旅游理论/旅游实务
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邻邦旅游张广瑞 著《邻邦旅游:东北亚旅游合作的探讨与见证》是在过去几十年来作者对东北亚地区国家和地区旅游发展探讨中发表的多篇文章,也是对东北亚地区旅游发展与合作的见证,从某种意义上阐明了邻邦旅游的重要性,希望政府和学术界对邻邦旅游给予充分的重视和支持。由于时间跨度较大,内容涉及的领域多,《邻邦旅游:东北亚旅游合作的探讨与见证》只是把其中一些具有较强时代感的文章汇集在一起,有些数据和分析只是阶段性的,并没有根据变化进行修改。希望这样做,有利于更多读者了解东北亚地区旅游发展与合作过程。书中收集的文章大多是在境外学术论坛上的演说,大多数原始的英文版和PPT文本也还保留,出版时可通过二维码附在书上,供读者观看,也可供海外读者阅读。
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旅游服务礼仪杨梅,程乙昕,郭小曦 著《旅游服务礼仪(第三版)》在介绍旅游服务礼仪基本概念、基本原理的基础上,全面系统地论述了旅游服务礼仪知识。从仪表、服饰、谈吐、交际、外出旅游、饭店接待、旅行社服务、休闲活动、商务社交礼仪等多方面入手,详细介绍了旅游服务礼仪中的基本技能、方法技巧以及需要注意的规范要求等。本教材采用理论+实训的写作方法,为教师提供系统讲授、示范操作与训练的蓝本;使学生在理解旅游服务礼仪的基本概念、常识、基本原理的基础上,通过实训掌握旅游礼仪实际的方法技巧,为今后从事旅游服务工作塑造良好形象、提高服务艺术奠定坚实的基础;为旅游职业人士提高个人职业礼仪素养、打造个人交际魅力提供有效的指导。
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实战旅游许长仁 著《实战旅游》立足于旅游实战,在旅游开发和管理的实践研究上,在理论与实践结合的层面上,颇有创新和发展。全书内容丰富、视野开阔、观点新颖、见解精辟,理论与实践结合紧密,论述高屋建瓴、简明实用,对旅游开发与管理具有重要启发与借鉴意义。该书无论是对于从事旅游的实务管理者及一线工作者,还是对于从事旅游研究的科研工作者、旅游教育工作者,都具有重要的参考价值。《实战旅游》可谓旅游实践研究的秘籍之作,堪称旅游开发与管理的制胜宝典。
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茶经[唐] 陆羽 著,包旭 绘,南南 译本书收录陆羽的茶学专著《茶经》原文,配有相应译文,每一章后配有茶诗词十首。另收录《陆文学自传》和《茶具图赞》。《茶经》是中国乃至世界现存早、完整、全面介绍茶的部专著,被誉为茶叶百科全书。
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旅游类专业课程思政优秀教学案例集徐继耀,卓德保 著《旅游类专业课程思政优秀教学案例集》作为国内旅游类专业首本课程思政案例集,是学校开展课程思政教育教学改革的又一重要成果。通过教师申报、专家评审与个别指导,学校共遴选出配以教学设计的课程思政教学案例39个,并在此基础上集结成册出版。这些案例覆盖了全校所有专业,以期通过这些案例能够为学校各专业积极推进课程思政改革发挥良好的借鉴和示范作用,同时也非常期待该案例集能够为全国旅游类专业教师深入挖掘思政元素,提升课程思政意识,锻造育德能力,实现知识传授和价值带领的有机统一提供有益的范本和参照。
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听高级导游 说世界遗产周立冰 著我国的世界文化遗产和自然遗产是不可再生不可复制的资源。目前,它们大多成为保护区和旅游景区景点,成为人民群众可以参观、欣赏、品鉴、阅读、学习的景观。旅游带给了游客更多更好地了解世遗的机会。游客知晓世遗的存在,慕名前往游览是一回事,要知其然而知其所以然又是一回事,而且是更重要的事。对大多数游客来说,除了浅表的感官愉悦外,更想要从中获得精神文化的体验和享受。为此,他们渴望能学习到世遗景区(点)的相关丰富知识和深蕴其中的优秀文化。