本书是青岛市旅游史上第一本公开发行的较为完整的导游词，内容翔实，具有开创性意义。本书根据景点分布区域概括了青岛的全面情况，详述了青岛的景区景点。本书主要针对导游人员编写，作为导游资格考试的参考书，成为从事导游业务必备的工具书，并对如何讲解、如何在短时间内掌握大量的导游知识，作了初步的尝试。该书还力求雅俗共赏，面向市民、游客等多个层面。游客可以用它在旅游中自导自游，市民可以用它在生活中自娱自乐，探奇者可以用它在旅游中浅尝略饮，钻研者可以从中深究细品。

《旅游案例分析与启示》反映出旅游业中的服务质量问题以及消费者存在的一此不良现象。对旅游企业而言，从业人员缺乏应有的职业道德和素质，旅行社有意或无意地降低服务标准，造成违约，导游员频繁带旅游团购物、热衷搞自费活动项目，私拿回扣等，严重影响旅游业形象。

旅游烹饪专业高等职业教育教材。本书以“三个代表”重要思想和十六大报告为指导，以《公民道德建设实施纲要》为依托，对加强旅游烹饪职业道德建设的重要性，旅游烹饪行业人员如何树立正确的世界观、人生观、价值观和加强职业道德修养，弘扬为人民服务和集体主义精神，掌握必备的职业道德规范，树立良好的环境道德意识，规范从业行为，大力倡导旅游烹饪职业道德建设等方面进行比较系统的阐述。

旅游专业是应用型专业，只是紧贴旅游行业的实际，才是有生命力。改革开放十几年来，我国的旅游教育从无到有，迅速发展，成绩有目共睹。本书在这方面与进行了有益的探索。希望理论界、教育界的专家学者都来关注旅游专业教材的编写工作，期待着更多的理论联系实际而又风格各异的教材出版。

高职高专旅游系列教材。旅游资源是旅游业发展的前提之一，也是一个地区旅游业发达程度的标志。在旅游业快速发展的过程中，人们对旅游资源的开发和利用日益关注。为了探索培养旅游资源开发和管理方面的专业人员，我们编写了《旅游资源与开发》一书。本书较全面地介绍了旅游资源开发与管理的理论，内容上强调基础理论的应用和实践能力的培养，理论教学以应用为目的，突出实用性、实践性。教材中还体现出学科的先进性、科学性。本书提倡情景教学、案例教学。书中每章都有内容提要、小结和思考与练习，便于学习。本书主要适用对象为高职高专院校旅游类专业学生，也可作为旅游景区员工培训的教材。

本书为论文集，收论文22篇，从社会学角度，就民族旅游的若干问题，诸如民族旅游开发与民族传统文化保护问题，民族旅游与环境保护、民族旅游的可持续发展问题等等进行了深入的分析探讨。

导游贪嘴佐料大全！幽默像一只美丽的蝴蝶，飞舞在艺术的殿堂引起了多少哲人和艺术家的注目。人们试图亲近它、捕捉它，不懈地追逐着。而这只蝴蝶似乎在与人类捉迷藏，始终不愿暴露自身所以迷人的奥秘。奉献给广大导游同仁，广大读者和旅游研究者的这册《幽默导游词》，是作者对“幽默导游”的探讨，全书论述观点新颖、语言流畅、资料翔实，是一部不可多得的导游知识读物。

目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA系列教材，使读者能够从中见识从中见识到饭店工作的真正挑战，并能从中获得解决实际问题的方法和技七的训练，它将帮助您全面了解国际现代化饭店的管理与动作实务，提高饭店经营和管理的专业水准。

编辑推荐：旅游高等职业教育饭店管理专业教材。国家旅游局人事劳动教育司指定用书。本书在编写过程中，作者曾考察过国内外很多家康乐场所，所选用的素材都是经营管理中发生的真实事例，并且注意选用具有代表性的案例，然后再运用饭店管理理论对这些素材进行整理、归纳，提炼出具有普遍意义的观点。同时，还注意结合大专教学的特点，使教材具有示范性和可操作性，使学生能够学以致用，因此，其中很多内容可以直接供管理者在实践中借鉴和引用。

本书紧密结合《公民道德建设实施纲要》，在阐述道德的一般原理的基础上，详细说明了社会主义道德的各个组成部分的道德规范；在对职业道德进行一般阐述之后，着重分析了旅游职业道德的核心、基本原则，提出了基本规范；对旅游职业道德评价也作了探讨，提出了旅游职业道德修养与教育的一些可行的方法。