旅游理论/旅游实务
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旅游学概论张吉献 主编本书对旅游学的基础知识进行了全面、系统的介绍,具有较强的理论性和实用性。书中系统地分析和阐述了旅游学的基本理论、基本内容和基本方法,内容包括导论、旅游发展的历史沿革、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游组织、旅游的影响以及可持续旅游发展等。本书内容新颖,结构合理,涉及面广,联系实际,语言通俗易懂,既可作为高等院校旅游管理专业的教材,又可作为高等职业院校、自学考试、职业培训或相关专业的参考用书。为便于读者掌握每章主线,注意重点内容,特在每章后安排了本章小结和思考与练习。为方便教学,本书配备了电子课件等教学资源。凡选用本书作为教材的教师均可登录机械工业出版社教材服务网免费下载。 -
中国旅行社业市场开放研究吕宁 著2007年后,人世过渡期已经结束,各行各业都在开始兑现相应的承诺。对于旅行社行业而言,事情既简单又复杂。简单在于对旅行社行业开放直接要求不多,且基本已经兑现;复杂在于,由于旅行社在旅游领域中的特殊功能,使开放问题成为牵一发动全身的问题,而且其他方面的开放也直接影响旅行社行业的市场结构和发展。其中的关键是五个方面的问题,一是旅行业务的一体化,二是全国统一大市场的形成,三是国内与国际经营的并轨,四是在旅游业中各个要素的开放衔接,五是旅游业与其他行业的开放关系。这五个方面的问题相互交织,相互影响,因此,就事论事的思路,简单调整的方案难于适应长远发展的需要。《中经博士文库·中国旅行社业市场开放研究:从专营市场到完全竞争市场》是从中国旅行社业的历史演进出发,以旅行社市场开放为主要内容,兼对其他领域的开放及相关关系进行研究的阶段性成果。 -
旅游文化概论陈水雄 等编著旅游的本质属性是文化。旅游文化的内涵十分丰富,研究范围既涉及旅游者自身的文化素质、兴趣爱好、行为方式、思想信仰等旅游主体文化领域,也涉及人文景观文化和自然景观文化的旅游客体文化领域,还涉及旅游业的企业、管理、景区、产品、商品、政策法规等旅游介体文化,可谓内容庞杂,涉及领域广泛。而旅游文化概论又不能取代其他旅游学科的专门教材,或是像其他旅游学科专门教材那样深入展开论述,因此旅游文化教材的编写较为困难。 本课程作为与专业主课相关联的旅游专业基础课,在整个专业教育中具有特殊的意义。教师通过教学,使学生理解旅游文化的概念、研究对象与研究方法;了解旅游文化的内涵、特征及旅游者的旅游行为特性;了解旅游客体文化的基本范畴;了解旅游企业文化和社会环境文化建设的重要性,为从事旅游相关专业工作及学好后续专业课程打好基础。这无论是提高学生自身的文化修养、专业素养和鉴赏识别能力,还是提高旅游业的管理水平、促进旅游业的发展都有十分重要的意义。 -
旅游心理学导论杨素稳 等编著自1985年上海旅游高等专科学校屠如冀教授主编的《旅游心理学》出版以来,以旅游心理学为题的本科与专科教材已有数十本。归纳起来大致可以分为三类:第一类是研究旅游者心理、旅游服务心理、旅游管理心理,这类教材占绝大多数;第二类是研究旅游者心理、旅游服务心理,这类教材有一定的比例;第三类是研究旅游者心理及其应用,这类教材所占比例最少。第一类教材视角较广,知识面较宽,但将与旅游有关的心理都纳入旅游心理学之中,其内容与消费行为学、管理学等相关学科教材有较多的交叉重叠,学科体系的构建显得缺乏独立性。第二类教材似乎突出了旅游服务心理的地位与意义,但其更多阐述的是旅游服务的行为要求,将旅游服务策略等同于旅游服务心理,对旅游服务心理的含义界定不清。第三类教材在比较客观地体现该学科与其他学科的关系的基础上,凸显了旅游心理学学科体系的独立性,表明了该学科的应用范围与价值,但其内容有待进一步丰富和完善。 有鉴于此,我们在充分借鉴吸收学界研究成果的基础上,编写了这本新的适合普通高校本科和专科学生使用的旅游心理学教科书。 本书以旅游者心理为中心,包括以下四个板块:旅游心理学的研究对象、学科基础、研究方法与意义;旅游者的个体心理;旅游群体心理;旅游者在特殊情境中的心理。每章均设学习目标、知识要点、思考题、案例分析等项目。本书的特点如下。 -
