旅游理论/旅游实务
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旅行社经营管理李娌,曾亚玲,冉祥云 编《旅行社经营管理(第2版)/“十二五”职业教育国家规划教材》是根据《中华人民共和国旅游法》《旅行社条例》及《旅行社条例实施细则》的规定,结合旅行社经营管理的最新研究成果和行业企业最新实践编写而成的。《旅行社经营管理(第2版)/“十二五”职业教育国家规划教材》内容共分为九章。第一章为绪论。第二章至第五章为旅行社运营的核心业务,即旅行社产品开发、计调业务、组团与接待业务、旅行社市场营销四大板块。第六章和第七章为旅行社后台管理,即旅行社团队管理和旅行社质量管理,通过后台支撑更好地为业务板块服务。第八章是旅行社信息技术管理。第九章介绍旅行社财务管理。各章以典型案例为引导,并在章后设置教学实训项目,以达到教、学、做一体化,具有较强的实用性和可操作性。《旅行社经营管理(第2版)/“十二五”职业教育国家规划教材》可作为离职高专院校旅行社经营管理、导游、旅游管理等专业的教学用书,也可作为旅行社岗位培训教材及社会从业人士的业务参考书。 -
旅游服务礼仪雷明化 编《旅游服务礼仪(创新旅游管理系列教材十二五职业教育国家规划立项教材)》从我国旅游业的实际需要和高等职业院校学生的实际水平出发,深入浅出地介绍了旅游服务礼仪的基础理论和基本技能。本教材的主要内容包括礼仪的概念和特征、礼仪的起源与发展、旅游行业礼仪、仪容、仪表、仪态、服务语言、通讯礼仪、会面礼仪、宴请接待、酒店服务礼仪、导游服务礼仪、景区服务礼仪、会展服务礼仪、国际接待礼仪和主要客源国礼仪。本书既可以作为旅游职业教育院校旅游管理、旅游酒店管理等专业各学历层次教学的首选教材,也可以作为旅游行业从业人员的岗前培训教材。 -
旅游美学陈怡君,唐红云 编《新编中等职业教育旅游类专业系列教材:旅游美学(第2版)》是由重庆大学出版社邀请全国部分旅游院校专业教师编写的中等职业教育旅游类专业系列教材之一。《新编中等职业教育旅游类专业系列教材:旅游美学(第2版)》顺应时代的需要,抓住以职业教育为经济建设服务的功能,突出够用、实用、管用的原则,以突出中国旅游特色为主,兼顾介绍国外相关方面的知识,通过大量的图片、知识卡片、实训题等,增强其可读性、实用性和可操作性。《新编中等职业教育旅游类专业系列教材:旅游美学(第2版)》可作为中等职业学校导游专业、饭店服务与管理专业的教材,也可作为旅行社、旅游企业相关人员的培训用书。 -
西餐服务陈燕航,张水芳 等编本教材的内容安排以学生就业为导向、以能力为本位、以岗位需要和职业标准为依据,致力于满足学生职业生涯发展的需求,适应社会经济发展和科技进步的需要。按完成西餐服务工作项目的标准要求和操作程序设计教学活动,使学生在技能的训练中加深对专业知识和技能的理解与应用。教材中还采用了大量的图片,帮助学生在技能训练过程中进行动作的模仿,使教材的活动内容设计具有可操作性。本教材适用于中等职业学校酒店服务与管理专业或旅游服务与管理专业。 -
旅游交通实务任鸣 著《旅游交通实务(第二版)》从旅游需求出发,详细介绍了旅游交通的概念、作用、组织构建和旅游交通常识;从基本知识、运作方法到常见问题的处置等对旅游航空交通、旅游铁路交通、旅游公路交通、旅游水路交通、城市公共交通和旅游景区交通作了完整的表述;此外,还介绍了旅游交通的组织与管理的步骤与方法,以及国际国内的有关交通运输的法律法规等。《旅游交通实务(第二版)》实用性和操作性强,可作为旅游类本科及高职高专院校的公共选修课教材,旅游经营与管理类必修课教材,以及旅行社企业的培训教材。 -
旅游行业礼仪实训教程李丽 编《旅游行业礼仪实训教程》是一本行业特色鲜明、操作导向明确的礼仪教程,它的知识解析实用规范,图解说明形象生动,实训活动丰富具体,主要包括礼仪知识概述、旅游行业仪容仪表礼仪、仪态礼仪、交际礼仪、服务语言礼仪、接待礼仪、国际交往礼仪、岗位礼仪、求职礼仪九个章节,涉及旅游专业课内与课外、旅游行业校内与校外等不同场景,借鉴了国内外礼仪专家传播的时尚新鲜的礼仪知识,构成了“礼仪知识+典型案例+实训项目活动+第二课堂任务”等相互补充的实践教学体系,突出旅游职业能力的培养,旨在更好的开展体验式礼仪教学,在仿真情境中完成教、学、做融于一体的礼仪训练任务,帮助您塑造出优雅得体的个人形象,更使您富有优秀旅游从业者的个人魅力。 -
厦门导游词选编厦门市旅游局 编《厦门导游词选编》充分考虑厦门市导游员的实际需求,甄选了厦门市最具特色的重要景观和最实用的趣闻典故,力求为导游员提供一份精彩、实用的解说词。本书也适合于一般旅游者前往厦门市旅游之用。本书内容通俗易懂,知识点简洁实用,比较适合于导游讲解。 -
趣味导游民俗知识《趣味导游民俗知识》编辑部 编《趣味导游知识丛书:趣味导游民俗知识(经典插图版)》集知识性、趣味性、科学性于一体,从方便导游讲解和实用的角度出发,全方位、多角度地展示了民俗领域中最能体现文化特色,典故丰富、可读性强、游客最感兴趣的中国旅游民俗常识。《趣味导游知识丛书:趣味导游民俗知识(经典插图版)》各个问答短小精悍、深入浅出,使导游能够在工作和休息之余,无论身处何地都能够按需查找,随问随查,以最快的速度、最短的时间汲取到所需要的知识营养。另外,书中还精心挑选了数百张精美图片,让你在趣味阅读中充分感受到中国旅游文化的底蕴和魅力。 -
趣味导游特产知识《趣味导游知识》编辑部 著《趣味导游特产知识》内容丰富,浅显易懂,语言流畅。可以在最短的时间内,获取尽可能多的营养。另外,书中还配置了数百张精美图片,让您在轻松学知识的趣味阅读中,充分感受到中华旅游文化的底蕴和魅力,独享一桌超级视觉盛宴! -
模拟导游实训教程曾艳,濮元生 著《模拟导游实训教程》遵循 学生职业能力培养的基本规律,以导游工作流程为导 向,设置模块化教学内容,将教学内容设计为导游接 团服务、导游讲解服务、导游旅行生活服务、导游应 变服务、导游沿途活动设计与组织、导游送团服务六 大模块,以教学为需要组织教材编排,校企合作共同 开发教材,全面训练学生的导游岗位技能,实现学生 实际操作技能和解决实际问题能力的培养目标。本教材的编者都具有丰富的课堂教学经验和行业 实践经验,在充分考虑技能训练和课堂组织等因素的 基础上,设置有案例导入、任务导入、任务提示、任 务实施、拓展知识、实训任务和实训考核等环节,全 面训练学生的导游岗位技能。本教材可作为高职高专旅游管理类专业《模拟导 游》《导游业务》《导游技能》等课程的教材,也可 作为职大、夜大和中职旅游类专业的教材,还可作为 旅游企业导游人员的培训和工作参考用书。
