旅游理论/旅游实务
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旅游概论刘伟,王海萍,宋健《旅游概论(第三版)/“十二五”职业教育国家规划教材》是“十二五”职业教育国家规划教材,是在普通高等教育“十五”“十一五”国家级规划教材的基础上修订而成的。《旅游概论(第三版)/“十二五”职业教育国家规划教材》主要内容包括:旅游的概念、历史及现代旅游的特征、种类,旅游者研究,旅游业的性质、特点、构成及对从业人员的素质要求,旅游业的经济、社会、文化和环境影响,旅游资源及其开发,旅游发展规划,旅游目的地营销,旅游业宏观管理,旅游政策与旅游法律,旅游业发展模式,旅游业的未来等。《旅游概论(第三版)/“十二五”职业教育国家规划教材》的主要特点是:内容既丰富全面又浅显易懂,符合该门课程的定位和学生的学习特点;吸收了国内外最新研究成果和行业最新实践,力求反映旅游领域内的最新动态;突出案例教学和实践教学,既增强教材的鲜活性,又体现“学以致用”的教学理念;在内容编排和编写角度等方面,尽量避免与其他课程的重叠;在编写体例上力求创新,正文内容与各种栏目设计有机衔接、相得益彰;图文并茂,以精彩插图辅助知识讲解,生动活泼,便于阅读。《旅游概论(第三版)/“十二五”职业教育国家规划教材》可作为高等职业院校、高等专科学校、应用型本科院校、成人教育旅游类专业教学用书,也可供社会从业人士作为业务参考书及培训用书使用。 -
康乐服务与管理刘江海,胡国勇《康乐服务与管理/普通高等学校旅游管理专业应用型特色“十二五”规划教材》采用“项目一任务”式体例,《康乐服务与管理/普通高等学校旅游管理专业应用型特色“十二五”规划教材》一共4个项目,32个任务点,分别对康乐部基本概况、康乐项目知识与服务、康乐部管理、康乐服务与管理综合技能实训等方面进行了全面的阐述。《康乐服务与管理/普通高等学校旅游管理专业应用型特色“十二五”规划教材》精炼简洁、务实创新、编排完整,每个项目配有知识点、学习方法、案例导入,项目后还配有思考与练习、实地调研和案例分析。 -
区域旅游开发与规划新论王庆生《区域旅游开发与规划新论:基于案例的分析》的内容分两个部分,即上篇和下篇。上篇为三门峡市旅游发展总体规划案例,收录专家论证通过的由王庆生主持编写的旅游规划图文及相关案例分析论述;下篇为区域旅游开发与规划新论:基于案例的分析,主要基于王庆生等发表过的论文,重点围绕旅游开发与规划研究领域中有关旅游开发理论与模式探索、旅游产业集群与产业组织研究、湿地生态旅游开发、主题街区与主题公园开发、区域旅游合作以及区域旅游规划编制创新、旅游地域系统研究、旅游资源深度开发、旅游产业化与提升软实力以及旅游电子商务研究进展等论题展开,并补充旅游开发与规划领域新进展。 -
旅游学(英)约翰·弗莱彻,艾伦·法伊奥,戴维·吉尔伯特,斯蒂芬·万希尔《旅游管理英文原版精品教材·旅游学:理论与案例(5版)》中使用的资料和例证新鲜生动,全面反映旅游业的最新动态。非常适合本科阶段的旅游管理专业的学生研读,同时对那些从事旅游工作并且希望更多地了解旅游业的结构、各种旅游活动的人士,也可以通过阅读《旅游管理英文原版精品教材·旅游学:理论与案例(5版)》对旅游业有一个全面的认识和了解。 -
中国旅游地理彭淑清《中国旅游地理/普通高等学校旅游管理专业应用型特色“十二五”规划教材》共十章,从旅游地理学的发展、旅游资源的概念入手,讨论和研究了以下基本内容:地文景观、水域风光、生物景观、天象与气候景观、历史古迹与建筑、宗教文化、民俗风情、文学艺术、旅游资源的开发与保护等。 -
