旅游理论/旅游实务
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旅游管理人才培养模式与教学方法创新邹统钎 主编《旅游管理人才培养模式与教学方法创新:旅游管理教学团队建设论文集》主要内容包括目前旅游专业人才培养模式的总结评述、旅游专业人才培养模式创新的思路与策略、旅游专业人才培养模式创新的具体形式、专业素质教育与非专业素质教育、饭店管理专业大学生非专业素质的构成、饭店管理专业大学生非专业素质的培养模式等。 -
旅行社经营管理卢志海,杜长淳 编《旅行社经营管理》是遵循了“项目课程改革”的新理念,依托了知名旅行社的管理软件,融合了华南区域元素,基于旅行社实际工作岗位的旅游管理专业核心课程教材。全书分为三总篇、八大模块、十九个子项目,主要介绍了旅行社经营管理工作认识、门市部经营管理、计调部经营管理、销售部经营管理、接待部经营管理、票务中心经营管理、电子商务部经营管理、旅行社职能部门管理的内容。《旅行社经营管理》既可以作为高等院校旅游管理专业的专业教材,也可以作为旅行社管理人员的培训教材,还可以作为旅游管理和研究人员的参考读本。 -
会展旅游贾晓龙 主编由丁玉书等编著的《会展旅游》结合国际会展旅游发展的新形势和新特点,按照会展旅游服务项目的工作流程要求,详细阐述了会议旅游、展览旅游、节事旅游、奖励旅游、会展旅游营销管理、危机和安全管理等内容,力求集理论性、知识性、可读性、实用性于一体,注重会展旅游组织、策划、实施等专业知识和职业技能的掌握,以达到学以致用的目的。《会展旅游》融入了会展旅游的最新教学理念,力求严谨,注重与时俱进,理论适中、知识系统、内容翔实、案例鲜活、贴近实际、突出实用性,并注重理论教学与实践应用相结合,且采用新颖统一的格式化体例版面风格设计。因此,本书既可作为普通高等院校本科旅游管理及会议展览管理专业的教材,也可作为普通高校高职、高等教育自学考试、成人教育,以及旅游职业教育和会展旅游从业者的岗位培训用书。 -
旅游景区旅游解说系统评价研究郭剑英 著《旅游景区旅游解说系统评价研究》以旅游学、系统学、管理学理论为指导,利用主观评价和客观评价相结合的方法,建立旅游景区旅游解说系统评价模型。选取具有代表性的南京中山陵景区、南京总统府景区、南京玄武湖景区以及南京中山植物园景区的解说系统进行综合评价,结合游客对解说系统评价的影响因素分析,针对景区解说系统存在的问题提出一些改善性建议。 -
如何做好客房服务员滕宝红 编著多年来,广东经济出版社紧紧依托广东作为经济强省、金融强省和全国第一制造业大省形成的作者、选题、市场资源,策划出版了一大批来自于企业管理实践和各种经济活动,又回到企业管理实践和经济活动中去,服务于广东企业和经济投资活动主体的“广味”图书,打造了“实际、实用、实操、实效”的市场图书品牌。这套白金书系主要定位于企业培训学习,尤其在岗位培训方面具有全面覆盖各个行业、针对性强、应用性强的特点,反映了“实际、实用、实操、实效”的品牌特色,以及广东经济出版社多年来秉持的品牌化运作、市场化运营、特色化方向、专业化道路的发展理念。 -
如何做好酒店行政经理滕宝红 编著目前国内中基层岗位培训与学习品种最齐全、结构最完善的大型书系,全方位介绍管理基础知识,传授岗位技能和操作要点,中基层管理人员及一线岗位工作人员的最佳业务读本,通过实效培训改善企业体质,提升管理效能,获得持续的竞争优势。 -
生态旅游发展工作手册本书编委会 编著《生态旅游发展工作手册》(作者《生态旅游发展工作手册》编委会)作为一本工作手册,系统扼要地介绍了生态旅游的概念、发展历程,生态旅游的规划与管理,生态设计以及国内外生态旅游的发展经验,同时佐以实例分析。作者以期通过手册为广大生态旅游工作者解决在实际工作中遇到的困难。 -
大旅游时代房晓 著纵使有天才的想象力,有谁能够想象,当中国汹涌澎湃的大旅游浪潮滚滚而来,在这数千年一遇的历史大变局中,神州大地将上演多少沧海桑田、风云际会的翻腾与震荡?面对史无前例的大旅游商机,当老头子(政府)踌躇满志,老板们摩拳擦掌,老百姓欣喜若狂时,又将会有多少风险与挑战,多少世纪之谜等待着世人去破解?一个不容回避的严峻现实已经摆在面前,面对纷繁庞杂的旅游开发,政府有强烈的追求超常规发展的冲动,但却缺乏明晰的发展战略与思路;学者有丰富而严谨的理论,但却没有市场意识,缺乏可操作性,规划赶不上变化;而有实力的企业却苦于找不到合理的商业模式,无法在旅游开发的过程中迅速发展壮大自己。一边是旅游业的高速发展,一边是理念和实践的严峻挑战,如何调动一切积极因素的力量,推动中国旅游业的健康发展,世纪天问,何去何从,不仅是旅游开发的应有之义,更是每一个相关者生存与发展的必修课。 -
古都遗产旅游开发模式研究王镜 著《古都遗产旅游开发模式研究》全面地考察了国内外遗产旅游的理论与实践,创新性地提出基于遗产生态和旅游体验的遗产旅游开发理论,构建了文化体验与物质景观相结合的遗产旅游开发的HELP模式,并以古都西安作为典型案例进行了详尽的实证研究,对于寻求和解决遗产旅游发展中的难点和矛盾,提供了可行的模式和思路。《古都遗产旅游开发模式研究》可供旅游、景观、文物、文化、遗产保护管理等相关专业和部门的管理、研究、设计人员及高等院校相关专业的师生参考。 -
谁在策划旅游熊大寻 著《谁在策划旅游:熊大寻旅游策划全案》涵盖了熊大寻策划机构近年来为各城市及旅游景区出谋划策,助其旅游发展更上一层楼的经典旅游策划方案,以创新型的旅游策划挑战平庸的旅游策划和规划,打造一套符合现代旅游趋势的新思路和新方法。本书收录的旅游策划案例全部由熊大寻亲自操刀,运用超常规的策划和震撼性的创意,将平庸城市景观打造成震撼性地标景区;让您的景区半年游客增长三倍,旅游收入翻番;城市魅力及品牌大打提升;彻底扭转城市招商引资的被动局面;旅游取得跨越式、跳跃式发展。
