旅游理论/旅游实务
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走遍中国免导游胡长书 主编本书以我国主要旅游胜地为对象,分省市介绍了祖国雄伟气派的名山大川,历史悠久的文化古迹,具有民族特色的工艺美术制品,著名的古代建筑工程,历代古都名城的历史渊源,变迁,有趣的风土人情,特有的风味食品,不胜枚举的珍禽异兽、奇花异木,神话传说以及现代科文化新貌等,并配有精美的彩色插图。是一本具有历史文化价值,艺术欣赏价值,科学考察价值,资料珍藏价值的不可多得的旅游实用指导书。一书在手,就可在出游前自行设计旅游线路,安排旅程,规划参观旅游项目。希望本书成为您自助旅游的好帮手。
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旅游概论刘伟主编本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材(高职高专教育)。主要内容包括:旅游活动的历史考察,旅游者,旅游业的构成,旅游业的性质和特点,旅游业的社会、经济和文化影响,旅游资源及其开发,旅游业发展规划,旅游业市场营销,旅游业行业管理,旅游政策和旅游法规以及旅游业的可持续发展等。本书主要有以下特点:1.内容全面、系统,且浅显易懂。2.教材吸收了国内外最新研究成果,力求反映旅游学的最新研究动态。3.教材突出案例教学的特点,增强了教材的实用性,以提高学生的学习兴趣。4.在研究内容的份量和深浅上,从编写角度等方面,做了有益的探索,尽量避免与其他学科的重叠。本书可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校旅游专业学生学习用书,也可供五年制高职院校、中等职业学校学生及其他有关人员使用。
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旅游目的地开发原理与实践张万雄,向风行 著旅游目的地是能够使旅游产生动机,并追求动机实现的各类空间要素的总和。旅游目的地应该是一个安全的目的地,一个友好的目的地,一个高质的目的地,一个具有特色的目的地。安全、友好、高质、特色四个方面构成了一个旅游目的地的主体形象,从而形成其在旅游市场上的最终吸引和核心竞争力。
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公司经营的法律刘弓强 主编本书对构成商务活动核心内容的兴办公司、管理公司和运作公司所普通存在的问题,根据企业以及商务人员从事商务活动的实际需要,从法律的角度进行了通俗、浅显易懂的讲解和说明。其写作目的在于为我国的企业以及商务人员提供一本案头书以及知识性教材。本书重实用,并注重知识的系统性。本书适用面广泛,除适合商务人员久,也可以作为大中专院校的学生经济法、商法及企业法的教材。
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旅游热点问题实说魏小安著《旅游热点问题实话》借用了近日流行的一个外来语——swot,这是四个英文单词的缩写,这个词是近几年在旅游规划中引入的新概念,在此借用过来,一方面是为了吸引一点注意力,另一方面,则是因为书中所关注的是旅游发展中的热点问题,都涉及到对优势,劣势和机遇、挑战的分析,完全可以对应这一概念。这些问题,不仅是旅游领域自身的问题,也是宏观经济的普遍问题在旅游领域的折射和具体反映。因此,对这些问题的探讨,很难就事论事,而必须在这一大背景下进行。
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景点开发与管理(英)约翰·斯沃布鲁克(John Swarbrooke)著;张文等译《景点开发与管理》共有三个主要部分:第一部分设定了《景点开发与管理》讨论范围,界定了什么是景点,阐述了景点在旅游中所扮演的角色,讨论了景点产品和市场,并概述产业环境。第二部分探讨了开发新景点所涉及的问题,包括可行性研究、筹资、项目的设计与管理等。第三部分阐述的是管理景点所面临的任务,如营销、财务管理、经营管理,以及人才资源管理等。
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中国旅游景区治理模式彭德成著中国国家社会科学基金重大项目《国民经济可持续发展问题综合研究》项目成果之一。本书包括旅游景区治理模式:概念与特征;国内对旅游景区治理的研究进展;旅游景区治理模式的理论分析与模式体系;中国旅游景区治理模式体系等内容。
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旅游经济学(美)哈罗德·L.·瓦格尔(Harold L.Vogel)著;宋瑞,林红译“本书从一个潜在投资者或金融分析家的角度,对旅游业各主要产业部门进行了精辟的论述,为该领域文献做出了重要贡献。”如果你是旅游经济学专业的学生或相关学者旅游行业的高层管理人员或投资者,那么就不要错过本书。大多数旅游经济学的教材都是遵循西方经济学的体系,从供需角度进行论述,而本书的独特魅力在于它的作者哈罗德·瓦格尔是华尔街著名的金融分析家,他从一个潜在投资者的角度,考察了旅游业的几个重要产业部门——航空、饭店。游船、铁路、汽车、博彩、主题公园/游乐园的生产运营、经济特点、市场营销、融资会计以及资产评估等经济学问题。本书提供有大量的、来自国际最权威机构的资料和数据,对涉足该行业的每个人来说,无论是学习或研究,都弥足珍贵。作为一名顶级的娱乐业分析家,作者对与娱乐相关的两大旅游部门一一博彩、主题公园的财务运营、市场营销及资产评估的精辟分析与论述,更是具有填补空白的意义。“作者是一位著名的金融分析家,在娱乐业经济学方面具有丰富的经验。本书的第2章对航空业进行了言简意赅而妙笔生花的论述,分析了技术、规范、经营以及包括全球网络(以前是老的简单预订系统)在内的运行系统。仅仅对航空业的经济特点的论述这部分就价值不菲,足抵全书书价。”
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西藏导游解说词国家旅游局人事劳动教育司,西藏自治区旅游局编西藏位于我国西南边陲,地处青藏高原,有“世界屋脊”之称,具有发展旅游业得天独厚的优势条件,其独特的雪域高原风光和自然、人文景观,对中外旅游者有着很强的吸引力。《西藏导游解说词》将为西藏导游人员和有志从事西藏导游工作的人员提供有益的帮助,西藏自治区导游培训考试长期无自己的教材的被动局面也将从此结束。
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旅游服务礼仪实训教程李祝舜 等编著本套教材共六本,包括:《旅游饭店前厅服务实训教程》、《旅游饭店客房服务实训教程》、《旅游饭店中西餐饮服务实训教程》、《酒吧管理与服务实训教程》、《导游服务实训教程》和《旅游服务礼仪实训教程》。该套教程主要有以下显著特色:体例新颖。该套教程改变了传统的教材体例,以全新的体例出现,给人以耳目一新之感。每本教程的目录中,在章节之下为实训项目,清晰、简洁;实用性。该套实训教程体现了实训教程的特点。将学生在旅游服务中应掌握的知识和技能分解到各个实训项目中,每个实训项目的训练要准备哪些材料和工具?如何准备训练场地,或如何布局和设计训练场景?按什么步骤,什么标准来训练学生?如何进行场景设计、角色模拟达到实战演练的目的?如何检测训练的效果,如何组织和实施实训项目等等都做了详尽的安排。在每一个实训项目后还附有一个测试表,以巩固和检验学生的实训效果;实战性。该套教程贴近旅游行业的实际,遵循岗位操作规范。实训项目根据旅游行业的特性分为四种类型:第一类是动手操作类,如托盘技术、铺床技术、鸡尾酒制作技术等;第二类是操作程序类,如中餐宴会服务、客房整理等;第三类是表单操作类,如客人入住登记服务、客房的预订服务等;第四类主要为应变类,在服务操作中根据不同的情况向客人提供相应的服务。