外出旅行，逐渐已成为流行时尚，你是一位现代人，理所当然参与其中。不论是单独探险，还是举家出游，都将留下人生最美的记忆。有些地方可以走马观花，有些地方则应该透彻了解。因此，你就需要一本——《旅游随身小百科》是你最好的选择。临行前读此书，你可做到心中有数，选择最佳，准备充分；旅行中读此书，可提高你旅游的质量，了解各地历史沿革、文化蕴含。出门在外、吃、住、购顺利与否，将直接影响你观光游览的兴趣，本书帮你参考，使你一路吃得顺口、住得便宜、行得便捷、购得物有所值。

随着我国旅游业的不断发展，旅行社业尤其是导游服务业也得到高速蓬勃的发展，导游人员队伍也在迅速壮大。进一步加强导游行业及其服务的管理和导游人中的职业技能及道德、素质教育已成为旅游行业面临的一项迫切任务。本书从导游人员的素质、资格、从业法律法规要求、管理模式、操作规范及相关法律法规等方面进行了阐述。希望能有益于导游人员的教育和管理，从而为导游行业的健康发展尽一点力。

本书是按照初级、中级和高级餐厅服务员的不同要求，由浅入深、由低渐高，按能力模块顺序和遵循认知规律而编写的。内容包括：不同等级餐厅服务员应具备的知识、熟练掌握的技能和应持有的态度。教材内容丰富、图文并茂，较充分地体现了实用性、可操作性和先进性。为了提高旅游从业人员的技能不平，国家旅游局曾经在20世纪90年代初组织编写过一套旅游行业工人考核培训教材，以供行业员工培训之用。近十年来，我国旅游业发展迅猛，为适应新形势的需求，我们组织编写了这套“旅游行业职业技能等级培训考核教材”。经审定，本套教材既可供各旅游企业、各地旅游培训部门对各岗位员工进行岗前或在岗培训，也可供旅游企业各工种工人在参加考核前自学。

本书即以此为理念，结合我国的实际情况，以翔实的和可操作性的材料，为人们展示了现代客房管理的全方位的业务流程模式，以期为我国从事宾馆酒店业及旅游业的有关人士提供一些实际的帮助或启发。全书内容共分十五章，第一章至第十二章系统介绍了客房管理的业务流程规范及其具体操作内容等，特别对客房清洁保养工作及管理、客房物资管理、客房对客服务管理以及客房经济效益分析这四部分核心业务作了浓墨重彩的铺陈。接下来两章精选了客房管理的必备表格及一些典型案例，旨在通过科学完备的表格管理方式及典型案例分析，进一步规范和完善客房管理业务。最后一章借鉴国内外先进的客房管理经验，高瞻远瞩地概括了未来客房管理的十大发展趋势。时代在不断向前发展，人们的生活水平一日高于一日，随之而来的旅游消费和商务活动热潮也在不断攀升，这就给宾馆酒店业的发展壮大提供了广阔的空间，同时也带来了激烈的市场竞争与严峻的挑战。那么，作为现代宾馆酒店业核心支柱的客房部，怎样才能在这百舸争渡的潮流中立于不败之地？带着这个问题我们不妨走进本书所架构的成功模式里去看一看，也许可以找到满意的答案。

当前国内酒店发展迅速，酒店之间竞争激烈。而酒店业是人才密集的行业，酒店的竞争归根结底是服务质量的竞争，其实质是人才的竞争、员工素质的竞争。员工素质的高低决定着酒店服务质量的高低。正因为如此，《现代饭店员工培训教程》以酒店服务知识为素材，以广大酒店员工为读者对象，使酒店员工在为客有服务时，知道应该怎么做，应熟悉哪些知识，应遵守哪些规则，必须具备和掌握哪些技能，从而提高自身素质，成为一名优秀服务员，为宾客提供优质服务。《现代饭店员工培训教程》系统地介绍了酒店的专业知识、服务知识和操作技能。既有酒店员工必须遵守和掌握的酒店基础知识，又有各部门专业服务知识，既是一本酒店服务教科书，也是酒店管理人员进行管理的参考书。

本书既介绍了礼仪的基本概念和相关知识，以提高认识，增强讲礼仪的自觉性；又突出了它的实用性和针对性，具有较强的操作性，以满足旅游接待工作的需要。同时，考虑到国际交流的扩大，还介绍了相关的国际礼仪知识。

前厅部是一个十分重要的部门，通常包括接待、订房、问讯、行李、总机等职能部门，为客人提供订房、接待、登记、分房、换房、问讯、电话、订票、留言、行李、退房等各项服务。前厅部服务质量的好坏，对一家饭店经营的成败，起着至关重要的作用。本书主要介绍了前厅部概述、客房预订、前厅接待、问讯服务、大厅服务、商务中心与总机服务、前台结账、前厅销售、前厅的沟通与协调、附录、后记详细内容。

本书是高等院校旅游类专业系列教材之一。全书共11章，从旅游市场营销学的基本概念入手，介绍了旅游市场营销中的环境分析、市场调查与预测、市场细分与目标市场的选择和营销战略等基本原理；阐述了旅游市场营销中的产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略、地区营销策略和营销控制与管理等基本内容，从而建立起完整的旅游市场营销学的知识体系。///本书除可以作为高等院校旅游专业教材外，还可以作为高等职业学校和自学考试的旅游专业教材，以及旅游行业中、高级管理人员的培训教材。

我们伟大的祖国地大物博，山水或雄伟壮阔或秀丽蜿蜒，是蕴涵着无穷美感的地方。而山水文化则是人类认识自然，改造自然的产物。我国的山水文化更是意蕴丰厚，形式各异，如若对中国山水文化感兴趣，一定得关注《中国山水文化》。中国山水文化的发生是从人类发现自然美的那一天开始的，人们在众多自然审美活动中，畅其精神，激起心志，以至于发至于笔墨，成为山水画、山水诗词、山水游记、风光音乐等，形成具有宗教、审美、科学等多重价值的中国山水文化。《中国山水文化》共分八大章节，分别为山水与景观、山水与建筑、山水与艺术、五岳文化、名山文化、江河文化、湖海文化和概论，将我国的山水文化大概的归类，分成七个重点介绍，并将我国山水文化的形成、形态、和与时代接轨的现代性进行分析，充分表现出我国山水文化的博大精深，加强读者的艺术审美和文学修养，令人读后收益颇深，并对中国的山水文化产生更大的崇敬和向往。本书对于推广中国山水文化起着相当大的作用，是不可多得的一本好书。

本着为具有各种背景的希望学习旅游专业的人士提供实用教材的目的，《导游实务》简明扼要、循序渐进地阐述了导游人员和导游服务的方方面面，介绍了一名合格导游人员应知应会的各种知识和服务技能。全书在章节安排上力求体系完整又突出重点，在内容取舍上强调客观性、知识性、实用性和前沿性，在文字上尽可能简练、流畅，通俗易懂，并通过案例分析这样的练习题形式帮助都更好地了解导游服务技能及相关知识。