旅游理论/旅游实务
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创新创业教育邰葆清,梁明亮,李江涛本书是大学生核心素养培育系列教材之一、高等职业教育创新创业教育新形态一体化教材。 本书编写坚决落实立德树人根体任务,突出职业教育类型特色,遵循高职学生认知特点和成长成才规律。全书编写以服务学生创新创业者为出发点和落脚点,以推动学生创新创业行动与社会发展深度融合为导向,以提升学生创新创业能力为主线,以创新驱动创业为知识体系建构的理念支撑;以优质的在线开放课程、多元的二维码数字资源实现教学资源的时空拓展;以一体化设计的“行动手册”体现理论与实践并重原则,发挥实践育人功能。力求打造创新创业知识素养、实践能力与思想政治融为一体的、科学有效的认知行为体系。 全书分为“我爱创”“我敢闯”“我会创”“我能赢”四篇、十二个项目、三十六个子任务,每个项目由“创路有径”“创理有声”“项目目标”“项目寄语”四栏目开篇,每个子任务由“帮帮小明”“任务解码”“案例赏析”“头脑风暴”“自主探究”“任务训练”“任务检测”七个模块贯穿始终,力求形成项目任务式教学闭环。同时,本书编写深度融合国内有影响力的创新创业赛事,“以赛促学、以赛促练、以赛促干”,着力提升学生创新创业实践素质与能力。 本书既可作为不同层次职业院校创新创业教育通识课程教材,也可作为人社系统创新创业培训类课程教材,还可以作为参加各类创新创业赛事的大学生以及社会准创业者的创业行动指南和参考用书。
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企业管理基础魏文斌,金铭企业是社会经济的基本细胞和社会创造财富的主体,企业的管理和高效运营是一项极其复杂的系统工程。企业管理学是一门系统研究企业管理基本规律、基本原理和基本方法的科学,普及管理知识对提高企业整体管理水平有着十分重要的实际意义。当前,我国城市轨道交通已进入由高速发展向高质量发展转型阶段。在高速发展的同时,城市轨道交通行业发展整体上存在重线路、轻网络,重建设、轻管理,重运营、轻经营等问题,与提供高质量的轨道交通服务、保持城市轨道交通行业持续健康发展、提升人民群众的获得感和幸福感尚有一定距离,因此,编写适合城市轨道交通企业管理的教材有助于为其培养高素质管理人员,进一步提升企业管理水平。《企业管理基础》为城市轨道交通“慧”系列管理教材之一,主要介绍企业管理的基础知识,内容包括企业管理概述、企业战略管理、企业经营决策与计划、企业组织管理、企业人力资源管理、企业财务管理、企业生产运作管理、企业质量管理、企业供应链管理、企业营销管理和企业品牌管理。除学习内容外,每个项目还设置“学习目标”“引导案例”“案例分析”“项目训练”“自测题”“延伸阅读”等栏目,并穿插“小知识”“小故事”“小贴士”等栏目,深入浅出,重点明确,案例典型、新颖,力求做到知行合一、学有所用。
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旅游接待业管理暂缺作者旅游接待业的提档升级是推动我国由旅游大国向旅游强国迈进的关键。根据教育部颁布的《旅游管理类本科专业教学质量国家标准》,“旅游接待业”是旅游管理类专业的四门必修专业核心课程之一。本教材正是为顺应行业发展新需要,响应教学质量新要求而编写。教材融合接待业管理基本原理和接待行业实践,主要包括接待业概述,住宿、餐饮、旅行服务等接待业业务管理,接待业服务质量、顾客关系、危机干预、新兴技术应用、业态创新等接待业职能管理,以及旅游接待业公共服务三大知识板块,全面构建旅游接待业学科知识体系。编写团队来自旅游管理重量品质学科建设点任课教师,确保教材具有较强的可读性和较广的适用性。
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旅游学概论贾荣,王毓梅 编本书可作为应用型本科院校、高等职业院校旅游类、文化产业类、休闲类专业的课程教材,也可作为文化、健康、农业、体育、生态、考古、研学等行业从业人员的业务参考书和提升培训教材,还可供文旅相关部门的领导、专家和工作者参考。全书共十章,第一章是初识旅游;第二章是认识旅游者和旅游市场;第三章是认识旅游资源;第四章是走进旅游业之旅行社行业;第五章是走进旅游业之旅游交通;第六章是走进旅游业之旅游食宿接待业;第七章是走进旅游业之旅游目的地;第八章是走进旅游业之旅游娱乐购物业;第九章是理解旅游影响;第十章是旅游+新业态概述。全书遵循应用型本科既注重基础理论知识,又强调实践操作能力的原则,结合我国文化旅游行业发展的实际,比较系统地阐述了旅游学的基本原理和方法。
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旅游服务心理学黄国刚,王昕,王海英本书从我国旅游业的发展和专业教学的实际出发,结合旅游服务心理学的理论成果,简明、通俗地介绍了旅游服务心理学概说,旅游者的感知特性,旅游服务素养,旅游者的情绪、需要及旅游动机,不同阶段的旅游服务心理,沟通与投诉处理等内容。本书可以作为中职学校旅游类专业的心理学课程教材,也可以作为旅游企业员工的培训教材。
