、民族旅游地社会空间、康复性景观、地方性知识、跨国婚姻和企业管理等方面出现的典型现象。研究者对西方理论的关注和运用拓展了中国旅游地理学的研究视野,某种程序上促成了研究的转型,使之能够更好地与国际同行进行学术对话。 -
旅游资源学暂缺作者旅游资源学是旅游专业的基础课程,是培养旅游专业人才的起点。《旅游资源学/普通高等教育“十三五”旅游与饭店管理及会展策划与管理专业系列规划教材》由教学经验丰富的教师团队参与编写。全书体例完整、结构清晰、内容充实,比较系统地讲解了各类旅游资源的特点、成因、评价方法、开发条件、开发模式选择。全书总共分为九章,以独特的视角分析评价旅游资源,发掘旅游资源特色,利用美学理论、文化学理论、经济学理论、市场学理论、可持续发展理论指导该书的编写。同时,注重国内外旅游资源利用成功案例的分析,注重理论与实践相结合,注重教学的实用性,注重学生国际视野、动手能力和创新能力的培养。《旅游资源学/普通高等教育“十三五”旅游与饭店管理及会展策划与管理专业系列规划教材》可作为普通高等院校旅游管理、酒店管理及相关专业的教学用书,也可作为旅游职业教育、旅游行业的培训教材,还可作为一般旅游服务人员和旅游爱好者的参考用书。 -
基层治理法治化与法律风险管理刘恒,徐武在当前国家治理现代化建设中,基层治理是国家治理体系的基础,是推进全面深化改革、实现治理体系和治理能力现代化的重要保障。十八届四中全会指出“全面推进依法治国,基础在基层,工作重点在基层”,并提出了“推进基层治理法治化”的要求。基层治理法治化是基层治理改革与创新的必然选择,是实现基层治理现代化的重要途径。广东省法学会法律风险管理研究会于2017年8月19日举办了“基层治理法治化与法律风险管理”学术年会,收获了来自理论界和实务界的丰硕研究成果,现汇集成册加以出版,望能为国家治理法治化事业的推进贡献些许力量。 -
会展场馆运营与管理丁烨会展场馆运营与管理呈现职业化、专业化要求。虽然会展场馆类型多样,但都离不开行政管理、财务管理、人力资源管理、场馆预订、场馆营销和销售、票务管理、场馆营运管理、活动现场管理、辅助服务/收入以及安全与安保管理九大核心职能。《会展场馆运营与管理》依据这九大核心职能徐徐展开,为了增加可读性和实用性,书中采用了大量的国内外案例,展示了大量的场馆管理文件。 -
汉藏双语执行工作实务技能《汉藏双语执行工作实务技能》编写组《汉藏双语执行工作实务技能/汉藏双语审判实务技能丛书》为采用汉藏对照形式,分为财产调查实务技能、财产控制实务技能、财产处分实务技能要领、交付财产执行实务技能、完成行为执行实务技能、强制措施运用实务技能要领、执行突发事件应对实务技能、执行审查、裁决实务技能、其他实务技能九个章节,针对实务,面向实践,简明实用,既对法院执行法官的基本业务流程和执行实务技能进行了全面、细致的梳理、归纳与总结,也补充了很多司法实践中的有益经验,是符合民族地区法院工作实际的执行业务基础图书。 -
汉藏双语立案工作实务技能暂缺作者《汉藏双语立案工作实务技能/汉藏双语审判实务技能丛书》为采用汉藏对照形式,分为刑事案件立案、民商事案件立案、行政案件立案、再审案件立案、执行案件立案、案号编立、送达、保全、司法确认案件的审查9个章节,针对实务,面向实践,简明实用,既对法院立案法官的基本业务流程及实务技能进行了全面、细致的梳理、归纳与总结,也补充了很多司法实践中的有益经验,是符合民族地区审判工作实际的审判业务基础图书。《汉藏双语立案工作实务技能/汉藏双语审判实务技能丛书》对于提升藏族地区双语法官业务能力及法院审判质效具有具大的推动意义,也有助于切实保障少数民族群众使用本民族语言文字进行诉讼的权利。 -
旅游管理是什么汤利华《旅游管理是什么:大众休闲时代的变迁与治理》是在公共性视野下,跳出旅游看旅游,对真实世界的旅游现象及其治理的观察与思考——在当代中国,大规模旅游活动已对经济、社会、文化、生态产生了广泛影响,不可避免地引起/催生社会、文化等变迁,这些变迁正负兼具——“好旅游”与“坏旅游”同时存在;或明或隐——显功能和副产品同时产生,亟须得到系统思考和积极应对。研究以旅游影响与治理为主线,以现实难题为导向,以典型案例为特色,用跨学科的综合视野探讨受旅游影响较深的“乡土中国”变迁与治理,以及旅游时空管理、“景区化”治理、旅游生态治理四个影响旅游业乃至地域经济社会协调发展的相关议题;最后探讨了影响治理水平的基础和“元动力”——该领域的知识与人才生产问题。可以说,《旅游管理是什么:大众休闲时代的变迁与治理》是在“管理”到“治理”进程中,从另一角度对“TOURISM MANAGEMENT”的本土解释和初步探讨。 -
餐饮服务与管理郑菊花,金丽娟,傅志新,李群,李艳本书遵循理论与实践相结合的原则,紧跟餐饮行业发展步伐,与时俱进,充分调查、研究酒店餐饮业发展现状和发展趋势,研究酒店餐饮服务与管理的典型工作任务和内容、业务操作规范和标准、从业人员的职业素养和能力要求,以酒店餐饮业实际的组织机构设置和业务操作流程为基础,全书分认识酒店餐饮、酒店餐饮服务、酒店餐饮管理三大模块,每个模块下设项目和任务,注重综合职业能力和综合素质的培养,突出技能训练,增强就业适应能力。本书既可作为高职高专酒店管理专业、“3+2”酒店管理专业及旅游类专业的教材,又可作为酒店及餐饮从业人员研究餐饮服务与管理的参考书。
