旅游理论/旅游实务
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旅游供应链柔性研究王细芳 著《旅游供应链柔性研究——面向旅游服务贸易竞争力的提升》在借鉴产品供应链柔性相关理论成果的基础上,开创性地进行旅游供应链柔性研究。结合散客需求特征,打破旅游供应链以旅游服务集成商为核心的传统思维定势,将游客整合进旅游供应链网络之中,使之成为旅游供应链的核心,重新设计旅游供应链的组织形式。并在此框架下,从需要完善的保障措施方面,即新型旅游供应链柔性提升所需的来自政府和市场两个层面的保障措施进行深入探讨。本书由王细芳著。 -
前厅服务综合实训赖斌,龚秋菊 主编《中等职业教育酒店服务与管理专业课程改革新教材:前厅服务综合实训》坚持“以学生为中心、以行业标准为依据、以职业岗位需求为导向、以仿真教学情境创设为手段、以客房服务流程为主线、以职业素质培养为主旨”的编写原则,充分体现职业教育教学改革的新理念。 -
行政审判实务教程江必新,池强,贺荣《行政审判实务教程(国家法官学院全国预备法官培训系列教材)》是一套全面满足预备法官培训需求,涵盖职业道德教育、应用型法学教育、审判业务技能教育的教材,准确掌握司法政策与司法改革的方向,使受培训者**把握法律与司法解释的适用方法,灵活运用法学理论并对法学理论的发展具有战略眼光。《行政审判实务教程(国家法官学院全国预备法官培训系列教材)》是我国**套应用于全国法官培训工作的教材。该系列教材的问世,改写了我国法官培训无统一适用教材的历史,开启了预备法官培训“统一计划”、“统一教材”、“统一考核”的全新时代。 -
社区增权视角下的民族村寨旅游发展研究廖军华 著该书从社区增权的角度进行民族村寨旅游发展的研究,其理论思考和研究视角具有创新性。作者提出的社区增权六维度框架和民族村寨旅游可持续发展的5Cs模式,是对以往研究成果的积极拓展和总结提炼,显示出作者具备较强的独立研究能力。西江苗寨是我国极具典型的民族村寨,作者以该村为样本村,通过对西江苗寨旅游发展中社区增权的研究,深入探讨民族村寨旅游的可持续发展。作者的访谈深入细致,统计方法科学可靠,有力地支撑了其研究的维度构建及实证分析,使得结论具有较强的说服力。该研究成果不仅对我国西部民族地区村寨旅游的发展具有重要指导意义,对全国旅游业的可持续发展研究也有一定的影响。 -
酒店实用管理石磊 编著石磊等编著的《酒店实用管理》具体地介绍了酒店及其管理运营的基本知识、前期筹划与建设、价格制定、营销规划、经营预算、服务部门和职能部门的管理、各类酒店的管理等。为了便于读者使用,《酒店实用管理》中还附有数十张实用图表,使读者可以轻松学习酒店管理的相关知识,并在工作中得以实践运用。 -
旅游技术经济概论李肇荣,李卫华 编《清华版·高等院校旅游与饭店管理专业规划教材:旅游技术经济概论(清华版)》分三部分:第一部分为基础篇,先介绍技术经济学的产生和发展,进而对作为技术经济学的一个新的分支学科——旅游技术经济学的概念及研究对象、任务、内容、特点和方法提出了自己的见解,并在此基础上,以科学发展观为主线,着重论述了旅游技术经济分析的基本理论和基本方法。第二部分为应用篇,主要介绍技术经济分析的基本理论与方法在旅游业中的应用。本书首先提出了旅游业发展目标分析的指标体系,进而介绍了旅游承载量测算、旅游资产评估的基本方法、旅游建设项目可行性研究、建设项目经济评价的理论与方法。第三部分为案例篇,介绍了三个实例,作为实证分析,目的是使读者更好地学会旅游技术经济评价这一科学方法。《清华版·高等院校旅游与饭店管理专业规划教材:旅游技术经济概论(清华版)》既作为高等院校旅游管理专业的教材,也可作为旅游行政管理工作者、旅游服务人员的参考用书。 -