作为文化传播的使者,活跃在旅游一线的导游就能给游客解惑释疑,揭开世遗的文化密码,让人们在观览物理物象或景观景象时,也能感知它们的历史尺度、时间长度、积淀厚度、传承温度、价值高度,从而使世遗之旅成为娱悦心灵的精神享受。在这样的导游队伍中,有一批通过努力达到国家高级导游级别的导游员。他们活跃在全国各地,具有共同的诗和远方,将文化传播和遗产知识的宣传作为自己的历史使命。共同的理想使他们萌发了写《听高级导游 说世界遗产——中国世界遗产导游词汇编》的想法,来向人们介绍宣传各个世遗景区(点)。他们的初衷就是:与导游同行分享和交流自己的工作经验;能够对同行小辈有所帮助,为其提供增长世遗景区(点)文化知识的读本;让到过某个(些)世遗景区(点)旅游的游客,能够回味游览世遗景区(点)的美好经历,咀嚼世遗文化的内涵,加深对世遗文化的印象i为尚未成行的潜在旅游者,提供作为旅游事先准备的阅读材料,希望他们能畅游在介绍文字中,预先感知世遗景区(点)的魅力和价值。诚然,也希望能给一般读者提供了解世遗景区(点)知识的有益读物,普及世遗知识,丰富阅读体验。
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北京文旅融合发展与传播厉新建 著《北京文旅融合发展与传播》主要内容包括宏观分析篇,旅游与对外文化传播篇,入境旅游形象篇,发展建议篇。
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黑龙江省冰雪旅游产业发展王玉芳,白鹤松 著《黑龙江省冰雪旅游产业发展:感知、消费与效率》以绝对优势理论、增长极理论和消费者行为学理论为指导,辨析了旅游感知、旅游消费与旅游产业效率之间的逻辑关系。感知维度上,研究了旅游者对冰雪旅游目的地形象的感知,以及冰雪旅游目的地形象与旅游者感知、满意度及行为意愿的关系;消费维度上,研究了黑龙江省冰雪旅游的消费规模、客源地特征、人口特征及旅游者的消费偏好,测量了影响旅游者消费偏好选择的主要因素;效率维度上,应用主成分分析方法和DEA评价方法,选取吉林省、辽宁省等15个典型冰雪省(区、市)与黑龙江省冰雪旅游发展效率进行比较研究,提出了黑龙江省冰雪旅游产业发展的战略选择及具体对策建议。
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旅游概论龚波,贺晓燕 著本书依据教育部《中等职业学校旅游服务与管理专业教学标准》,从职业技术教育需求与现状出发,参照相关行业标准,分旅游概述、旅游的历史发展、旅游活动的构成要素、旅游业的构成、旅游市场、旅游的可持续发展六大项目20个任务模块编写而成。本书在编写过程中参考近年来旅游专业教材与教学实践特点,努力落实国家课程改革新要求,突出教材育人特色,坚持“适用、够用、好用”原则,体现旅游业新动态以及商业运营情况,力求让学生在轻松的阅读氛围中快速掌握旅游学科的基本概念与基础知识,为进一步学习专业课程打下基础。
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东盟旅游蓝皮书2019-2020程道品 编本书分为总报告和专题报告,总报告基于联合国世界旅游组织、东盟秘书处和东盟相关国家旅游管理部门权威旅游统计数据,采用定性和定量相结合的研究方法,深入探讨东盟各国旅游资源、旅游产业、旅游市场和旅游发展内外部环境,基于此分析,展望东盟旅游未来发展趋势。为丰富研究视角和内容,根据旅游行业及东盟地区自身特点,本书还包含东盟旅游经济增长与碳排放、东盟旅游市场及安全研究、东盟养生旅游的发展、东盟艺术文化与旅游开发、2020年东盟轮值主席国——越南旅游发展报告、泰国旅游产业战略结构演化及发展新趋势、东盟各国华侨华人与中国文化旅游业发展、“一带一路”:东盟国家的反应与行动等专题报告。东盟旅游资源类型齐全、品质优良,各国文化各具特色、交相辉映,文旅融合、科技赋能、跨国合作成为本地区旅游发展提质升级的新抓手。发展旅游是“一带一路”民心相通的最佳途径,也是中国-东盟11大重点合作领域之一。通过对东盟旅游全面深入的研究,有利于把握其发展现状与趋势,推动中国-东盟旅游合作的深入合作,这对后疫情时代旅游业在本地区的复苏与发展也具有特殊的意义。