旅游理论/旅游实务
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饭店经营与管理徐桥猛 主编《饭店经营与管理（全国高职高专旅游类十二五示范教材）》编著者徐桥猛。基础理论知识依据中基层管理者的需求，量身打造，力求精练。部门经营管理实务体验内容充分融合饭店企业经营管理实际，力求精准。发展篇的内容选择紧扣饭店经营管理最新研究成果和对发展趋势的研判，力求精辟。针对饭店经营管理理论知识点和每一个实务项目，选用了大量生动、鲜明的案例，对提升学生饭店经营管理的实战能力具有积极作用。本教材主要对象是高职高专（包括高中、职校起点三年制、初中起点五年制）餐饮服务与管理类和旅游服务类专业的学生，也可以作为成人专科、自学考试和饭店、餐饮业在职中、基层管理人员的培训教材。 -
旅游与城市发展巴兆祥 执行主编，复旦大学旅游学系 编《旅游与城市发展（复旦旅游学集刊·第4辑）》围绕“旅游与城市发展”的主题，分为城市旅游与区域旅游、城市文化与旅游资源开发、旅游营销与制度体系构建、会展节事与旅游接待、明清以来的城市旅游等专题，对当前旅游学的前沿课题和研究热点展开个案分析、理论探讨、前景展望等。《旅游与城市发展（复旦旅游学集刊·第4辑）》既可作为旅游、饭店管理等专业师生及研究者的参考著作，也可供相关从业者阅读。 -
旅游商品学概论刘敦荣 等著《旅游商品学概论》论述了旅游商品之所以成为商品，因为具有与物资商品概念同样性质的商品内涵。（1）旅游商品同有形普通物质商品一样，不但具有使用价值，也是具有价值的商品。就旅游景区、景点商品来说，它的使用价值是游览、观赏价值；旅游服务商品的使用价值是文化服务，为游客创造方便、安全，加深其感受、体验、享受的功能（使用价值）。景区、景点和服务也具有价值，即凝结着无差别的社会必要劳动量。（2）旅游商品同有形实体商品一样，都是为了出卖其使用价值的商品。旅游商品的使用价值是观赏、游览、体验、感受和服务提供的享受。这种使用价值不是商品生产经营者自己使用或享受的使用价值，而是为了出卖的使用价值。一般物质商品的使用价值，就是该商品所具有的具体使用价值（功能），如购买者购买一部照相机是为了购买它所具有的照相功能，购买者购买衣服是为了购买它的御寒和美观的功能。所以，旅游商品和一般物质商品一样，都是具有使用价值，并且是为了出卖其使用价值的商品。（3）旅游商品的使用价值和价值的实现，也同有形物质商品的使用价值和价值的实现一样，通过市场交换得以实现。 -
旅游调查研究的方法与实践李享暂缺简介... -
走进水利风景区水利部综合事业部，中国水利报社 主编暂缺简介... -
湖北贫困地区旅游可持续发展战略研究郭清霞 著郭清霞编著的《湖北贫困地区旅游可持续发展战 略研究》综合运用旅游学、经济学、旅游规 划学等有关理论和方法，定性与定量分析相结合，并采用图表、建模等手段对湖北 贫困地区旅游发展 战略（ST—EP战略）进行了全面系统的研究。从利益相 关者、旅游竞争力、生态环境、社会环境、人才培养等多角度分析和 探讨，强调贫困地区 旅游扶贫战略的核心目标是有利于贫困人口发展，科 学地探讨了不同贫困地区的旅游开发路径和方案，以及要遵循的原则和 具体措施。本书为 贫困地区的旅游开发提供了一定的理论指导，以及可 操作的方案和路径，对科学地进行贫困地区旅游开发具有指导意义。 《湖北贫困地区旅游可持续发展战略研 究》读者对象是旅游工作者、各级政府官员、广大学者、社会各界 关注旅游和关注贫困人口的人士等。 -
海南国际旅游岛刍论龚箭《海南国际旅游岛刍论》旨在为海岛的政府主管部门、旅游业从业人员、旅游专业研究生和本科生、MBA的学员们提供一个详尽的国际旅游岛发展模式的比较分析，并以海南岛为案例进行系统研究，从理论上梳理出建设国际旅游岛政策决策的理论依据，从实务上提出切实可行的工作思路和实施方案。 -
旅游法规教程赵利民 编《高等职业教育“十二五”规划教材·高职高专旅游类教材系列：旅游法规教程（第3版）》较全面地介绍了与旅游业密切相关的法律、法规，主要包括宪法常识、旅行社管理法规、导游人员管理法规、旅游消费者权益保护法规、旅游合同法规、旅游饭店管理法规、旅游交通运输管理法规、食品安全管理法规、旅游者出入境管理法规、旅游资源管理法规、旅游安全法规、旅游保险法规、旅游纠纷与纠纷解决法规等。全书以最新的法律、法规为准，注重内容的准确性和权威性，突出实用性、技能性和可读性，在内容上注重旅游工作者的实际需要。《高等职业教育“十二五”规划教材·高职高专旅游类教材系列：旅游法规教程（第3版）》可作为高职高专院校旅游服务专业和全国导游人员资格考试“旅游政策与法规”科目的教材，也可作为旅游从业人员的岗位培训教材，还可作为广大旅游者了解旅游法规的参考读物。 -
酒店管理合同王丽华 主编《酒店管理合同（从谈判到履行实战版）》作者王丽华凭借多年的酒店业实践经验，立足于当前酒店品牌委托管理的现状，结合商业惯例及法律理论，从业主和管理公司不同的角度出发，对洒店项目前期可行性研究、确定酒店品牌，到酒店管理合同的谈判、签约，直至管理合同的履行进行了较为全面的介绍，为读者展示了酒店管理项目的整个过程。有助于读者了解酒店管理合同的核心内容，把握业主与酒店管理公司的利益关注点。《酒店管理合同（从谈判到履行实战版）》作为中国酒店业内第一本详细介绍酒店管理合同谈判要点的专业著作，第一版一经出版，即引起酒店业界及法律界人士的高度关注。为满足广大读者指导业务开展的需求，此次作者结合中国酒店业的最新发展对其重新修订，推出指导性更强的“实战”版本，相信本书对于中国酒店业内人士及致力于酒店法务研究的读者精准地把握酒店管理项目将有更多裨益。 -
全域化视角下区域旅游发展研究王剑 著《全域化视角下区域旅游发展研究：湖北省十堰市张湾区规划案例》主要内容包括：全域化视角下区域旅游发展总论、全域化视角下区域旅游发展的概念、全域化旅游发展的特征、全域化旅游发展的基础理论、全域化视角下区域旅游发展模式、全域化旅游吸引物建设、全域化视角下区域旅游服务体系建设等。