旅游经济学黄月玲,王艳 主编20世纪60年代旅游业进入大众旅游阶段以来,旅游逐步成为全球现代人类社会重要的生活方式和社会经济活动。旅游业也在全球范围内迅速发展并成为当今世界各国重点发展的产业之一,尤其在我国,旅游业已成为许多地区经济发展的支柱产业和新的经济增长点,在我国国民经济体系里占有重要的地位和作用。旅游产业的迅速发展迫切需要培养一支拥有先进旅游管理知识的专业人才队伍,而专业人才的培养又呼吁精品课程和教材的建设。旅游经济学自旅游学科建立以来一直是旅游管理专业的核心基础课程之一。本书本着旅游专业人才培养的目标,针对旅游高等院校的课堂教学需求,运用西方经济学体系与社会主义政治经济学的相关理论与研究方法,结合旅游经济运行的特有规律,全面地、系统地阐述了旅游经济学的基本理论与方法。《21世纪经济学类管理学类专业主干课程系列教材:旅游经济学》的主要特点是现代旅游经济学理论与实证研究相结合,融入了大量的前沿信息,精选了经典案例和扩展阅读材料,并为每一章设计了教学目的、章节小结、复习思考题和实践指导,更加方便教师课堂讲授和学生的课内外自学。课后设计的实践和实验指导,强调了课程应用性和实践技能,对于提高学生分析问题、解决问题能力非常重要。《21世纪经济学类管理学类专业主干课程系列教材:旅游经济学》将理论与实践有机结合,定性和定量分析相结合,内容全面,案例丰富,语句通俗易懂,不仅可以作为旅游高等院校的专业教材,也适合从事旅游科研的人员及旅游业内人士学习参考。 -
现代酒店概览马彦纯 编《全国高职高专教育规划教材:现代酒店概览》沿着酒店发展的历史轨迹,从酒店的历史形态、现实形态、发展趋势等方面引导读者一路领略古老的客栈、今天的酒店,乃至展望其今后的发展。全书主体内容在于对酒店现实形态的介绍与诠释,首创性地提出并使用新的分类方法来架构体系、界定概念。独辟蹊径地以酒店整体模态与人们感受性程度的主客观相结合的视角来划分类型,即将现代酒店形态划分为奢华型、精致型、主流型、经济型、另类型。这一分类可以覆盖当今的酒店业态,向读者、向世人展示一个相对完整的酒店世界。《全国高职高专教育规划教材:现代酒店概览》以回归实际、还原本体的方式诠释酒店业,介绍了各个类型中的典型酒店状况。以丰富、准确、新颖、来自一线的真实资料和生动的体例,向读者、向世人展示了一个鲜活精彩的酒店世界。《全国高职高专教育规划教材:现代酒店概览》可作为高等职业院校、高等专科学校、应用型本科院校、成人高等教育酒店管理专业课程教学用书,也可作为酒店业企业岗位培训用书及从业人士的业务参考书。 -
旅游经济学胡自勤,方小英 编《高等职业教育旅游类“十二五”规划教材:旅游经济学(第2版)》是高等职业教育旅游类“十二五”规划教材,主要讲述了旅游经济活动在国民经济中的地位、旅游经济学作用以及它同国民经济各部门的相互关系;旅游供求规律;旅游资源和服务设施的开发、建设、利用、保护、改造的经济原则以及贯彻这些原则的具体措施;旅游业的经营管理原则和措施;旅游服务、旅游市场、旅游商品的特点、方式及发展途径及旅游经济在国内国际的前途和方向预测等内容。 -
中国旅游热点问题任媛媛 著随着我国旅游业的飞速发展,随之出现的新问题不断引起旅游学术界及企业界的重视,《中国旅游热点问题》将目前旅游学术界研究较多的热点问题进行了总结、归纳和创新,同时对部分相关问题提出了作者的观点,是目前关于我国旅游热点问题研究的一部较全面的着作。但由于旅游学的综合性和复杂性,《中国旅游热点问题》是在大量查考、参阅、引用近年来中国旅游学术界相关资料的基础上,整合作者个人的研究成果编着而成。《中国旅游热点问题》在旅游研究的诸多领域中,选取了国内外旅游业的发展趋势、文化旅游等十项旅游学术界讨论较多的热点问题,力图能较全面、系统地反映旅游学术界目前的研究现状。本书适用于旅游专业的研究者、大学师生及旅游爱好者,也可作为旅游管理部门、旅游企业的参考读物。