九寨沟旅游地学景观成因与保护邓贵平 著《九寨沟旅游地学景观成因与保护》以九寨沟旅游地学景观为研究对象,运用地质学、地理学、旅游地学等学科的理论和方法,系统地分析了九寨沟旅游地学景观的类型特征、区域背景、成景条件、成景机理和保护对策。《九寨沟旅游地学景观成因与保护》创新性地构建了九寨沟成景耦合系统,并运用该系统对九寨沟的地貌景观、水体景观、地层剖面景观、古生物化石景观、岩矿景观、生物景观、气象景观进行了深入剖析。在分析九寨沟旅游地学景观的保护历程和所面临的威胁因素基础上,提出发展低碳旅游、建设智慧景区和实施分区保护等保护对策。《九寨沟旅游地学景观成因与保护》可供从事地质、旅游地学、景区管理等领域的研究人员和景区管理人员参考,也适合旅游爱好者阅读。 -
旅游审美概论亓元,陈琳,屈凯 编著在体验经济理论风靡的时候,我们认识到旅游是一种主要以获得心理快感为目的的审美过程和自娱过程,其本质在于审美和愉悦,即认为旅游就是异地体验,就是人们离开日常生活的地方去寻求某种体验的一种活动。审美作为旅游的重要维度,再度成为我们研究旅游业、旅游文化及旅游现象的重要关注点。 旅游审美的实践有着古老而漫长的发展历史,“旅游审美”不同于旅游美学,因为它是一种行为,是人类的一种社会实践,属于人类经验层面。旅游审美是通过旅游来进行美的欣赏和创造,进而把握世界的一种特殊形式,并在其中形成人与世界的特殊关系——对旅游景观的一种审美认知。关于旅游审美方面的研究,兴起于20世纪90年代初期,研究成果多集中于两个方面:一方面是将审美作为旅游中的一个要素来看,重视了旅游的主体性意义,透过旅游者的视角,探讨旅游观赏技巧和旅游审美客体的特征等问题,代表论著有王柯平的《旅游审美活动论》、田连波的《旅游审美学》等;另一方面的探讨则是以审美原理为轴心,将旅游贯穿其中,将美学理论与实践应用结合在一起,试图挖掘理论上的深度,以章海荣的《旅游审美原理》为典型代表。本书认为,旅游审美的研究对象应该是旅游审美主体、旅游审美客体以及旅游审美主客体之间的关系,因为以上三者最终决定了旅游审美的维度。由此出发,本书对旅游审美主体、旅游审美客体以及旅游个体审美进行了全面的阐述。 全书分12章,内容包括导论、审美基础、山水景观审美、气象与天体景观审美、生物景观审美、园林景观审美、艺术流变及审美、社会生活审美、历史人文景观审美、建筑景观审美、旅游度假酒店景观审美塑造、邮轮旅游审美。 -
旅游规划与开发许韶立 著,许韶立 编《普通高等教育“十二五”旅游管理专业规划教材:旅游规划与开发》从旅游规划的前期准备到实际操作,再到后期追踪,全面系统地介绍了旅游规划各个环节的相关内容,并配有典型案例分析。本书突出实用性和可操作性,注重理论与实践相结合,强调对学生实践能力的培养。本书可作为应用型本科、高职高专、成人教育院校旅游管理及相关专业的教材,也可作为旅游从业人员的参考书。为方便教学,本书配备电子课件等教学资源。 -
