旅游理论/旅游实务
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江苏国内旅游客源市场营销及行动计划研究方法林 等著客源市场的研究是旅游开发的基础,为旅游资源开发与规划和旅游管理活动提供了科学依据。具有极为重要的理论意义与实践意义。方法林等著的《江苏省国内旅游客源市场营销及行为计划研究》根据客源市场结构的有关理论,结合相关旅游统计资料,探讨了江苏国内旅游客源市场的结构特征,分析了空间结构、时间结构与旅游者类型结构。在此基础上对江苏省国内客源市场的目标层次进行了划分,并提出了旅游市场的开发对策。 -
西餐零点服务汪珊珊 编《酒店服务与管理专业核心课程系列教材:西餐零点服务》是北京市教育委员会实施的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目”酒店服务与管理专业核心课程系列教材之一,依据北京市教育委员会与北京教育科学研究院组织编写的酒店服务与管理专业教学指导方案、西餐零点服务专业核心课程标准,并参照相关国家职业标准和行业职业技能鉴定规范编写。《酒店服务与管理专业核心课程系列教材:西餐零点服务》内容编排由浅入深,系统性强,采用学习单元、任务驱动相结合的教学方法,通过典型任务的具体实施体现教学内容、训练方法。《酒店服务与管理专业核心课程系列教材:西餐零点服务》主要内容包括自助餐厅服务、咖啡厅服务和扒房服务三个学习单元,其中单元一包括自助餐餐前准备、自助餐台设计与布置、自助餐餐中服务、自助餐结束工作;单元二包括咖啡厅预定服务、咖啡厅餐前准备、咖啡厅用餐服务、咖啡厅结束工作、客房送餐服务;单元三包括扒房预定服务、扒房餐前准备、扒房领位及点单服务、扒房席间服务、扒房结束工作等。《酒店服务与管理专业核心课程系列教材:西餐零点服务》可作为中等职业学校酒店服务与管理专业教学用书,也可作为旅游企业相关岗位的培训用书。 -
导游实战攻略张松青 著这些年来,张松青陆续为亚洲一些中文刊物写了一些宣传中国旅游文化的文章(部分实用性较强的文章附录在本书中),其间萌生了要为导游的实践写一本参考书的想法。《导游实战攻略》的宗旨是实用、新颖、有趣,只讲真实的小故事,不侃空泛的大道理。我昨天的故事流淌在书中,您明天的路途延伸在脚下。《导游实战攻略》的内容分入门篇、讲解篇、实务篇、随笔篇和资讯篇五大块,其中讲解篇重在探讨个性化导游词的创作和运用,实务篇则旨在剖析他自己二十余年的从业经验和教训,以期让我的“滑铁卢”成为朋友们的“凯旋门”。导游员,应该是个智者,智而非圆滑;导游员,应该是个勇者,勇而不鲁莽。智,自能处变不乱;勇,方能临危不惧。我们必须独自承受压力,我们甘愿与游客分享快乐,在整个旅游链条中导游员是最重要的环节。“硬件不足软件补”就是业界的一句行话,这个软件就是导游服务,而导游服务不好,再好的硬件也要大打折扣。 -
生态旅游理论与实例研究周建明 等编著中国城市规划设计研究院旅游规划研究中心组织专业技术人员一行17人远赴非洲大陆,进行了为期17天的生态旅游专项考察学习。此次考察的足迹遍及肯尼亚、津巴布韦、南非三个国家,重点考察了肯尼亚的国家公园和自然保护区、津巴布韦的世界遗产地以及南非的滨海度假地,通过实地考察、体验与走访获取了大量的资料,为今后生态旅游的规划设计与规划研究积累了宝贵的经验。考察结束后,全团成员集各自专业之所长,将自己一路的所思、所想、所感付诸笔墨,汇集成《生态旅游理论与实例研究》。《生态旅游理论与实例研究》由周建明编著。 -
中国旅游度假区发展报告2009国家旅游局规划财务司 编《中国旅游度假区发展报告2009》主要内容包括:研究背景与研究范围、研究背景、研究范围、中国旅游度假区发展历程综述、雏形阶段(1950-1991年)、起步与自发发展阶段(1992-2009年)、业态转型与有序发展阶段(2010年以后)、中国旅游度假区现状综述、综合概况、度假区资源条件、区位条件、市场条件、空间环境条件、设施服务条件、管理条件等。 -
中国入境旅游发展年度报告2013国家旅游局旅游促进与国际合作司,中国旅游研究院 著入境旅游是衡量从旅游大国走向旅游强国的基础性指标,是国际旅游竞争力的重要载体,也是旅游业融入国家战略体系的切入点。改革开放以来,中国的入境旅游发展取得了巨大成就:入境旅游人数与入境旅游外汇收入从1978年的181万人次、2.6亿美元分别增长到2012年的1.32亿人次和500.28亿美元,分别增长了72倍与191倍。从国际比较上说,中国的入境过夜游客人数与入境旅游外汇收入已分别位列世界第三与世界第四。入境旅游的发展,不仅向世界展现了中国的自然与人文资源,而且促进了国内旅游市场和出境旅游市场的相继崛起,为2009年旅游业融入国家战略体系奠定了坚实的产业基础和市场基础。 -
世界旅游概论(美)Nancy Needham 编 张邱汉琴,任莲萍 译《世界旅游概论》是美国GTTP(Global Travel & Tourism Partnership)基金会开发的一本旅游专业概论课教材,已经被翻译成多种文字在如俄罗斯、匈牙利等国家出版,这里出版的是中英文双语版。 -
度假旅游者目的地选择行为研究李玮娜 著近年来,如何运用品牌化手段影响旅游者的目的地选择行为,已经成为目的地获取持续竞争优势的关键。《度假旅游者目的地选择行为研究:基于品牌关系视角》选取品牌关系视角,分析了基于这一双向、互动视角研究旅游者目的地选择行为的理论依据及其作用机制,构建了相应的目的地选择行为模型;通过实证研究检验了相关理论模型和假设,从而论证了品牌关系、游客感知价值、游客满意和游客忠诚等变量之间的相互关系,揭示出品牌关系是影响度假旅游者目的地选择行为的一个重要的心理变量。《度假旅游者目的地选择行为研究:基于品牌关系视角》由李玮娜著。 -
景区项目策划研究张金山 著旅游产业综合性强、涉及面广、产业融合度高,研究旅游产业融合的基础是学科融合,只有多学科、跨学科地研究才能适应我国旅游业的发展需要。目前北京联合大学在旅游信息化(智慧旅游)、旅游文化创意产业、旅游可持续发展等领域的研究中注重了多学科的交叉和融合,取得了可喜的成绩。本次规划发挥了北京联合大学应用型综合性大学的优势,规划成果是我校旅游学科与其他相关学科融合发展的一次成功实践,一定会在加快我校旅游学科的发展进程中留下印记。 -
中国旅游发展年度报告书系中国旅游协会,中国旅游研究院 编《中国旅游发展年度报告书系:中国旅游集团发展报告(2012中国旅游投资主体模式与业态)》是中国旅游集团2012年发展的总体报告,作者在书中对2012年中国旅游集团的发展概况及存在问题进行了阐述,期望对今后的旅游集团发展提供帮助。全书分三大部分:总体报告、专业论文与实地调研报告,内容翔实,资料性强。
