中华人民共和国导游人员资格考试自1989年实施以来，对旅游业的发展起到极大的促进作用。2000年，国家旅游局对导游资格考试进行重大改革。提出提高导游队伍素质，适当调整考试教材内容，培养导游人员实际工作能力的要求。导游人员资格考试也不再进行全国统一考试，有个省旅游局代表国家旅游局组织国家导游资格考试。据此，河北省旅游局成立了河北省旅游行业岗位资格等级考评委员会。组织旅游主管部门同志、省内旅游教育质量一流的高校专家学者以及业内精英，编写了《旅游政策法规与职业道德》、《导游基础》、《导游服务规范》三本教材。这套教材贯彻了国家旅游局的改革精神，结合河北省导游人员培训与考试工作实际，注重知识的全面性、理论的权威性和内容的实用性，既可以作为导游人员资格考试的培训教材，有可供在职导游人员和旅游院校在校生学习之用。《旅游政策法规与职业道德》一书，由承德民族职业技术学院旅游系主任刘启亮教授任主编，并组织承德民族职业技术学院旅游系教师编写。河北省旅游局人教处舒燕副处长、河北大学旅游系主任王玉成教授、燕山大学旅游系主任翁钢民教授对全书进行了统编和修订。本书系统的论述了新时期党和国家的路线、方针、政策，全面的阐述了旅游职业道德意识与规范，详尽的介绍了旅游法规、规章及相关法律法规知识，对导游人员以及旅游从业人员提高政治素质和政策水平，增强职业道德观念，大有裨益。

目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书，该证书在饭店业内享有最高的专业等级。中国旅游出版社引进了AH&LA系列教材，使读者能够从中见识到饭店工作的真正挑战，并能从中获得解决实际问题的方法和技巧的训练，它将帮助你全面了解国际现代化饭店的管理与运作实务，提高饭店经营和管理的专业水准。

经过多年的教学、研究和实践的积累，《酒店礼仪》在1997年版内容的基础上作了新的修订，使第二版的内容更加充实、完善、适时。《酒店礼仪》内容大致分为：礼仪规范、礼节要求、酒店部门礼仪。《酒店礼仪》试图通过大量的实例、细致的剖析、新而实的观点去把握酒店礼仪，希望对酒店业工作者和广大读者有所裨益。

《旅游区服务质量管理》将以研究旅游区服务质量管理为核心内容，通过对旅游区服务产品个性特征的分析，以对服务质量标准的认识和制定为分析问题的切入口，全面阐述目前我国旅游区服务中存在的各种质量问题，并引用差距分析法，对各种可能引起质量问题的因素进行系统分析。在此基础上，阐述旅游区服务运作系统的基本特点及旅游区服务质量管理的基本要点，明确旅游区服务质量管理应有的基本理念，有针对性地提出旅游区服务质量管理的具体策略。总之，通过系统分析与研究，试图找到一些适合我国国情，并能快速提高我国旅游区服务质量的有效途径。

《旅游市场营销（高职高专教育）》是普通高等教育“十五”国家级规划教材（高职高专教育）。主要内容包括旅游市场营销环境分析与运筹，旅游购买行为分析，旅游市场调查研究和预测，旅游市场细分和目标市场选择与定位，旅游市场营销战略与营销组合策略，旅游产品策略价格策略，旅游营销渠道策略，沟通与促销组合策略及旅游市场营销管理。《旅游市场营销（高职高专教育）》充分吸收国内外旅游市场营销研究的最新理论成果和实践的最新发展，既比较科学严谨，又能大胆创新，以适应现代旅游市场营销发展的要求。《旅游市场营销（高职高专教育）》可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校旅游专业学生学习用书，也可供五年制高职院校、中等职业学校学生及其他有关人员使用。

《餐饮企业管理与运作》是普通高等教育（高职高专）"十五"国家级规划教材。主要内容包括：餐饮企业概述，餐饮企业经营策划，餐饮企业设计与布局，餐饮企业组织机构与人力资源管理，菜单管理，餐饮企业生产管理实务，餐饮服务管理，餐饮企业营销管理，酒吧经营基础知识，餐饮娱乐项目开发与利用等内容。《餐饮企业管理与运作》内容全面、系统，吸收了国内外最新研究成果，力求反映最新研究动态，突出案例教学的特点，增强了教材的生动性，以提高学生的学习兴趣。《餐饮企业管理与运作》可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校旅游专业学生学习用书，也可供五年制高职学校、中等职业学校及有关人员使用。

旅游应用文如同“科技应用文”、“财经应用文”等应用文体一样，是应用文总体的一部分。如果用一个比喻讲，应用文是一棵大树，旅游应用文是这棵大树上的一个分枝。旅游应用文是应用文体在旅游行业的具体运用，既具有应用文体的基本特质，又具有旅游行业的特点，也就是以应用文体的形式、写作规律，表达旅游行业的具体内容，为旅游事业服务。<

《现代饭店培训》按培训流程编排体例，根据培训工作程序逐一对培训需求分析，培训计划，培训方案，培训大纲，培训实施，培训方法，培训技巧，培训管理，培训质量控制，培训评估等进行了系统的介绍。《现代饭店培训》没有过多的理论阐述，作者直截了当地重点介绍读者在工作中经常碰到的问题。每个问题都是作者在多年培训实践中多次应用后的总结，读者拿过去就可以应用。是一《现代饭店培训》应回答的问题。作者在《现代饭店培训》中更强调“怎么办”，因为只有读者知道了怎么办，才会对他（她）有指导作用，他（她）才觉得这《现代饭店培训》有价值。“怎么办”，讲的是方法论。

《全国高等学校旅游管理专业教材：旅游心理学》内容包括：旅游行为的影响因素，知觉与旅游行为，学习与旅游行为，需要与旅游行为，人格与旅游行为，态度与旅游行为，社会因素与旅游行为，旅游服务概述，旅游饭店服务心理，导游服务心理，旅游交通服务心理，旅游购物服务心理，员工个体心理差异与管理，员工群体管理心理，人际关系与管理，组织心理与管理，领导心理与管理。《全国高等学校旅游管理专业教材：旅游心理学》还可作为自学考试教材，也可作为高职高专、旅游从业人员培训教材。

阅读《溪口墨宝》，从字里行间，能看到历朝遗墨珍宝。且编写内容以各大景系划分，将溪口、雪窦山、斑竹景系及滕头景区作为主要线索，编集历代和当今名人题词手迹。达到既尊重史实，又便于广大读者结合景区的地域设置观赏之目。“溪口旅游丛书”编著者化费了数年心血，才有此结晶。《溪口墨宝》是包含着溪口与滕头两大景区深层次文化内涵的珍藏读本。目睹国内外旅游业崛起，溪口风景区面临新的发展契机与严重挑战，抓住旅游经济长足发展的良好机遇，做好溪口风景区地域性文化层面文章，以拉动其他产业发展，这是宣传奉化溪口不可忽视的举措。让我们携起手来，为进一步发展奉化旅游经济谱写新的篇章。