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大运河沿岸历史遗存与文化旅游产业发展研究王淑娟,李国庆,李志伟本书共分上、下两篇,共十一章。上篇为大运河沿岸历史遗存的传承、发展现实价值,下篇为大运河历史遗存保护与文化旅游产业融合发展。内容以京杭大运河沿岸历史文化遗存整理和资源开发为主线,围绕大运河沿线地区历史文化遗产的发展现状、运河文化的精神内涵、历史遗存的活化利用以及文旅产业发展瓶颈等问题展开分析和深入探究,立足传承和弘扬中华优秀传统文化的时代背景和要求,探讨了运河沿岸文化旅游产业融合发展的新思路、新模式和新路径。
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乡村旅游的开发与运营李锦顺本书系统介绍了乡村旅游的概念、特征、作用及相关政策法规等乡村旅游的基础知识,重点从乡村旅游设施、乡村旅游产品、乡村旅游餐饮、乡村旅游市场、乡村旅游从业人员等五个方面,详细介绍了如何开发和运营乡村旅游,并提供了多个乡村旅游的成功典型案例,对发展乡村旅游的关键问题进行了深入剖析,提出了具有实践价值的运营模式、操作方法和解决方案,从实施乡村振兴战略提供了重要路径和实现渠道,适合各地的乡村旅游从业者及乡村旅游发展规划人员阅读参考。
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大运河国家文化公园吴丽云,吕莉,赵英英《大运河遗产保护管理办法》发布后,以江苏、浙江为代表的大运河沿线省份开始探索大运河文化带的建设。2019年2月,中共中央办公厅、国务院办公厅印发《大运河文化保护传承利用规划纲要》,提出坚持科学规划、突出保护,古为今用、强化传承,优化布局、合理利用的基本原则,注重大运河优秀传统文化的传承和生态环境的保护,打造大运河璀璨文化带、绿色生态带、缤纷旅游带。各地在《大运河保护传承利用规划纲要》的基础上,加快了对大运河遗产资源保护、资源开发和利用的发展步伐,大运河文化带建设进入快车道,也为大运河国家文化公园的建设奠定了良好的基础。2019年12月,中办、国办印发《长城、大运河、长征国家文化公园建设方案》,提出建设长城、大运河、长征三大国家文化公园,实施公园化管理运营,以实现资源的保护传承利用、文化教育、公共服务、旅游观光、休闲娱乐、科学研究等功能,打造中华文化重要标志。大运河国家文化公园的建设,为大运河文化遗产的有效保护与利用提供了新的契机,成为新时期大运河遗产保护利用、大运河文化传承、中华文化重要标志打造的重要途径。目前,我国国家文化公园建设的顶层设计已初步完成,在管理机制、资金机制、利用机制、法律制度等方面的探索初具成效,大运河沿线省市的国家文化公园建设正在如火如荼地进行,大运河国家文化公园的保护、利用与管理已成为理论研究和实践关注的重要方向。
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网络嵌入、社区重构与传统村落旅游创新演化研究李文兵传统村落由乡村社区演化为旅游地,是传统村落产品输出上的根本性创新。然而,旅游活动带来的建设性破坏与过度商业化,使传统村落面临严峻的社区变迁和重构问题;在旅游地变迁和重构趋势下如何实现传统村落活态保持,是关系到我国农耕文明留下的遗产能否活态传承的重大课题。《网络嵌入、社区重构与传统村落旅游创新演化研究》认为,网络嵌入下传统村落旅游地社区在旅游参与中,通过自学习能够推动社区旅游创新演化,社区旅游创新演化则能够激活传统村落要素,并在社区重构中发挥纠偏作用,从而实现传统村落旅游地社区的活态传承与发展。在新经济社会学视野下,该书围绕网络嵌入、社区重构与传统村落旅游创新演化的逻辑关系展开了研究。
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旅行社管理马瑛,张志伟,黄宇,鞠萍,郭婷婷随着我国经济的不断发展和人民生活水平的日益提高,旅游已经成为人们不可缺少的一种休闲放松形式,而在旅游行业内部,也发生了翻天覆地的变革,无论从产业结构调整,还是从旅游行业运营方式上都进行着悄然的变革。尤其互联网在我国高速发展以来,其对于各行各业的改变与赋能,让中国更好地利用了互联网速度,也让世界更好地见证了中国速度。而“互联网+”这种新的经济运营模式在将互联网与传统行业有机地结合起来的同时,也为旅游行业带来了更多的机遇与价值。伴随着互联网对旅游市场的作用与用户决策顺序发生改变,旅行社业“线上与线下”不断融合,新零售带来的思维与模式创新正在不断打破渠道边界,线上线下的界限也更加模糊。整体行业对于消费升级的洞察、资源整合的调整、产品的创新与升级、服务流程再造与标准化的调整,包括营销推广上的创新都将促进旅行社业进一步完善和发展。受新冠肺炎疫情的重创,全球旅行社业目前仍处于疫情后的停滞和调整期,国内国际的旅游业承受着重大的疫情防控压力,复工复产的脚步还未全面开启。《中国旅游业普通高等教育应用型规划教材——旅行社管理》在这一特殊时期出版,以期对旅行社业的发展历程和趋势方向做出系统化梳理和呈现。《中国旅游业普通高等教育应用型规划教材——旅行社管理》力求博采众长、兼收并蓄、实践落地,既有理论综述,也有实操落地,从而增强了《中国旅游业普通高等教育应用型规划教材——旅行社管理》对于旅行社实际经营管理的指导和参考。尤其是面对新冠疫情的严峻形势,在后疫情时期展望旅行社发展趋势和方向,并对于旅行社的危机管理给出一定的参考价值和借鉴意义。