中国旅游地理张锦华,赵平《中国旅游地理/“十二五”职业教育国家规划教材》立足于中国旅游地理的基本知识,采用“宽基础、活模块”的“模块一专题”编写体例,仔细斟酌选取内容,优化知识结构,将理论知识简单化、重点知识系统化、难点知识分解化。《中国旅游地理/“十二五”职业教育国家规划教材》分为十个模块,第一到第三模块系统地介绍了中国旅游地理的基本理论,以及中国旅游资源的形成环境与特点;第四到第十模块简要介绍了七个旅游分区的旅游地理环境和旅游资源特色,并介绍了各旅游分区的主要旅游目的地和重要的精品旅游线路。《中国旅游地理/“十二五”职业教育国家规划教材》图文并茂,通俗易懂,文字表述流畅规范,附有景区景点图片,穿插图表,深入浅出地呈现完整的旅游地理概念与知识。《中国旅游地理/“十二五”职业教育国家规划教材》既可作为高等职业院校、高等专科学校、成人高等教育、五年制高职旅游类专业及其他相关专业的教学用书,又可作为旅游从业人员和广大旅游爱好者的参考书。 -
现代饭店管理朱承强,杨瑜《现代饭店管理(第三版)/“十二五”职业教育国家规划教材》围绕现代饭店的运营过程,从饭店的经营理念与实践、饭店的战略模式与选择、饭店的投资与决策分析、饭店的组织与机构设置、饭店市场营销的策划与实施、饭店服务质量测定与控制、饭店人力资源开发与管理及饭店绩效评价体系与分析等方面,系统地阐述了现代饭店管理的原理、内容和方法。《现代饭店管理(第三版)/“十二五”职业教育国家规划教材》充分体现了系统性、实用性和创新性的特色。同时,根据教学和企业应用的实际需要,解析了许多中外饭店管理的成功案例。《现代饭店管理(第三版)/“十二五”职业教育国家规划教材》既可作为高等职业院校、高等专科学校、成人教育、应用型本科院校、民办高校饭店管理专业的教材,也可作为旅游行业从业人员的岗位培训教材。《现代饭店管理(第三版)/“十二五”职业教育国家规划教材》配套开发有数字化教学资源,具体获取方式见书后“郑重声明”页的资源服务提示。 -
旅游文化王玉,魏丽霞,李晋娜《旅游文化/“十二五”职业教育国家规划教材》内容包括旅游文化概述、旅游历史文化、旅游宗教文化、旅游建筑文化、旅游园林文化、旅游聚落文化、旅游饮食文化、旅游民俗文化、旅游文学、旅游艺术,共10个模块、32个专题,全面系统地探讨了中国自然旅游资源的文化意蕴,阐释了中国人文旅游资源的文化价值,揭示了中国社会旅游资源的文化情趣,展示了中国旅游文化的独特风采。《旅游文化/“十二五”职业教育国家规划教材》从培养面向旅游行业高素质应用性、技能型人才的要求出发,以培养学生成为富有文化内涵、具有较高人文素养的旅游从业者为宗旨。《旅游文化/“十二五”职业教育国家规划教材》内容力求知识广博、视角独特、雅俗共赏。为了突出教材内容的生动性、趣味性、可读性和创新性,在体例的编排上,按专题设置学习目标、案例导读等栏目,具有活泼、新颖、灵活、实用的特点。《旅游文化/“十二五”职业教育国家规划教材》可作为高等职业院校、高等专科学校、应用型本科院校、成人高等教育、五年制高职旅游类专业教学用书,也可作为旅游业从业人士的业务参考书和培训用书,还可供广大旅游爱好者阅读。 -
六古旅游同里汇论文集魏小安,屠福其《“六古”旅游同里汇论文集》是依托2014年4月18日至19日在江苏同里古镇举行的“2014‘六古’旅游同里汇”论坛所形成的论文集,包括论坛发言和会议论文两部分,论文集对“六古”(古城、古镇、古村、古街、古道、古关)旅游资源的可持续发展进行了广泛的探讨,对旅游业的新型业态、产品体系、经营管理机制和营销机制等提出了合理的建议。 -
区域旅游发展理论与实践王学峰《区域旅游发展理论与实践》收录了近年来笔者在学术期刊和报纸上已经公开发表的文章,部分文章因篇幅和编辑的要求等原因,在发表时做了删节或改动,《区域旅游发展理论与实践》在原文基础上作了适度增加,以臻完美,并标明公开发表的出处和时间。这些筛选出来的文章在发表时有些得到编辑部的严格审核,有些文章只是笔者的观点言论在这《区域旅游发展理论与实践》里作一一展现,反映了笔者这些年来走过的学术研究历程和研究方向,与此同时,有些论文是笔者在参与各类科研项目时的一些研究兴趣与爱好,作为项目的核心成果和研究报告也在这里进行部分呈现。
