随着我国旅游业的发展和供求状况的变化，旅游行业中的市场竞争也在不断加剧。业内人士对市场营销工作在旅游企业经营中的地位也有了愈加深刻的体会。特别是随着中国的“人世”和旅游业的逐步扩大开放，如何在更加剧烈的市场竞争中生存和发展，已成为摆在旅游企业经营者面前的一项现实而紧迫的课题。中国旅游出版社于此时引进美国饭店业协会出版的一系列有关旅游和饭店业经营的专著和教材，实可谓有识之举。《饭店与旅游服务业市场营销（第3版）》最大特色在于其论述重点是以饭店为代表的旅游服务企业的市场营销。《饭店与旅游服务业市场营销（第3版）》适合有志于从事饭店、餐馆或其他旅游服务企业经营的在校学生，还是目前已在这些领域从事经营管理工作的专业人士参考。

旅游资源开发是旅游经营管理的一个重要方面，也是旅游学研究的重要内容之一。本书的编写，一是为旅游院校相关专业的教学提供教材。二是旅游从业人员或旅游爱好者提供一本有关旅游资源开发基础理论、基础知识的参考读物。历年来，旅游院校编写的教材及旅游学界撰写的论著，有的侧重于对旅游资源进行研究和构建旅游资源学学科知识的框架体系，有的着重于对旅游资源开发及规划设计进行探讨，阐述在其原理和方法。本书从教学实际需要出发，充分吸引这些有关的研究成果，尤其是近年来的一些新观点、新方法，并将其融为一体，进行系统整理，同时力求在一些问题上有所创新。此外，考虑到旅游资源开发实践性强的特点，本书着眼于理论联系实际，注意理论指导下的案例运作。

《旅行社经营管理》是高等教育旅游管理专业统编教材之一。全书共分为九章，主要内容包括：概述、旅行社创立的条件和程序、中外旅行社经营管理的基本理论、旅行社产品开发的理念、旅行社市场细分与定位、产品价格策略、销售渠道策略及促销策略、旅游服务采购管理、旅游接待管理、人力资源管理、企业文化建设、旅行社财务管理、世界旅行业的发展趋势及我国旅行社业的现状及发展前景。此书立足中国旅行社业现状，同时还吸取了国际旅行社业经营管理的先进理论与成功经验，精选了旅行社经营管理中的典型案例，体现了理论与实践紧密结合的特色。本书为高等院校旅游管理专业用书，也可作为高等职业教育、自学考试的专业教材以及旅游企业管理人员的培训教材。

本书包括领队业务及相关政策法规、旅游目的地国家（地区）知识和领队常用英语等三个方面的内容。本书重点介绍了领队人员必须具备的基本知识，内容简洁，实用性强，是一本实用型的领队业务手册。<

暂缺简介...

《职业技能鉴定指导：前厅服务员（初、中、高级）》依据《国家职业标准——前厅服务员》编写，是《职业技能鉴定教材——前厅服务员》的配套用书。本书由初级、中级、高级3个部分组成，主要内容为前厅服务员学习要点、试题精选、模拟试卷等，更加注重对前厅服务员能力和素质的培训及考核。

本书从多角度多层次对导游人员进行旅游心理学和旅游美学的培养。

本书是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，是面向21世纪教材和教育部旅游管理专业主干课程教材之一，同时也是“十五”国家级规划教材。本书从全新的角度，全面、系统地阐述了旅游心理学的理论、方法及其在实践中的应用。全书共分四编，计25章。第一编概论，主要介绍旅游心理学的对象、任务和研究方法，以及旅游行为的研究模式；第二编旅游者心理，着重从心理学、社会学及人类学等学科的角度解释旅游行为，探讨旅游市场营销策略和旅游者行为的关系；第三编旅游企业管理心理，详细阐述了各种经典和现代流派筋管理心理学的理论，研究个体、群体、领导、组织各层次的行为特征及所蕴涵的心理规律；第四编旅游企业服务心理，概要介绍被称为旅游业三大支柱的旅行社、旅游交通、饭店服务的心理因素。全书体系严谨、论述详实，反映了本学科的最新成果和前沿动态，具有极强的务实指导性。本书可作为旅游管理专业本科及研究生的教材，以及旅游企业和相关企业高级管理人员的培训教材。

本书是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，是面向21世纪教材和教育部旅游管理专业主干课程教材之一，也是“十五”国家级规划教材。本书内容上“宽”、“新”、“实”并举，注重内容的科学性、系统性、创新性和可操作性，将市场营销学的一般规律、原理与旅游市场营销运作结合起来，深人、系统地阐述旅游市场营销的基本理论和方法，主要包括绪论、旅游市场营销环境分析、营销信息系统与市场调研、市场细分、营销战略与策略、营销控制与管理及营销创新等。本教材可作为高等院校旅游管理专业教材，也可供旅游管理部门作培训教材。本书是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，是面向21世纪教材和教育部旅游管理专业主干课程教材之一，也是“十五”国家级规划教材。本书内容上“宽”、“新”、“实”并举，注重内容的科学性、系统性、创新性和可操作性，将市场营销学的一般规律、原理与旅游市场营销运作结合起来，深人、系统地阐述旅游市场营销的基本理论和方法，主要包括绪论、旅游市场营销环境分析、营销信息系统与市场调研、市场细分、营销战略与策略、营销控制与管理及营销创新等。本教材可作为高等院校旅游管理专业教材，也可供旅游管理部门作培训教材。

《旅游服务与管理专业主干课系列教材：旅行社业务（第2版）》自2002年出版以来，受到了广大旅游中等专科学校和中等职业学校教师和学生的欢迎，成为中等专科学校和中等职业学校旅游专业的教材，为培养初级旅行社管理人员和业务人员作出了贡献。然而，近年来国内外旅游业发生了巨大的变化，我国已经完成了从亚洲旅游大国向世界旅游大国的跨越，并正在朝着建设世界旅游强国的宏伟目标前进。作为旅游业的龙头产业的旅行社业，亦发生了显著的变化。我国旅行社业经营的业务范围，也由单一的入境旅游发展成为入境旅游、国内旅游和出境旅游并驾齐驱的格局。散客游、自驾游、度假游等新兴旅游产品不断在旅游市场上涌现。这些都导致旅行社对旅游专业人才需求的新变化。为了适应旅行社对旅游人才需求的变化，有针对性地培养为旅行社所欢迎的初级业务人才，同时也为了满足广大旅游中等职业学校教学的需要，作者受东北财经大学出版社的委托，根据近年来旅行社业出现的新变化，在原来教材的基础上进行了修订和完善。本教材根据中等职业学校学生的知识层次和理解能力，侧重介绍旅行社的主要业务知识和操作方法，力求使学生们能够比较容易地学习和理解。同时，每章后面还有大量的基本训练题和观念应用题，以帮助学生们获得较多的旅行社实际经营和管理技巧。