旅游学概论陈扬乐,谢祥项 编著为适应中国旅游业的飞速发展,培养更多在旅游业领域胜任导游、管理等工作,具有创新思维和实践能力的应用型、实用型高级人才,我们借国务院批准海南建设国际旅游岛的良好契机,参照旅游行业,尤其是海南旅游的新业态,编写了这本与市场接轨、特色突出、题材广泛、形式活泼、内容新颖的新概念旅游业务专业教科书。 “旅游”具有多重含义,既可以指旅游活动,也可以指旅游产业,还可以指旅游学科。从旅游活动的角度考虑,要促成一次完整的旅游经历,必须有旅游活动者、旅游活动对象、旅游活动者的组织者、旅游活动对象的提供者,以及协调以上各方之间关系的相关部门。从旅游产业的角度考虑,要保障旅游经济的正常运行,不仅需要市场这只“看不见的手”,还需要政府这只“看得见的脚”,通过市场与政府的共同作用,实现资源的有效配置。从旅游学科的角度考虑,旅游学仍是一门非常年轻的学科,无论是概念体系、理论系统,还是研究方法、学科结构等,都还处于不断发展的过程中。无论是旅游活动的。开展,还是旅游经济的运行或者旅游科学的研究,都对区域经济、社会和环境的发展产生重要影响。 -
旅游商品概论辛建荣,路科,魏丽英 编著改革开放以来,我国旅游业快速发展,产业规模不断扩大,产业体系日趋完善。而从旅游商品这一旅游业重要组成部分的发展来看,我国距世界旅游强国还有较大差距。旅游商品是旅游经济发展的重要组成部分,其发展水平是衡量旅游业发展的重要标准之一。据统计,在旅游业发达的国家和地区,旅游购物收入一般占旅游业总收入的40%以上,如新加坡占59.6%,美国占54.7%,法国占52.1%。相比之下,我国所占比例较小,距离发达国家差距较大。 我国具有丰富的旅游商品资源,拥有大量优质的旅游购物赖以发展的物质和文化基础,科学有效地开发旅游商品,大力发展旅游购物,对提升我国旅游业的经济效益,促进世界旅游强国的目标实现,具有十分重要的现实意义。本书正是为适应这种需要而编写的,它强调理论与实用相结合,注重理论的简约明确,强调理论新意及科学合理的理论框架;内容尽量与国际国内的新观念、新数据、新资料接轨,强调现代性和实用性,既可作为高等院校旅游专业本科生的必备教材,也可适用于高职高专学生使用,还可作为旅游研究人员、旅游商品经营者的参考用书。 全书共分11章,第一二章为理论基础,阐述旅游商品的定义及外延等基本理论;第三四章分别介绍旅游商品的两大类内容,即凸显外部性的旅游景观及设施商品和实物性的旅游购物商品;第五至第十一章从技术、经济、管理、文化、环境等多角度,系统地阐述了旅游商品的品种、开发与创新、市场营销、质量及管理、旅游商品标准及标准化、旅游商品与文化及环境等内容。 -
中国客源国概况朱海冰,金磊 编著旅游业是不出国门的出口产业,是当今世界各国大力发展的新兴产业,21世纪的旅游业已成为各国最具发展活力的经济增长点之一。中国国际旅游业经过多年发展已取得令人瞩目的成就,进入21世纪,越来越多的海外游客前来中国旅游,旅游业也成为我国创汇的主要途径之一。据国家旅游局2011年发布的统计数据显示,2010年来华的海外游客人数达l3376.22万人,入境旅游接待收汇达458.14亿美元。中国的海外旅游客源市场目前已遍布五大洲,且在不断扩大之中。根据世界旅游组织(UNWTO)预测,中国在2020年将成为世界第一大旅游目的地。可见,将有越来越多的人从世界各地来到中国旅游,了解客源国的相关信息成为广大旅游从业者和旅游专业学生的迫切要求。 旅游教育是旅游发展有力的支撑,在我国高校的旅游教育体系中,客源国概况是一门专业基础课,本书主要为高校旅游管理本科相关专业的教师和学生编写使用,高职院校的师生也可选用,同时还可以作为旅游从业人员了解境外客源状况的自学教材。根据2011年国家旅游局公布的入境游客人数统计数据,本书以入境旅游人数超过40万人次的外国游客来源国家作为主要选材依据,选取了31个国家编入教材。传统的港、澳、台地区虽然仍属于海外客源市场,但不编入本教材。在选取的31个国家中,有部分国家入境游客人数较少,作者采纳了编委以及海南琼州学院旅游管理学院金海龙院长的建议,在传统教材的基础上将美洲地区的巴西与墨西哥,非洲地区的南非等四国,南亚及中东地区的巴基斯坦、沙特阿拉伯和伊朗,以及中亚地区的哈萨克斯坦等三国编入教材。以上国家和地区虽然目前来华客源较少,但具有很大的开发潜力。
